吃什麼菜，你最喜歡的菜是什麼？

簡單無憂的菜品很多，平時喜歡做蜂蜜炒牛肉、蔥炒豬肉、玉公尺仁雞胸肉等，都很好吃，而且做起來也不難，很簡單好學，嘗試做幾次就能熟練掌握。

下面我分享這些菜的食譜，希望對您有所幫助！

蜂蜜炸牛肉]將牛肉切成小片，然後將牛肉片放入碗中，放入白砂糖、鹽和黑胡椒粉，倒入料酒和醬油以及少許蜂蜜和蠔油，放入一些玉公尺澱粉，用手抓住，醃製半小時。

在煎鍋中，放入一小塊黃油，將黃油燒焦，用小火煎，像牛肉一樣煎，炸至熟，關火，放在盤子上。

玉公尺粒炒雞胸肉]。

胡蘿蔔去皮切丁，豌豆去皮，玉公尺去皮，大蒜切片，蔥切碎，雞胸肉切成小塊備用。

將水倒入鍋中，將水燒開，將豌豆和胡蘿蔔分別焯水，焯水至破碎，然後取出並瀝乾水分以備後用。

燒油，燒油，將切碎的蔥片和蒜片放入鍋中翻炒香味，香味炒好後，放入雞胸肉，大火翻炒幾圈，倒入醬油和公尺醋和料酒，將雞胸肉大火炒至變色， 放入胡蘿蔔丁，翻炒幾下再放入豌豆粒和玉公尺粒，放入鹽和十三香辛料和少許白糖，大火翻炒至食材徹底煮熟，放上一些雞精，翻炒均勻。

蔥炒豬肉]將豬肉切成薄片，將蔥切成小段以備後用。

將油倒入鍋中，燒焦油，放入豬肉，翻炒至變色，倒入料酒和公尺醋，繼續翻炒，感覺豬肉油炸出油，放入蔥，倒入醬油，放入鹽和胡椒粉，大火炒至食材徹底煮熟， 並塗上味精以增強風味。

美味的蔥炒豬肉已經準備好了，您可以嘗試自己製作。

西紅柿炒雞蛋、辣椒土豆絲、香菜豬肉絲、糖醋肉丸、豬肉絲、紅薯絲、紅燒肉、燉菜、幹炒髮尾、糖醋排骨、豬肉絲配尖叫、水粉。 我最喜歡的是糖醋肉丸和尖辣椒豬肉絲，因為它們清爽易做，孩子們喜歡吃。

辣椒炒豬肉、角豆配刺山柑、酸菜芋頭烤牛肉、三鮮宮保雞丁、芹菜炒牛肉。

魚味豬肉絲、宮炸雞、酸湯羊肉、大燉菜、炸木耳、油肉，這些菜品特別好吃，而且人體需要的營養成分很多，拌飯特別好吃。

魚味豬肉絲、公尺粉肉等魚味豬肉絲里有很多配菜，而且味道也很甜，很好吃，公尺粉肉也很甜，入口即化。

1.青椒豬肉絲。

2.辣魚。

3.可樂雞翅。

4.西紅柿炒雞蛋。

5.酸熱的土豆絲。

6.麻婆豆腐。

7.魚味豬肉絲。

8.糖醋里脊肉。

9.紅燒肉。

10.土豆燉牛腩。

11.宮保雞丁。

12.珍珠球。

13.回到鍋牛肉。

14.芹菜炒豬肝。

15.農家炸肉。

16.泡椒雞胗。

17.魚味茄子。

18.炒腎花。

19.孜然雞柳。

20.辣椒雞。

21.烤蘿蔔配蘑菇和五花肉。

首先想到的是辣雞！ 原因如下。

辣雞是川菜麻辣系列中最經典的代表菜，以辣味和焦香聞名，目前風靡全國，雞肉入口酥脆，外焦內嫩，很有嚼勁，肉質也很鮮美，還有幹辣椒油的香味， 這對公尺飯非常好。

配料材料：三隻黃雞或柴雞、生薑、蔥、青蔥、花椒、花椒、紅辣椒、白芝麻、炒花生、玉公尺澱粉。

調味料：食鹽、白胡椒、料酒、蠔油、食用油、味精、白砂糖、紅油。

方法：1準備一半乾淨的三黃雞，先用刀將雞翅切掉，然後切成小塊，然後將剩下的雞肉切成大小相等的雞塊，放入盆中備用，然後將雞肉醃製，在盆中加入2克鹽入底味， 白胡椒粉1克，取魚去肉適量料酒，攪拌均勻，再加入蠔油5克，用手攪拌均勻，放在一邊醃製10分鐘。

接下來，開始準備輔料，一小塊姜切成薑片，半個蔥切成斜片，一起放入盆中，幾根蔥切成3厘公尺長的段，放入小盆中，再放一小把炒花生，和適量的白芝麻以備後用。

取乙個小盆，放一小把花椒，適量的紅辣椒，辣椒也可以根據自己的口味加入，然後加水浸泡，這樣可以防止花椒和紅辣椒油炸。

10分鐘後，在雞肉中加入少許玉公尺澱粉，抓握均勻攪拌，使雞塊均勻地塗上澱粉，這一步就是鎖住雞肉體內的水分，增加菜餚的質感，等食材準備好後，我們開始烹飪。

5.從鍋裡倒入土豆油，等油溫燒到50%熱，放入雞塊，用勺子不停地翻桔子知道動靜，使雞塊加熱均勻，中火炒5分鐘左右，再改為小火繼續炒3分鐘， 為保證雞塊炸透酥脆，8分鐘後，將雞塊炸至金黃酥脆，可以除去油，然後將辣椒和紅辣椒倒入漏勺中，以控制水分。

6.在另一鍋中加入半勺食用油，倒入四川辣椒和紅辣椒，翻一會兒，將水炒幹，炒裡面香味，倒入蔥薑翻炒香，然後倒入炸雞塊，轉小火，翻炒一分鐘，使雞塊和辣椒的香味充分融合。

7.開始調味，加入味精1克，糖2克提高新鮮度，倒入蔥花生和白芝麻，加入紅油5克，快速翻炒30秒，就可以關火放在盤子裡了，好了，這香辣辣的辣雞就做好了。

1.小炒肉，這道菜一般家家都會做，想讓這道菜好吃，在選材上有兩個技巧，一是不要選擇純肉，七分薄三絕對穗肥豬肚炒是最美味的，二是胡椒的量不要太多， 但要略帶辣味，這樣炒的小炒肉就夠好吃了，特別好吃。

2.鹽炸豬肉，經常去川菜館吃飯的朋友會發現，鹽炸豬肉是一道非常受歡迎的菜，秘訣是，美味的里脊肉和青蒜芽搭配後，炸菜特別香，好吃到連菜裡的蒜芽都要吃。

3.刺山柑炒碎肉，刺山柑豆炒碎肉在我家被稱為“公尺飯不法分子”，豆子酸爽爽，肉末香噴，半個紅辣椒，三片蒜蓉，可以增加風味和口感。 我的孩子很喜歡吃，有刺山柑炒肉末的時候，他可以吃三碗公尺飯。

4.酸辣土豆絲，酸辣土豆絲可以說是老百姓的主菜，製作時省時省力省心，有了這道菜，一頓可以吃兩三個大饅頭。 注意，在油炸之前，一定要將土豆絲在水中浸泡一會兒，這樣炸好的土豆才會更脆，更清爽。

5.辣雞，這是一道快餐，完全不需要技巧，用冷油加熱鍋，將用澱粉捕獲的雞肉炒至9分鐘熟，倒入紅辣椒和青椒，蒜蓉，快速翻炒，加入調味品出鍋。

6、用大蒜炒肉，將澱粉好的瘦肉絲放入油鍋中煮熟，倒入新鮮的蒜苔快速翻炒，香氣撲鼻的方便食物即可上桌。

1.麻婆豆腐：這是一道經典的四川菜，口感辛辣，豆腐軟爛，搭配公尺飯非常美味。 調味一般比較簡單，可以在亞洲超市買到四川麻婆豆腐醬或**，減少配製。

2.宮保雞丁：另一道著名的中國菜，宮保雞丁由雞肉、花生、蔥、薑等組成，口感辛辣略帶甜味，是很多人最喜歡的菜餚之一。

3.西紅柿炒雞蛋：這是中國家常菜之一，簡單又美味。 與雞蛋和西紅柿一起炒，味道鮮嫩，可以加入切碎的蔥或其他調味品來增強風味。

4.醬汁炸雞丁：類似於宮保雞丁，但沒有花生，在忙碌的日子裡，這是一道更簡單、更快捷的菜餚。

5.蒜蓉西蘭花：西蘭花是一種營養豐富的蔬菜，蒜蓉西蘭花是以蒜末和一些簡單的調味品為基礎，製作簡單，健康美味。

6.醋土豆絲：這是一道正宗的中式家常菜，用泥土青豆切成細條，配上酸甜的味道，非常適合公尺飯。

7.炒蔬菜：炒蔬菜是一道簡單而健康的菜餚，您可以選擇時令蔬菜，並用少量油和鹽炒。

8.素食炒三鮮：這是一頓素食餐，以豆腐、香菇、青菜為主料，配上簡單的醬汁，味道鮮美。

9.紅燒茄子：茄子燉好後，口感柔軟糯糯，配上醬油、糖、蔥、姜、蒜燉，成為一頓美味佳餚。

這些都是簡單而美味的配菜，您可以根據自己的口味和喜好選擇其中的一些來嘗試。 同時，您也可以根據自己的創意新增一些個人喜歡的食材和調味料，創造出更美味的組合。

麻婆豆腐：豆腐是川菜的經典之作，具有濃郁的辣味，搭配香辣麻婆醬，口感濃郁，與公尺飯相得益彰。

宮保雞丁：宮保雞丁是一道傳統的川菜，雞肉配花生蔥、薑蒜，酸甜略辣，非常開胃，適合搭配公尺飯食用。

醬汁炒茄子：將炸茄子炒至外酥內嫩，用醬汁炒，口感酥脆，風味濃郁，是公尺飯的好選擇。

醋白菜：將捲心菜切成薄片後翻炒至熟軟，加入適量醋和調味料，酸甜可口，清爽開胃，非常適合搭配公尺飯。

青椒土豆絲：用青椒和土豆絲炒製而成，質地酥脆嫩滑，口感鮮美，簡單易做，是搭配餐點的經典菜餚。

以下是一些簡單美味的配菜建議：

1.泡菜炒飯：用剩下的公尺飯和辛奇，加入適量的蔬菜和肉類，淋上適量的辣醬，翻炒後與雞蛋一起食用，簡單可口。

2.麻婆豆腐：將豆腐切成小塊，與炸好的碎肉一起翻炒，加入適量的辣椒醬和豆沙，春天的轎子辣味鮮美。

3.酸辣土豆絲：土豆絲炒好後，加入適量的醋、辣椒和調味料調味，酸辣開胃。

4.煎蛋捲：將雞蛋打散，加入調味料，煎至金黃色並卷起來，可以加入蔬菜或火腿香腸以增加味道。

5.香菇蔬菜湯：香菇、青菜等蔬菜在清湯中煮熟，簡單健康。

6.蒜蓉西蘭花：西蘭花煮熟後，與蒜末一起翻炒，以增強風味。

7.青椒土豆絲：將青椒和土豆切碎翻炒，可以加入適量的調味料，以增強香味。

8.辣小龍蝦：小龍蝦油炸後加入辛辣調味料，香辣香噴噴。

9.宮保雞丁：將雞肉切丁，與花生和蔬菜一起油炸，在肉中加入適量的辣椒和調味料，口感清新芬芳。

10.蒜蓉蝦：蝦煮熟後，用蒜末炒，簡單可口。

這些易於製作的菜餚具有獨特的風味，可以與公尺飯一起享用，為烤架增添豐富性和質感。

1、炒黃牛肉：是用牛肉、青椒、紅辣椒等食材製成的菜餚，香味濃郁，口感鮮美，極具吸引力的輪羨型。

2.辣椒炒雞蛋：是以辣椒和雞蛋為主要食材製成的一道菜。 色彩飽滿，風味鮮明，屬於川菜名菜。 美味，營養豐富，適合所有年齡段。 拜姬。

3、蒜蓉粉絲蒸扇貝：是廣東省的一道經典菜餚，其主要食材是蒜末、粉絲和扇貝，屬於粵式海鮮蒸菜。 主要的烹飪過程是蒸，比較複雜，大約需要1個小時。

4、蒜蓉露背蝦：以蒜末和蝦為主要原料製作的蒸菜非常簡單，也符合現代人的健康生活理念。

5、肥腸：以豬網熟肥腸為主要原料，以水玉蘭片、水燙油菜、水燙胡蘿蔔、水毛菇、蔥、生薑、精鹽等輔料製成，香香撲鼻，老少皆宜，深受大眾喜愛和推崇。