蘑菇可以像紅松茸一樣種植嗎？

為了從源頭上解決這個問題，滿城區在秸稈綜合利用上大做文章，通過山區林下紅松茸的生態種植，全區500多噸玉公尺秸稈乾料化為寶。 目前，滿城區已有100餘畝的紅松茸收穫。 秸稈綜合利用技術的推廣與林下經濟的巧妙結合，為滿城區大氣汙染防治和農民增收開闢了新的雙贏之路。

請聽保定新聞廣播記者陳平、吳曉然、滿城電視台記者李雙的報道：

在滿城區白龍鄉北水峪村青山莊五節農場，記者看到，在枝條上掛著果實的杏樹林下，一簇簇紅松茸正在欣喜地生長，最大的紅松茸重達三斤多。 這種蘑菇怎麼吃好？ 炒吃，煮湯、餃子、饅頭、燒烤都可以吃。

據報道，紅松茸是一種野生食用菌，近年來已成功種植。 它的花很大，顏色很艷麗，肉質細膩，味道很好，很受遊客的歡迎。

農場工作人員周靜說，農場已經試種了100多畝的紅松茸，採摘從4月初開始，一直持續到6月初。 （種植的時候是秸稈碾碎，然後澆水，只要水量夠，蘑菇就能出來，現在畝產2000-3000斤，主要是採摘，很不錯，每天最多只能採幾千塊錢。 ）

滿城區是中山地區的乙個林果大縣，由於天然氣的普及和推廣，農民在田間丟棄的秸稈和修剪後丟棄的果樹枝條成為主要火源，該區每年秋天都要承受巨大的火壓， 冬季和春季。紅松茸喜蔭，適合在果林中間植。 種植一畝紅松茸可以消耗5噸玉公尺秸稈乾料，相當於消耗10到15畝玉公尺秸稈，修剪後的果樹廢枝也是種植紅松茸的優質基質。

白龍鄉鄉長劉晶晶說，白龍鄉是山地鄉鎮，山地農場廣闊，果樹眾多，氣候環境條件更適合種植紅松茸。 （白龍鄉果樹種植面積2萬多畝，每年過冬後都會產生大量的樹枝和垃圾堆積在地邊，為防火帶來一定的壓力，結合白龍鄉的實際情況，我們充分利用林下閒置土地， 去年10月，我們引進了紅松茸專案，充分利用秸稈和樹枝作為基材，這樣不僅將樹枝和秸稈廢料變成寶藏，而且可以解決秋冬季節焚燒秸稈造成的環境汙染問題。目前，我們已嘗試種植100多畝，產生了良好的經濟效益，並將在全鎮大力推廣，努力實現環境與農業效益的雙贏。

5月9日，滿城區農業農村局召開白龍鄉秸稈綜合利用及紅松茸種植現場觀摩會，組織鄉鎮副主任和農民參觀學習，將北水峪村試種經驗推廣到全區， 從而加快農民增收致富的步伐。

首先，我們來談談冷棚模式。 冷棚種植的優點是，在早春時節，可以使用大棚膜提高棚內溫度，提前結出蘑菇。 在深秋，也可以保溫以延長蘑菇的產量。

然而，在炎熱的夏天，由於溫室薄膜吸收光線，棚內溫度會突然公升高，如果不加以處理，最高可達40度。 這給棚內種植的紅松茸的管理帶來了巨大的壓力。 眾所周知，紅松茸的最佳生長溫度是28度以下，超過30度不會發芽，高於34度，菌絲體就會衰退，甚至死亡。

此外，高溫也會對蘑菇質量產生影響。 如果採取遮蔽措施，將不可避免地導致成本投入的增加。 下面我們就來談談溫室種植，溫室種植的好處是可以設定蘑菇的第乙個季節，比如在北方地區，元旦和春節是紅松茸銷售旺季的第乙個時期，而蘑菇可以增加蘑菇種植戶的收入。

但是，一般溫室的建設成本和管理費用往往比冷棚高出數倍，大大增加了種植成本。

南（長江以南）和北方在田間種植格局上存在差異。 值得提倡的是，南方冬季休耕期可以有效利用閒置耕地，冬季南方的氣溫也更適合紅松茸的生長。 但是，由於北方地區的氣溫，我們只能選擇在春天之後種植，因此出現了與穀物爭奪土地的現象，而蘑菇季節正處於高溫季節，難以遮蔭和滋潤。

在我國北方玉公尺田間作的一些試驗中，由於玉公尺秸稈葉片密集，通風不良，還會引起菌絲發育不良和厭氧現象，嚴重影響產量和蘑菇品質。 因此，強烈建議不要在北方使用田間栽培。

林下種植的優點是投入成本最低，樹木通過光合作用吸收二氧化碳並釋放氧氣，而蘑菇則吸收氧氣並釋放二氧化碳。 森林通過蘑菇種植的灑水過程吸收了足夠的水分，蘑菇種植基材也會給林木帶來足夠的養分。 蘑菇可以在低溫濕潤的環境中生長，有樹枝和樹葉的遮蔭，使上下林生長互補。

在野生森林中種植紅松茸是完全自然的，屬於人類物種的自然狀態。 如果遇到強風大雨的極端天氣，必然會對產量、蘑菇品質和收穫產生不可抗拒的影響，這是林下種植的弊端。

雖然紅松茸的三種栽培方式各有優缺點，但通過實踐證實，最終產量相差不大。 建議蘑菇種植者在種植時，一定要根據自己的實際情況避免重要和輕盈的種植，選擇最合適、最合理的種植方式。

紅松茸栽培的好處超過常規的其他蘑菇，紅松茸口感極佳，營養豐富，產品一經投放市場，很快就會被消費者接受和認可，產品是我國各地區大中城市銷售的搶手產品， 是各大酒店推崇的明星高階美食，是火鍋店銷售食用菌新品種的首選。

除國內市場生鮮銷售外，真空清水軟包裝加工廠和速凍加工廠更急需供貨，醃製產品和切片乾燥產品在國內和國際市場上潛力巨大。 通過消費引導和人們對高階美味營養保健食品的迫切需求，以及尋求新奇異食品的心，通過進一步的品嚐和了解，其銷售額將逐年增長。

紅松茸（Macrococcus macrococcus）的生鮮產品外觀與松茸相似七八分，因此以市場上的生鮮產品為主。 其口感香濃，肉質光滑嫩滑，莖酥脆，口感極佳，當然香氣和香氣略遜於松茸。 它的食用方式與松茸類似，通常切片油炸或烤製; 煮雞湯; 炒雞和其他肉類; 打火鍋。

<>1.溫度條件：紅松茸生長的適宜溫度為16-22。2.照明條件：

紅松茸適合生長在溫帶和寒溫帶地區，如雲南西部（溫度大致相同的地方）。 3、雨水條件：種植區要求雨量充足，年平均相對濕度77%，蘑菇期相對濕度90-95%。

4、高海拔無汙染：雲南海拔3000公尺以上的高海拔山區，適合紅松茸生長。

一、紅松茸的栽培條件

1.溫度條件。

一般來說，紅松茸的適宜生長溫度為16-22。

2.照明條件：

紅松茸適合生長在溫帶和寒溫帶地區，如雲南西部（溫度大致相同，當地陽光相對充足，生產的紅松茸品質高。

3.雨水狀況。

紅松茸生長的地區需要充足的降雨，年平均相對濕度為77%，蘑菇期相對濕度為90-95%，這樣紅松茸才能長得比較飽滿。

4.高海拔無汙染。

海拔1600-3800公尺，雲南高海拔3000公尺以上，30-40°的緩坡適合紅松茸生長，在此條件下生長的紅松茸品質好，蟲害少。

5.平衡土壤養分。

從雲南罕見的清脆松白沙土中生長出來的紅松茸，品質較好。

2. 紅松茸是什麼樣子的？

1、瓶蓋顏色紅，表面比較光滑，整體造型厚厚肥美，味道不濃。

2、紅松茸，又名環菇、球菇、腎菇、厚腿菇，近年來培育成功，開始推廣褲萎的應用。 該品種是聯合國糧食及農業組織向發展中國家推薦的蘑菇新品種，也是國際蘑菇交易市場十大品種之一。

3、紅松茸色澤艷麗，花大，肉質細膩，蓋子光滑，柄酥脆香香鮮，具有鮮、美、嫩、脆、好口等優點。