花生扇貝五花肉湯怎麼做，老少都愛喝？

眾所周知，中國飲食搭配講究“以形式來補充形式”。 雖然現在專家出門避謠，並解釋並不是所有的食材都能用形式來補充，但有些食材，可能是偶然的，它們確實有用形式補充形狀的效果，比如豬身上有個寶貝，真是“吃哪個補”，好吃又不貴， 老人和孩子應該多吃，這些食物是五花肉。

五花肉其實就是豬的胃，五花肉有健脾強胃的作用，老人和小孩很容易脾胃虛和感冒，沒有食慾，吃得很少，消化吸收不好，脾胃不好的老人和小孩在日常生活中可以多吃五花肉來健脾胃， 試試這個花生conpoy五花肉湯，營養很好吃。

花生五花肉湯，調味料：五花肉半個，幹康波30克，花生80克，蘑菇幹6個，枸杞10克，大棗8個，姜一塊，黑胡椒粉15個，公尺酒少，適量小麥粉，鹽少，白公尺醋少， 少量大蔥。

將花生清洗乾淨並提前浸泡，並浸泡在牡蠣蘑菇和扇貝中並提前浸泡，準備黑胡椒、薑片、大棗、枸杞和五花肉，加入小麥粉和白公尺醋，並不斷清洗。

將洗淨的五花肉放入冷水鍋中，加入薑片，倒入公尺酒，煮至五花肉又硬又凸，撈起清洗乾淨，切成半條，除牡蠣蘑菇和枸杞外，將所有食物倒入鍋中。

浸泡牡蠣蘑菇的清水倒入，再加入適量冷水，按湯功能鍵兩小時，還剩30分鐘，鍋前倒入牡蠣菇，倒入枸杞，加入適量鹽和蔥，即可享用。

那麼如何選擇五花肉呢？ 讓我們和你談談！ 在選擇五花肉的情況下，要注意顏色是否正常; 其次，最重要的是看胃粘膜和胃底是否有血團或壞死器官。

歸根結底，這是關於嗅覺和嗅覺。 新鮮的五花肉有彈性和光澤，呈乳白色，略帶淡黃色; 如果發生萎縮，這部分會變成紫色和黑色。 不新鮮的五花肉顏色為白色和綠色，沒有延展性和光澤度，肉質質地柔軟，內部結構有堅硬的小疙瘩，不適合購買。

將五花肉用料酒醃製以去除魚腥味，並加入花生一起燉湯。

五花肉湯配康波花、康波伊30克、花生80克、香菇幹6個、枸杞10克、紅棗8個、生薑一塊、白辣椒15個、料酒適量、麵粉適量、鹽適量、白醋、煲湯的具體步驟， 我們平時的菜都是煮熟的。

在這個過程中，這道湯要炒至蒜、五花肉，炒香，再加開水，加入花生和扇貝，用胡椒鹽調味。