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匿名使用者2024-02-12你可以要求我加入，但我也可以教你！
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匿名使用者2024-02-11配料：老幹馬4瓶、臘八豆3瓶、廣東鹹魚500克、蠔油50克、海鮮醬50克、鮑魚汁150克、雞精20克、味精25克、白砂糖15克、胡椒5克、色拉油500克。
做法：將鹹魚切成0-3厘公尺見方的小塊，用色拉油炒至酥脆，加入老幹馬等調味品，用小火煎約5分鐘，直至油炸均勻。
製作方法：1）將鱸魚洗淨，在魚體兩側以1厘公尺的間隔切開一把刀，加入鹽、料酒、薑片、蔥片約半小時，放入大不鏽鋼盆中。
2）將色拉油加熱至70%熱，倒入盛有魚的碗中，將魚浸泡並煎5分鐘至熟，然後放入裝有洋蔥絲的熱石盤中。
3）將舊油在另一鍋中加熱，加入姜和蒜翻炒香，然後加入小公尺辣、肉末、秘製辣醬炒均勻，倒在石盤中的魚上，撒上芝麻，蔥花碎。
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匿名使用者2024-02-10配料：草魚1條（鯉魚等魚也可用，約斤）、芹菜50克、青竹筍1根、絲瓜絡1根（配菜可依喜好使用，蓮藕、豆腐乾、黃瓜、土豆等）。
生薑20克，大蒜100克，乾辣椒100克，泡椒20克，花椒15克，郫縣豆沙2湯匙（30毫公升），豆豉醬1湯匙（15毫公升），醬油1湯匙（15毫公升），鹽適量，糖1茶匙（5克），少許雞精， 250毫公升鮮湯，油。
醃魚調味料：蔥、薑片、鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵、孜然粉、醬油、油。
做法：1、將宰殺的鮮草魚洗淨，切去魚鰭，用刀將魚體兩側的刀切開，然後沿著魚骨將魚部分分開，將魚分成兩半，連線魚背，用蔥、薑片擦拭魚身， 1 勺（5 毫公升）料酒和 1 茶匙（5 克）鹽，醃製 10 分鐘。
2.將醃好的魚放入內襯錫紙的烤盤中，放入蔥薑片，在魚體上刷上油和醬油，撒上辣椒麵、胡椒麵和孜然粉，在預熱的烤箱中以220度烘烤20分鐘（可以取出中間的醬油再刷一遍）。
3、姜切成薑末，大蒜切成大塊，去掉芹菜的老葉洗淨切段，將豆沙和醃椒切碎，青竹筍去皮切成滾刀塊，絲瓜去皮切成滾刀塊。
4、炒鍋中放油50克，煮至5度熱，加入薑末蒜瓣翻炒香，加入切碎的郫縣豆沙、泡椒和豆豉醬翻炒香。
5.加入乾辣椒和四川花椒翻炒香，加入鮮湯煮沸，加入醬油、鹽、糖、雞精調味。
6.加入青竹筍和芹菜一起煮，加入絲瓜絡時關火。
7.將烤魚上的生薑和蔥塊取出，放入深盆中（其實一開始也可以放在這個深盆中），然後將配菜倒在魚上。
8.將魚在200度的烤箱中烘烤5分鐘。
9.炒鍋洗淨加熱，加入2湯匙（30毫公升）油煮至5度熱，加入適量乾辣椒和胡椒粉翻炒香（注意胡椒粉和胡椒粉不宜貼上），趁熱倒在烤魚上，上菜前用香菜裝飾。
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匿名使用者2024-02-09三國烤是成都的特產小吃，它融合了南韓、日本和中國菜的特色，將新鮮的肉和海鮮切成薄片，用特製醬汁醃製，在炭火上烤製而成。
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匿名使用者2024-02-08教你如何用簡單而美味的方式烤魚。
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匿名使用者2024-02-07烤魚並不比外面差。
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匿名使用者2024-02-06早上廚房熱氣騰騰，這是安心享用美味佳餚的時刻，早餐是冰粉烤魚。
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匿名使用者2024-02-05步驟如下：1、將宰殺的鮮草魚洗淨，切去鰭，用刀在魚體兩側開花，將歸回的魚沿魚骨分成兩半，連線魚背，用蔥、薑片、料酒、鹽擦拭魚身， 並醃製 10 分鐘;
2、將醃好的魚放入內襯錫紙的烤盤中，放入蔥薑片，刷上魚身桐油和醬油，撒上辣椒麵、胡椒麵和孜然粉，在預熱的烤箱中以220度烘烤20分鐘;
3、姜切成薑末，蒜蓉切成大塊，洗淨芹菜切段，將豆沙和醃椒切碎，青竹筍、絲瓜去皮切成滾刀塊;
4.將油放入炒鍋中，煮至5度熱，然後加入薑末。 蒜瓣、郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬翻炒香;
5、加入乾辣椒和花椒翻炒香，將鮮湯煮沸，加入醬油、鹽、糖、雞精調味;
6.加入青竹筍和芹菜一起煮，加入絲瓜絡時關火。
7.從烤魚中取出生薑和青蔥，放入深盆中，將配菜倒在魚上;
8.將魚在200度的烤箱中烘烤5分鐘。
9.炒鍋洗淨加熱，放油煮至5度熱，加入乾辣椒和胡椒粉翻炒香，趁熱倒在烤魚上，用香菜裝飾。