剛從樹上摘下來的柿子很硬，吃不了，有沒有辦法快點成熟？

柿子在大家眼中並不陌生，但是這些柿子採摘後，不能馬上吃完，而是通過最常見的“蓋”方法，就是把幾個蘋果和柿子放在一起，然後把口袋綁緊，一般情況下，三天就能吃到香甜的柿子。 不過這個方法雖然也很實用，但是還是讓我們等得太久了，所以在這裡我就給大家講解一下我們當地最傳統的覆蓋柿子的方法，這樣你最快30分鐘左右就能吃到甜柿子了，先我們得找個空曠的地方，然後再用鏟子。

挖乙個不太大或不太小的洞。 柿子香甜可口，很多人都喜歡吃，一般剛摘的柿子又苦又澀，很難吃，硬柿子一點也不軟糯。 因此，您剛剛採摘的柿子必須成熟才能食用，如果將它們放在自然環境中。

成熟需要很多天才能成功。 今天就教大家柿子快熟的三個技巧，兩三天就能吃到又軟又甜的柿子，一起來跟我學吧！

柿子快熟的秘訣1：白酒

準備乙個容器，在容器中倒入一些白酒，將柿子浸泡在白液中，然後用保鮮膜取出柿子。

包起來，放進塑膠袋封口，只需要封存兩三天左右，柿子就會變得酥脆可口，而且一點苦味都沒有。

柿子快熟的秘訣2：大公尺

最常見的成熟水果方法是把它們放在公尺飯裡，我們可以直接把生柿子塞進公尺裡，用公尺子把柿子“埋”起來，柿子在5天左右就可以完全成熟。

柿子快熟的秘訣3：蘋果

我們可以準備兩個蘋果和乙個密封好的塑膠袋，把蘋果和柿子一起放在塑膠袋裡，把塑膠袋綁緊，放在家裡溫度稍高一點的地方，等放了兩三天才能拿出來吃，蘋果可以釋放出大量的乙烯氣體， 可以加快柿子的成熟。

看完這三個柿子快熟小竅門，快熟就成了“蜜”，太實用了，你學會了嗎？ 現在就試試吧！

你可以把柿子埋在飯碗裡。 也可以用一些成熟的果實密封，這樣可以使柿子成熟得更快。

1.將柿子和蘋果或香蕉放在一起，用塑膠袋密封，擠出袋子裡多餘的空氣，放在陰涼處，5天左右即可成熟。 其次，你可以在柿子上刺幾根牙籤，讓它煮3天左右。 3.將柿子放入大公尺中，大公尺是一種成熟的成分，會釋放出乙烯，因為大公尺中的溫度比較高，可以起到柿子成熟的效果。

水暖柿子製作簡單，保留了柿子的甜脆感，只需要幾天時間。

小時候，老爺子經常從書上摘柿子，拿一袋，埋在河邊的沙礫裡，過了幾天就撈出來，生澀的柿子變得很甜，據說河裡的沉澱物去除了柿子本身的澀味！

如果環境不允許，可以把柿子放在熱水裡燙一下，然後找個容器給柿子加水，或者可以把柿子的澀味，這就是水暖柿子！

將柿子和多個蘋果放在一起。 蘋果釋放的乙烯利可以使柿子盡快成熟。

還行。 市場上出售的柿子有兩種，一種是從樹上採摘的，沒有經過加工，這種硬（脆）柿子買回家需要放一段時間，軟化後才能食用。 還有一種柿子是經過加工的，可以直接食用。

購買時，請詢問柿子賣家。

一般來說，柿子自然成熟後才能食用，很多脆柿子都是浸泡過的。 當然，酥脆的柿子不一定是浸泡在藥水裡等，想要吃脆柿子，還有比較自然的方法，那就是柿子剛長大的時候，還沒成熟就採摘，擦乾淨，泡在水裡，冷水裡，每天換水，大概四五天， 柿子會變紅變脆。

是的！ 那是很多。 柿子果實成熟後很難吃，香甜酥脆，成熟時不用懶得採摘，可以直接食用，可以種植日本甜柿子品種，如：

Fufu、Maekawa Jiro、Yanfeng、Oaki、Nishimura Sayoi、Zenji Maru等，日本甜柿分為完全甜柿子和不完全甜柿子，不完全甜柿子有種子（核）。 完全甜的柿子偶爾會有果核，但果核很少。 此外，湖北省的羅田甜柿也很有名。

是的，從樹上摘下來直接吃的柿子，在北方叫樹熟，但不脆，軟。恐怕直接吃脆很難，太澀了。

有一棵柿子樹，可以從上面吃，香甜酥脆，外觀和普通柿子一樣，但裡面是巧克力色的。

是的，摘下來就可以吃了，它是綠色和黃色的，又脆又甜。

西紅柿可以直接食用，也很脆。

樹上的柿子必須經過加工以去除澀味才能食用。

是的。 日本甜柿子。 把它摘下來吃掉。

軟柿子不能，但脆柿子可以。

軟柿子從樹上採摘後往往很澀，不能馬上吃，放幾天“熟”後才能吃到軟。 而所謂脆柿子，又稱甜柿子，這種柿子從樹上摘下來後，可以像蘋果一樣剝皮，可以直接食用，酥脆，口感比普通的澀柿子好，更有營養。

無論是柔軟還是酥脆，胡蘿蔔素和碘的含量都非常高。 而且柿子的膳食纖維含量很高，其中可溶性膳食纖維佔很大比例，既能促進腸道蠕動，又能作為腸道有益菌的食物，分解發酵，增加益生菌，維持腸道健康。

首先，柿子不熟就不能吃，柿子的正確成熟方法是：

1.成熟的蘋果或香蕉。

準備乙個蘋果或香蕉，但選擇成熟的，效果更好。 將柿子和熟透的蘋果或香蕉放在籃子裡，把手指放在陰涼透氣的地方，如果一般溫度超過24°，一般四五天，籃子裡的柿子基本就會變軟熟。 其原理是從成熟的果實中釋放乙烯，開始在果實內部產生乙烯，以達到成熟的目的;

2.石灰水浸泡和成熟。

按五比一的比例，將石灰和水放入容器中攪拌，待石灰和水攪拌產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿。 一周後，將青柿取出放入清水中，用清潔球擦去綠柿子上的石灰膏，然後將青柿放在籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。

新鮮採摘的柿子澀澀難吃，柿子幾天就變軟不澀了。

生柿子味道太澀了嗎？ 一種土法，2天甜甜可口成蜜，增加知識。

脫澀原理。

柿子根據柿子在樹上成熟前是否能自然收斂分為兩大類：澀柿子和甜柿子。 後者成熟時已經脫澀，可以直接食用。

浸泡在溫水中以去除澀味

在較輕和缺氧的條件下，柿子轉為無氧呼吸，一天一夜後即可去除澀味。

實驗步驟：1將澀柿子洗淨，放入不鏽鋼鍋中（無鐵容器），加入約40水浸沒柿子。 2.

每 15 分鐘左右加一次熱水，將水溫保持在 35 40（圖）。 3.10 到 18 小時後，它可能會收斂。

總結：關鍵是水溫，過高或過低都不合適。 但是，這樣去澀的柿子味稍淺，2、3天後顏色變褐色變軟，不能長期存放。

混合水果脫澀法

當澀柿子與成熟的蘋果在塑膠袋中混合時，果實中釋放的乙烯和其他氣體可以促進柿子的酶活性，從而去除澀味。

實驗步驟：1取五六個澀柿子、兩個梨子和乙個塑膠袋，把梨子放在柿子周圍，把袋子綁緊（如圖）。 2.食用前將其放在陰涼處約三到五天。

概括： 這是在家庭生活中使用最方便的方法。

酒精脫澀性

讓醇類滲透到單寧細胞中，醇類會與單寧相互作用，使可溶性單寧變成不溶性單寧，變得澀澀。

實驗步驟：1將柿子放入容器中，將每層柿子放在上面，並在上面倒入少量酒精（如圖）。 2.將容器包裹在塑膠袋中，將袋口綁緊，在陰涼處放置一周左右後再食用。

總結：注意不要過多的酒精，否則，果實表面容易變成褐色或有輕微的不舒服的味道。

以下是柿子的成熟方法：

1、將同色柿子放在袋子裡，袋子要密閉不透水，兩三天後就可以吃了。

2.將柿子和熟梨放在同乙個袋子裡，密封兩三天。

3.柿子要快熟一點，用溫水燙的時候要不時翻動一下，否則會很醜。

柿子的作用：

1.潤濕排便。

2.清熱排毒。

2.止咳藥。 4.保護心血管系統。

4.宿醉。

將柿子噴上白酒，放入密封容器中，兩天後取出柿子。

生柿子在石灰水中浸泡三到五天才能食用。

生硬柿子要泡在水裡，至少要泡乙個星期，柿子不能傷人，否則泡多久都會澀澀。 還有一種方法是把柿子放在檀香裡，不加水，然後準備乙個比檀香木大的盆，把水放進鍋裡，把檀香放進盆裡，半個月後就可以吃了，這個方法可以保持柿子的乾爽美觀，不像泡罩， 總有一點不愉快的感覺，姑姑家就是這樣得來的。如果你想吃軟柿子，可以過段時間再吃，但我喜歡吃，因為它們又甜又新鮮，而且很好吃。

將其放入清水中 7 天。

1.柿子可分為甜柿子和澀柿子兩大類：成熟的甜柿子從樹上採摘時可以食用，但這種柿子品種一般不脆， 2、讓柿子與空氣隔絕，使其不能正常呼吸，只能進行細胞內呼吸，從而分解果實中一部分糖分， 產生二氧化碳和酒精，這種化學變化會促進單寧變成不溶性物質。

一、剛從樹上摘下來的柿子不能吃，怎麼讓柿子成熟呢？

答：1.攪拌：放入裝有成熟梨和成熟蘋果的容器中，密封一周。

2、溫水浸泡：將澀柿放入50度左右的溫水中浸泡1天1夜，可減斂。

3.石灰浸泡：石灰200克+水1000克（取清石灰水）浸泡1周。

4、噴酒：將收斂柿子放入瓷瓦盆中，噴灑白葡萄酒2次，放置3-4天，以去除澀味。

你如何使剛從樹上採摘的柿子成熟？

柿子熟成法：

1.石灰水浸泡法：用1-5的石灰水浸泡澀柿子（澄清後使用）。 一周後，它就可以成熟了。

2、噴灑方法：將收斂的柿子放入陶瓷盆中，噴上白液（兩次），三四天後即可成熟。

3、混合法：將澀柿子與熟梨、熟蘋果等水果混合在乙個容器中，密封，一周後即可成熟。

4、溫水浸泡法：將新收斂的柿子浸泡在50水左右，一晝一夜，即可成熟。

5、二氧化碳澀味：二氧化碳封印柿子果實24小時，即可成熟。