碧落春的油炸過程是怎樣的？ 我要寫一篇文章，簡單一點，概述（緊急） 40

茶葉的形狀和香氣是在生產過程中形成的 碧洛春的生產工藝是怎樣的 這是直接影響碧落春品質的重要環節 生產過程主要包括精加工、軋制、揉捏、烘乾四個步驟。 1、碧落春的製作過程完成 採摘涼茶葉放入炒鍋中，最好選擇平底鍋或斜鍋 當國內溫度達到190 200°C時，可以放入茶樹的新鮮葉子 茶葉師嫻熟的技藝開始各種炒菜 整個過程要力求乾淨， 搖晃，殺，殺，無紅莖，無紅葉，無菸，約3 5分鐘完成。2.碧落春製作過程的揉捏 這是考驗茶藝師傅技能的過程 需要綜合運用搖、炸、揉等多種技術 目的是減少茶葉中的水分 用各種技術塑造茶葉的形狀 其中， 該技術還應鬆緊，以避免茶條破裂約10分鐘左右開始降低鍋溫。

3、碧落春的製作過程是將鍋內溫度降低到50-60°C時，不斷翻炒揉麵糰，然後反覆打碎，直到形成捲曲的條狀，露出來的時候，就該進行下乙個環節了，茶葉基本幹了，整個過程持續13-15分鐘。 4、碧洛春的乾燥過程 這是最後乙個環節，也是影響茶葉香氣的最重要環節。 乾燥的目的是使茶葉成型，同時蒸發茶葉中的水分，降低含水量。

當達到90%乾燥時，將茶葉包裹在一層桑紙中，放入30或40°C的鍋中，烘烤約6-8分鐘，乾燥過程完成。 碧落春的製作工藝要求精益求精，製茶師的工藝也非常講究，炒茶一定不能離開茶葉，茶葉不能離開壺，揉捏就是炒，揉捏就是揉捏，炒菜就是組合，連續操作就完成了。只有各方面嚴格要求，才能讓真正的碧洛春茶，簡單一點。

碧落春炒菜的特點是：手不離茶，茶不離鍋，揉炒炒，炒中炒，炒揉結合，連續操作，鍋就做好了。 主要工序有：精加工、軋制、捏合、乾燥。

整理：在煎鍋或斜鍋中完成，當鍋溫為190-200°C時，希望能對您有所幫助。 謝謝！

採摘---攪拌[在鍋中]-揉捏---乾燥---完成。

首先，高溫完成。

葉劑量：250克鮮葉。

盆溫180-200，高檔鮮葉溫度略低，低檔鮮葉溫度略高。

持續時間 3-4 分鐘。

技術 雙手或單手反覆旋轉和翻炒，動作輕快。

其次，將其揉捏成形狀。

鍋溫65-75。

持續時間 10-15 分鐘。

技術 用雙手或乙隻手按住綠葉，沿花盆壁沿乙個方向繞圈，使葉在手掌和花盆壁之間旋轉和旋轉，揉葉並揉捏從棕櫚側散落的一面，不要使揉捏的葉子成團， 開始旋轉三到四次，即搖晃一次，逐漸增加旋轉次數，減少搖晃次數，基本形成捲曲緊繃的結。

這三處拓片是顯而易見的。

鍋溫55-60°C。

持續時間 12-15 分鐘。

技術 用乙隻胳膊支撐鍋台，雙手揉葉揉麵糰，乙個方向揉搓，每4-5圈揉搓一次，輪流清底，邊揉麵糰，邊搓麵糰，邊搗，邊晾。

4.燉幹。

鍋溫 50 55 .

持續時間 6-7 分鐘。

技術 揉搓茶葉後，用手輕輕轉動或輕輕將麵糰輕

洞庭山碧洛泉茶農陳勇，是原產地碧洛泉茶農烘焙茶技藝的傳承者之一，也是當地烘焙茶師中少有的“70後”，16歲就從父母那裡學會了烘焙茶。 “大結局的時候，大多數人都怕熱，不敢用高溫，但是火燒完了，火勢一定要旺，就像炒菜一樣，火能把菜炒好。 “很多技巧都是多年摸索的結果，比如揉麵糰不是搓揉，而是需要借用'匠心'，而這些管家的'獨本手法'都在手裡，能掌握這項技能的，可不是一般的高手。

碧落春烤茶工藝是幾千年經驗的歸納和總結而來的工藝，具有優良的文化傳統。 一代又一代的蘇州茶人，在原產地洞庭山保護著碧洛春茶的品質，傳承了碧洛春的生產工藝，使洞庭山碧洛春茶文化源遠流長，代代相傳。

由於生產工藝獨特，碧落春需要四斤鮮葉才能煎一斤乾茶。

為什麼每年的新茶都很小**。 “關鍵是人工成本是**20%，我們從蘇北找到的採茶工的日薪從80元漲到了110元，往返車費也從200元漲到了300元。 烤茶製作成本**。 ”

自產自銷“、”炒賣“，在蘇州市吳中區東溪山路上，但也有一些奸商以次充好，欺騙消費者，大家需要睜大眼睛。

茶農的目的：徹底擺脫雙頭跳; 笑的尷尬局面，不給中間商留下利潤，做真正的良心茶。 茶農以一手貨源價格直接供應。 支援果園採摘之旅。 您還可以觀察茶師傅烤茶的整個過程。

希望對你有所幫助。

碧落春"產於中國著名的風景旅遊勝地江蘇省蘇州市無羨縣洞庭山。 唐代，陸豫的《茶經》中提到了茶的起源"蘇州常州縣洞庭山"。洞庭山出產的茶葉因其香氣濃郁、持久而廣為人知"它嚇唬人"後來，清朝康熙皇帝嚐過這種茶後，才知道是洞庭山的畢哥出品的，就改名了"碧落春"。

碧洛春季採摘過程精細，採摘。

以1芽1葉的初芽和葉為原料，採摘後分揀除去雜質，再經殺、卷、揉、炸製成"手不離開茶，茶不離開壺，炒揉，年齡連續操作，頭髮不掉，捲曲變成蝸牛"。碧落春的品質特點是繩索細長，捲曲成蝸牛，被毛，銀綠色淡綠色，香氣淡雅，令人羨慕濃郁和乙二醇，清新鮮活，回味悠長。

品嚐碧羅春茶，將3克茶葉放入白瓷茶杯中，先用少許熱水浸泡茶葉，待待芽和葉子後再加熱，沖泡2-3分鐘，即可聞到香味，觀察顏色，評價。 綠色纖細的花蕾和葉子漂浮在杯中，香氣撲鼻而來，飲用後清新宜人。