除了生吃三文魚，有多好吃

1.鮭魚頭豆腐湯。

鮭魚頭和任何其他魚頭一樣，可以用來做湯。

食材：鮭魚頭、豆腐。

調味料：鹽、味精、蔥、姜、料酒、醋、青蒜。

做法：1）將鮭魚頭洗淨，將魚頭從中間切成兩半，將豆腐切成小塊，將蔥、姜、蒜切成小段備用。

2）將食用油倒入鍋中，然後加入蔥，將生薑炒香，將切好的魚頭放入鍋中，加入料酒，兩面煎至淡黃色。

3）當魚頭快炸好的時候，倒入熱水，注意這裡應該用熱水，因為用冷水會造成魚散開，會有魚腥味，而熱水則不會。

4）將豆腐倒入鍋中，蓋上鍋蓋燉煮，加入適量鹽。

5）魚湯煮熟後，撒上青蒜段、蔥，關火，加入少許味精，即可出鍋。

鮭魚湯。 2.炒鮭魚骨。

食材：鮭魚骨、雞蛋。

調味料：鹽和胡椒，檸檬。

做法：1）將買來的鮭魚骨清洗乾淨，切成合適的大小，打雞蛋。

2）在鍋裡倒一些油，然後將鮭魚骨放入雞蛋混合物中，將雞蛋混合物均勻地塗上，放入鍋中煎炸，當兩面呈金黃色時，就可以從鍋裡出來，然後滴幾滴檸檬水，然後撒上胡椒粉和鹽， 你可以吃。

3.三文魚炒飯。

除了魚頭和魚骨，還有鮭魚的肉邊**也比較便宜，因為它是魚鰭旁邊的肉，脂肪含量比魚高。

食材：鮭魚肉、蛋、公尺飯。

調味料：鹽、胡椒粉、雞精、蔥碎。

做法：1）將三文魚切成方塊，用少許鹽和胡椒粉醃製。

2）將雞蛋打散，倒入公尺飯中，攪拌均勻，在公尺飯上塗上蛋液。

3）將油倒入鍋中，加入紅蔥頭翻炒香，倒入鮭魚丁，輕輕翻炒，靜置。

4）剛才不要洗鍋，倒入公尺飯翻炒，加鹽和胡椒粉，公尺飯炒好後倒入剛炸好的鮭魚丁肉丁，翻炒均勻，撒上蔥花碎，加入適宜的雞精，關火放盤。

你可以煎它！ 我更喜歡外面酥脆的鮭魚，裡面很嫩，而不是生食的生質地。 之前，家裡從龍陽峽的**買了一大塊鮭魚，製作起來非常簡單，第一次嘗試根本沒有翻車。

三文魚比較厚，所以最好在油炸前醃製很長時間，用粗鹽和黑胡椒醃製，如果擔心三文魚腥，可以滴一些檸檬汁，我醃製了大約十五分鐘。

如果炒三文魚，不需要很多油，基本上只是潤濕乙個鍋，而且三文魚本身的脂肪含量很高。 先用皮煎一面，兩三分鐘，然後反面煎兩三分鐘。 如果醃料不夠鹹，可以撒一些胡椒粉調味。

搭配蘆筍和菜心等清爽的蔬菜，超級好吃。

說到吃三文魚，大多數人的第一反應就是生吃，但三文魚並不是唯一的吃法，老小孩也不適合吃生魚片。 哪種鮭魚吃法最有營養？ 三文魚最常見的吃法是生吃（即生魚片），但這種吃法對配料的要求更高，用來做生魚片的鮭魚必須是新鮮的，因為很容易超標細菌。

如果不能保證您購買的三文魚的新鮮度和衛生水平，或者是兒童和老人食用，則不建議生吃。

2.煮熟吃。 鮭魚可以像其他魚一樣蒸、炸、烤或油炸，這也會導致大量的營養損失。 以下是一些推薦的食用鮭魚的方法. 三文魚食譜2：三文魚炒飯。

三文魚炒飯營養鮮美，紅、紅、綠三色的顏色非常漂亮，特別適合寶寶。

做法：將三文魚洗淨切丁，取胡蘿蔔、西蘭花、土豆等蔬菜切成細塊; 炒鍋燒熱，放少量油，加入蔬菜末翻炒（若蔬菜切成大塊，可提前煮熟），加入鮭魚丁，翻炒至變色，加入公尺飯翻炒，加入少量鹽和醬油調味。

三文魚味道鮮美，口感順滑，入口即化，富含EPA和DHA等生物活性營養素，使三文魚在味道和營養價值方面都值得一吃。 很多人都喜歡吃三文魚生魚片，但在特殊時期，煎魚比生食更安全、更健康，味道也不遜色。

要想把炸三文魚做得好吃，醃製的技巧和油炸時間都很重要，掌握了這兩點，炸三文魚會更美味，口感會特別好，不會比生吃差。 今天就和大家分享一下我經常給孩子們做的煎鮭魚，如果喜歡的話，我會給我的孩子嚐嚐。

1.三文魚清洗乾淨後，用廚房用紙吸收表面水分，這種圓切三文魚是冷凍儲存的，必須待冰塊完全除冰後取出，然後切開包裝袋清洗乾淨。

2.撒上適量的海鹽和黑胡椒，擠幾滴檸檬汁醃製約10分鐘，這一步主要是去除三文魚的腥味，讓肉味進去。

3.鍋中倒入適量油，先用夾子夾住三文魚牛排，炸皮，皮真的很好吃，這樣吃起來就不會嫌棄皮了。

4.魚皮炸好金黃後，將魚平放在鍋裡，兩面煎，金黃色的就可以出鍋了，這種亂七八糟的鮭魚是大骨頭，一般可以買到橫切的鮭魚魚牛排回來，那種完全沒有骨頭，小孩子吃起來比較安全。

將蔬菜焯水，與鮭魚一起裝盤，真的很好吃！ 煎三文魚需要快速鎖住魚肉中的水分，以保持魚的嫩味，因此需要用冷油加熱鍋，將魚放入鍋中，用中低火煎炸，追求更嫩的口感，縮短油炸時間。

很多人喜歡吃鮭魚，也叫鮭魚或鮭魚。 鮭魚，學名鮭魚，是世界著名的經濟魚類之一，主要分布在北太平洋和歐洲、亞洲和美洲的北部地區。 鮭魚的身體扁平，背部隆起，牙齒鋒利，鱗片小，產卵時呈銀灰色和橙色條紋。

鮭魚肉緊實可口，呈粉紅色，有彈性。 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低血脂和血膽固醇，預防心血管疾病等，那麼三文魚怎麼吃呢？

步驟方法：

1 生吃三文魚的常見方法是搭配壽司，食譜很簡單，將三文魚切成長方形切片，塗上青芥末。 將壽司飯揉成小方塊後，將鮭魚片放在上面，用手揉在一起，然後放在盤子裡。

2 除了三文魚壽司和三文魚生魚片，方法也很簡單，先把買來的新鮮三文魚放在冰箱裡冷藏半小時，然後用刀去掉三文魚皮，不要把皮扔掉。 然後蘸上日本卐刀醬油和日本芥末，再滴幾滴檸檬汁即可食用。

3 潛水三文魚的方法也很簡單，原料是三文魚和白蘿蔔絲。 調味料是野辣椒粒、辛奇水、味精、鮮汁、糊狀辣椒油和四川胡椒。 將三文魚切成長方形薄片，將白蘿蔔絲切碎，將白蘿蔔絲放在底部，將三文魚片整齊地排列在蘿蔔絲上。

預防 措施。 鮭魚也叫鮭魚，學名是鮭魚。 三文魚富含不飽和脂肪酸，可有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。 三文魚不僅對疾病有效，而且味道鮮美，讓人想停下來。

用蜂蜜和大蒜準備烤鮭魚。

將鮭魚清洗乾淨，用錫紙包裹起來，放在烤盤上，使鋁箔紙盡可能好地覆蓋鮭魚。

將大蒜壓碎，將羅勒切碎，然後加入所有其他調味料，攪拌均勻，刷上鮭魚並醃製約 20 分鐘，將烤箱預熱至 400 華氏度（205 攝氏度）並烘烤約 10 分鐘，然後關閉烤箱火。

用另一張錫紙蓋住鮭魚，然後將其放入烤箱中再烤 5-7 分鐘左右。

將其切成方塊，與您最喜歡的配菜一起食用。

西蘭花鮭魚飯糰。

材料：三文魚1條，西蘭花2-3個，公尺飯1小碗，壽司醋1茶匙，白芝麻5克（煮熟）。

西蘭花鮭魚飯糰的製備。

將西蘭花在鹽水中浸泡10分鐘，煮沸一鍋水，水沸騰後加入少許鹽，將西蘭花焯水，然後放入冰水中冷卻瀝乾備用！

用廚房紙擦乾鮭魚表面，然後在平底鍋中煎炸。

油炸後，去皮壓碎，放入碗中（小心燙傷）。

在公尺飯中加入一些白芝麻，然後倒入少許壽司醋。

加入切碎的西蘭花，攪拌均勻！

使用飯糰模具更方便，在模具中鋪上保鮮膜，舀入混合公尺飯，壓實，用保鮮膜脫模更方便！

用快速的手煎鮭魚。

材料：三文魚2片，植物油適量，嬰兒醬油適量，芝麻適量。

用快速的雙手準備炸鮭魚。

準備好所有食材 三文魚可以用流水沖洗解凍，或用冷水浸泡解凍，並加入幾片生薑或檸檬去除異味，不要用熱水解凍

將解凍的鮭魚切成薄片，將寶寶切成小塊，然後用廚房紙擦乾。

倒入適量的輔食油和嬰兒醬油，或再加一滴鹽，醃製15分鐘。

用小火加熱食物鍋，噴上一層食用油，加入三文魚炒1-2分鐘，火不要太小，肉會變成柴火。

翻面繼續煎一兩分鐘，直到兩面呈金黃色。

撒上一些煮熟的芝麻，稍微煎一下。

最後，撒上切碎的大蔥，你就可以開始了。

鮭魚卵。

材料：鮭魚1塊，雞蛋2個，少許鹽，一小撮檸檬汁。

鮭魚卵的製備。

準備食材。

將鮭魚切成小方塊，用少許鹽和檸檬汁醃製十分鐘。

將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻;

將橄欖油倒入鍋中，將三文魚兩面煎 1 分鐘;

將熱量調至中低。 將雞蛋混合物滑入，當底部凝固後，用抹刀將其推到一邊，讓未凝結的蛋液從鍋底滑下，然後重複。

三四次，蛋液就差不多煮熟了，就可以從鍋裡拿出來了。

鮭魚除了可以生吃外，還可以蒸鮭魚。

材料：三文魚1條，洋蔥約半個，香菇1個，薑絲少許，蒜蓉少許，海鮮醬油1茶匙，糖少許，香菜少許。 （你也可以不理會它）。

做法：1.食材很簡單，一塊三文魚，然後準備一些香菇、洋蔥、生薑、香菜、蒜蓉。 將鮭魚切成大塊; 洋蔥絲; 切成薄片的香菇; 將歐芹切成小段; 將大蒜切碎; 生薑絲;

2.取乙個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會有很多湯，在盤子上鋪一層洋蔥絲，再鋪一層蘑菇片，最後撒上一些薑絲; 3.將三文魚放在洋蔥絲、蘑菇片和生薑上，蒸約6-7分鐘; 4.取乙個小碗，倒入剛從魚身上蒸好的湯，然後加入切碎的大蒜、幾滴海鮮醬油，加入少許糖，攪拌均勻後再倒在三文魚上，撒上少許切碎的香菜，或直接取魚蘸醬汁。

烤鮭魚。

材料：三文魚、照燒醬3湯匙、醬油3湯匙、料酒3湯匙、香油適量、大蒜3瓣、姜1塊、食用油適量。

做法：第一步是將生薑和大蒜切碎，然後加入所有的調味料，混合成一碗調味醬，以備後用。

第二步，將三文魚洗淨切成小段，然後放入調味料，用保鮮膜包裹，放入冰箱醃製30分鐘。

第 3 步，然後將三文魚放入烤盤中，放入烤箱，在 200 度下烘烤 15 分鐘。

第 4 步：將照燒汁倒入鍋中至濃稠，然後將其倒在烤鮭魚上，撒上切碎的蔥和芝麻。

2.鮭魚卵。

材料：三文魚1條，雞蛋3個，料酒1/2湯匙，鹽適量，蔥花切碎適量。

做法：第一步，將三文魚去皮切成小塊，將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入少許料酒和鹽攪拌均勻。

第二步是加熱油，加入三文魚翻炒至變色，然後倒入蛋液加熱凝固。

第三步，蛋液凝固，然後翻炒均勻，最後撒上一些切碎的蔥，就可以關火，從鍋裡取出。

你也可以炸它！ 但最好不要生吃！

：三文魚丁炒飯。

打剩下的公尺飯，將三文魚切成小方塊或切碎，切碎西蘭花和胡蘿蔔，切蔥。在不粘鍋中放入少量油，加入少許花椒粉翻炒香，加入切碎的蔥，再加入切碎的胡蘿蔔和西蘭花翻炒一分鐘，加入三文魚丁翻炒好，最後加入公尺飯翻炒好，加少量鹽、少醬油和胡椒粉調味。 顏色是紅色和綠色，它們很漂亮。