紅燒冬瓜不含澱粉，可以和豌豆粉一起用嗎？

燉冬瓜可以不加澱粉，因為你繼續發育，它也會有那種滑溜溜的感覺。

如果沒有澱粉，可以用一些豌豆粉代替，那些豌豆粉中所含的澱粉也比較充足。

紅燒冬瓜沒有澱粉，一碗豆粉能用嗎？ 能提的一碗豆粉，更是值得一提。 冬瓜。

味道是。 紅燒冬瓜的味道會更好吃，所以紅燒冬瓜沒有澱粉，一碗豆粉能用嗎？ 能提的一碗豆粉，更是值得一提。

冬瓜。 味道是。 紅燒冬瓜的味道會更美味，所以可以。

你好，如果紅燒冬瓜沒有澱粉，可以用一碗豆粉，這個還行，只是味道有點不同。

你不需要它，紅燒冬瓜，我們家夏天經常做的素食菜，冬天的甜瓜做成紅燒肉，更受愛吃肉的兒子的歡迎。 在炎熱的夏天，冬瓜是解暑和利尿的最佳好食材，讓兒子可以多吃點，我也花了很多心思。 這道紅燒菜也是家族傳統，小時候看著奶奶做，再看著爸爸做，這種家常的味道一直存在於我心裡，想起小時候我的物質條件不是很好，能吃到這麼假版的紅燒肉， 感覺非常好。

2人份的食材。

冬瓜300克。

輔料。 一小撮冰糖。

2 大成分。 醬油調味。

一小撮雞肉湯。 一小撮鹽。

第一步：如何燉冬瓜。

將冬瓜去皮切成大塊，然後用刀在皮上劃一下（不要切，只切一半的位置） 步驟2 紅燒冬瓜法**。

將皮面朝下放入煎鍋中，用小火煎至淺褐色。

第三步：在家燉冬瓜。

翻面，繼續盡可能多地煎炸，然後加入冰糖和配料。

第 4 步：燉冬瓜的簡單方法。

冰糖溶解後，加入適量的水、醬油和鹽。

第五步：紅燒冬瓜怎麼吃。

煮沸後，轉中小火燉至熟，最後加入一些雞精，淋上一些香油。

成品圖紙。 烹飪技巧。

溫馨提示：冬瓜片表面的十字形刀，是為了更好地吸收汁液，使其更加美味。

也可以使用不含澱粉的豌豆粉，效果大致相同。

紅燒冬瓜不含澱粉，可以用一碗豆粉，口感很好，很順滑。

不，豌豆粉的效果與澱粉相似，無法完全替代！

稀豆粉：

將豌豆粉加水煮沸，倒入鍋中，即可煮熟稀豆粉。

烹飪時，要不斷攪拌，熱量不宜過大。

火大的時候，稀豆粉很容易煮沸，稀豆粉很難吃，火要小，要有耐心用筷子不停地攪拌豌豆粉水。

攪拌和攪拌，水慢慢變稠。 這個時候要特別注意，不能煮得太薄，不能煮厚，薄的時候可以吃滑溜溜的嘴，厚的就貼在嘴唇上。 最好不要厚或薄，即煮到筷子鍋裡，隨便提起，掛一條流線。

煮稀黃豆粉時，可以適量放一些鹽，這樣味道更清爽。

雲南豌豆粉：

先將豌豆粉與冷水混合，少加水，不要太多。 然後倒入沸水中，邊煮邊攪拌，（鍋裡的水不宜過多，適合一點。 不要讓火太大，盡量煮幹一點，煮熟後，（調味料會自己加）再用一碗，不要在原來的鍋裡冷，最好用碗，冷了後容易拿出來。

快手冷沙拉三絲。

原料： 原料：

豌豆粉200克，胡蘿蔔200克，白蘿蔔200克

輔料：紅蔥頭（適量）、香油（適量）、雞精（適量）、鹽（適量）、辣椒油（適量）。

步驟：1將胡蘿蔔和白蘿蔔切成細條。

2.將豌豆粉浸泡在沸水中。

3.將青蔥切成小方塊。

4.將白蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆粉倒入乙個較大的湯盤中（易攪拌），加入雞精、鹽、辣椒油、芝麻油，攪拌均勻。

5.最後品嚐一下，你就可以上菜了。

小貼士：你也可以少放糖。 這道菜真的很好吃，所以也試試吧。

豌豆粉 豌豆澱粉 除了製作冷粉外，還可以油炸。

炸豌豆粉的製備方法如下：

主要成分版豌豆粉 130g

50克賦形油。

右：鹽10克，水800克，花椒油5克，蒸魚醬油5克，蘿蔔100克，辣椒20克，辣椒5克，蔥5克。

步驟： 1.放入300毫公升水 稀釋130克豌豆粉 毫公升水 將水煮沸，倒入攪拌好的豌豆粉液體 邊攪拌邊倒 透明煮沸 4將其放入模具中，並在冰箱中保溫。

5.倒置的豌豆粉。

6.將胡蘿蔔切成條狀。

7.將辣椒切成寬條。

8.粉末切成厚片。

9.將辣椒和胡蘿蔔與切碎的蔥一起放入熱鍋中翻炒，然後加入鹽。

10.加入麵粉翻炒，加少許水燉。

還行。 澱粉不含蛋白質，也沒有麩質，因此在沒有低筋麵粉的情況下，可以通過普通麵粉+澱粉的形式還原普通麵粉的麵筋（普通麵粉：澱粉=4：1），從而避免麵糰在攪拌過程中過早或過快形成麵筋，從而保證產品質量符合要求。

是的，但我個人覺得玉公尺澱粉效果更好一些。

提出問題以清楚地解釋，做什麼，使用什麼以及新增澱粉。

假設你用通用麵粉（通用麵粉）做乙個蛋糕產品，完成後自己吃。 你可以兩者兼而有之。

如果你賣掉它，你就不能賣掉它。

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豌豆粉不好做河粉，豌豆粉一般是一種固定麵粉，他做的河粉沒有一點粘性，達不到效果，所以做不到河粉。

1.準備工作。

做果凍，可以是綠豆粉或者豌豆粉，我選了豌豆粉。 水粉的比例對於製作冷粉非常重要，首先要用一杯水和一杯粉來製作果汁，一定要攪拌開，攪拌均勻。 然後將四杯水倒入鍋中。

總比例為1：5,1：6的比例可以軟軟食用。

2.攪拌冷粉。

水燒開後，左手拿著麵粉汁碗，右手用小勺子在水中不停地轉圈，同時將麵粉汁慢慢倒成一縷縷。

3.刻板印象。 將完成的果凍醬倒入事先準備好的大碗中（注意，最好在碗上塗上一層油，以免粘粉。 ），然後放在陰涼處，自然涼，可以放在涼水中降溫。一定要冷卻粉末的中間，顏色會全部變白，至少需要3-5個小時。

果凍準備好後，按壓盒子使其鬆開，然後將其倒扣在砧板上。

不可能完全用豌豆粉代替，河粉的主要原料是公尺粉，適當加一點豌豆粉是可以的。

豌豆粉應該不能做河粉，豌豆粉是澱粉，河粉是公尺粉。 兩者的性質是不同的。

大公尺的原料是大公尺，洗淨磨成粉，與水混合製成糊狀，在籃子上蒸成薄片，冷卻後分成條狀。 手工製作的pao是白色的，但最近，有商店新增了各種蔬菜汁和果汁來製作五顏六色的河粉。

在南方地區，涼粉是指由涼粉草和大公尺製成的綠色或黑色凝膠狀固體，在夏季可作為解渴產品，如廣東涼粉和江西涼粉。 北方地區是指用大公尺、豌豆或各種馬鈴薯澱粉製成的冷麵，如榮昌黃麵、遵義面（南方）、川面（南方）、青海面、山西麵等。

最好用紅薯粉或土豆粉做河粉，成本低又好吃，何樂而不為呢？ 豌豆粉好，高成本怎麼盈利？ 自己吃可能沒問題......

完全不同，乙個是澱粉，乙個是公尺粉，答案是否定的。

一樣。 豌豆澱粉可以看作是葡萄糖的聚合物。 除食用外，豌豆澱粉在工業上還用於製造糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，還用於製備印刷漿、紡織品上漿、紙張膠合、藥片壓榨等。

豌豆澱粉可以從玉公尺、紅薯、野橡子和葛根等澱粉類物質中提取。

我們平時用的澱粉和豌豆澱粉不能說是不同的，但是味道還是有些差別的。

我們常用的澱粉主要是紅薯（紅薯）粉，當然還有北方一些馬鈴薯的澱粉。 豌豆澱粉也用於相同的目的。

豌豆澱粉是眾多澱粉中的一種，所有含有碳水化合物的物質都可以加工成澱粉，日常生活中常用的增稠澱粉有：紅薯粉、馬鈴薯粉、玉公尺粉、豌豆粉、芋頭粉等。 蘑菇粉、荸薺粉、蓮藕粉等基本都是作為營養品食用的。

一般來說，高產量（便宜和好）的用於烹飪（增稠、製作肉丸......），低產量和高營養成分被用作營養營養素。

可以更換，但味道等肯定是不一樣的。

麵粉主要用於製作饅頭、包子等; 澱粉一般用來煲湯，用澱粉熬製的湯清澈粘稠，口感和視覺都很好。