把石板放在烤箱裡好嗎？ 你是把層放下還是上下放？

平底鍋可以在烤箱中使用，但重要的是要確保要烘烤的食物不會粘在平底鍋上。 此外，鐵板最好是食品級的。

烘箱採用紅外線輻射和空氣加熱，對容器的要求是：耐高溫。 就像您可以使用鐵容器進行木炭燒烤一樣，您也可以使用鐵容器進行烤箱。

像鐵板和鋁箔一樣，它們可以放入烤箱，烤箱的烤盤一般由金屬製成。

此外，取出容器時，金屬更容易燙傷雙手，空腔內有手套或夾子，以防止燙傷。

如何清潔烤箱：

1.如果要清潔家用電烤麵糰源盒，請先拔下電源插頭，待其完全冷卻後再清洗。

2. 用中性清潔劑清潔烤架和烤盤。

3.避免使用堅硬、鋒利和腐蝕性的清潔材料，因為烤盤的不粘塗層非常脆弱。

4.要清潔烤箱內部，需要用柔軟的濕布擦拭。

5.用蘸有清潔劑的軟布清潔家用電烤箱表面的汙漬。

6、清洗時注意不要將水滴入烤箱內部，以免造成內部元件損壞和塌陷或洩漏的危險，也不要將電烤箱浸入水中進行清洗。

以上內容參考：百科-烤箱。

板岩的工作原理是板岩通過預熱吸收熱量，為食物提供穩定的低溫，減少烤箱門對熱量損失的影響，讓麵糰在短時間內膨脹，從而縮短烘烤時間。

要用好石板，最重要的是給他足夠的熱量，並充分預熱石板。 一般，30L家用小烤箱預熱厚，建議預熱50-60分鐘。 預熱時間與板岩的厚度和尺寸以及烤箱的加熱能力密切相關。

板岩越大越厚，在相同條件下需要的預熱時間越長，烤箱的加熱能力越高，預熱越快。 如果板岩溫度不公升高，要麼是預熱時間太短，要麼是烤箱不夠。 如果烤箱足夠堅固，只需在裡面放一塊磚頭，這真的與石板無關。

如果您不知道您的烤箱是否屬於“熱熱”類別，那麼請誠實地將石板預熱乙個多小時。 否則，為所欲為，失敗的幾率極高。

其次，加入油布和油紙。 問這個問題的人都是新手，直接在石板上烘烤麵糰並非不可能（前提是石板是食品級的），但麵糰又溼又軟，進入爐子需要技巧和經驗。 你一定問，填充物對脆底的形成有影響嗎？

一般情況下，板岩的表面溫度（不是烤箱溫度）高到足以脆化（220-230度以上），如果溫度太低，無論有沒有墊子都不會變脆。

石板的使用很簡單，只要做到這兩點，基本就沒有問題了，當然，你有乙個靠譜的紅外測溫儀來測量石板的表面溫度，那就更安全了，不用靠猜測，掛乙個烤箱溫度計還是烤箱本身的溫度控制， 大部分誤差較大，板岩表面溫度不小，參考意義不大。

板岩，又稱石棉板堇青石。

其作用主要有兩個方面：

1、蓄熱效果好：烘烤披薩或歐式麵包。

它要求比普通麵包更高的溫度，並且板岩可以在該溫度下連續儲存，使比薩餅皮可以烘烤和催促，增強比薩餅或歐式麵包的質地和味道。

2、節能省時：正是因為石板有積熱的作用，所以當它不是連續的披薩時，盒子裡還有餘熱，如果再次啟動烤箱，預熱烤箱不需要那麼長時間。

顧客不需要等待太久，而且烤披薩的數量也更快。

所以石板取不出來，就看你的烤箱拿出石板後有沒有板，有沒有板來顯熱管，如果有，而且你烤的麵包不需要酥脆，你可以不用石板。

如果有的話，要取出。

石板本身是高溫燒製的，狀態非常穩定，即使原料有殘留的雜質也會被消耗和轉化，在烤箱裡烘烤只有兩三三百，最高只有三四百，其實對於優質的石板來說，溫度很低，所以石板只需要清洗就可以使用了， 無需空烘烤。不過烤箱卻有不同的說法，說新烤箱需要空烘烤，空烘烤時會有異味，所以我們會建議買家不要在空的時候把石板放進新烤箱裡，以免說石板散發出的氣味是冤枉的， 事實上，這是烤箱本身的問題。

烤箱裡沒有石板，只有乙個烤盤烤架。

石板是做什麼用的？ 你沒有任何烤箱。

烤箱裡有石板嗎？ 似乎只有乙個烤盤和烤架。