雞腿下午2點就淹了，晚上烤的時候還要放冰箱嗎？

不可以，很多被淹沒的調味品對微生物有一定的抑制作用，如果溫度不是太高，就沒有必要放在冰箱裡。 但最好蓋緊，以防止水分流失。

我認為沒有必要再把它放在冰箱裡了。

由於從下午 2：00 到晚上只需要大約四五個小時，我認為這段時間沒有必要把它放在冰箱裡。

因為我們在裡面放了一些鹽或者調味料，這樣基本上可以防止它變質，所以有了這個東西，我覺得在外面醃製比較好，如果放在冰箱裡，可能達不到那個效果。

不過還是要看天氣是什麼樣子的，如果天氣很熱，我覺得還是盡量放在冰箱裡比較好，如果天氣正常的話，我覺得沒有必要，因為外面可能沒有任何變質。

在我們家，晚上吃的東西如果中午和下午都準備好，這段時間基本不會壞掉，而且我覺得可能方便一點，因為放在外面基本上可以讓它更有味道，或者晚上用起來可能會更方便， 所以當它看起來像這樣時，它通常感覺非常快。

就你而言，我覺得基本沒有必要，因為下午2：00，我覺得基本都晚了，所以我覺得晚上沒有必要用，而且放在冰箱裡的時候，平時需要用保鮮膜，如果不用保鮮膜，基本上會滋生很多細菌， 所以我認為沒有必要。

如果你早上拿到，我覺得你得放，因為這個時間段比較長，所以很有可能在這段時間裡變質，但是如果時間再短一點，絕對沒有問題，如果你把鹽放進去，會存放比較長的時間。

我們一般醃製東西的時候都放在外面，一會兒才放進冰箱，這樣才能保證它能充分吸收味道，不會變質，不管怎麼樣，我覺得你這個時候其實比較正常，所以沒有必要這樣。

如果你在深夜使用，我想你還是可以考慮的，但是如果你平時在六七點吃飯，那麼就沒有必要了，所以我覺得你還是要考慮你的實際情況。

你不需要放它，不要把它放在陽光下，把它放在涼爽的地方基本上沒問題。 如果您不擔心，請用保鮮膜將醃製的容器包裹起來並冷藏。

如果是夏天，溫度高，雞腿在下午兩點冒煙，你應該把它們放在冰箱裡，拿出來，多次按摩雞大腿讓它們嘗起來，如果是冬天，溫度低，你就不需要放在冰箱裡了。

根據天氣情況，如果天氣不太熱，則無需放置，如果室外溫度較高，則需要保持新鮮。

如果是現在的天氣，你不需要放冰箱，如果是夏天，你必須放冰箱，以防止它壞掉。

這麼短的時間就不用放在冰箱裡了，它不能壞，更別說醃製了。

煮了一夜的煮熟的雞肉不能吃。 雞肉過夜肯定會產生亞硝酸鹽。 貯藏雞肉中亞硝酸鹽的產生量隨著貯藏時間和溫度的增加而增加，而雞肉在冰箱中冷藏（2-6攝氏度）時亞硝酸鹽的增加較少。

現在是冬天，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不需要放在冰箱裡，這也是不對的。 油炸後，菜中油鹽分，一晚後，菜中的維生素被氧化，大大增加了亞硝酸鹽含量，進入胃部後變成亞硝酸鹽，是健康的一大隱患。 亞硝酸鹽將鹽埋入胃中後，在滿足一定條件時會產生一種叫做NC（N-亞硝基化合物）的物質，對身體不利。

1、常溫下最好不要吃剩菜、湯、冷盤、滷味過夜，因為容易細菌超標，引起腹瀉等疾病。 科學界的一般建議是，剩菜應在室溫下存放不超過 4 小時，溫度高時不應超過 2 小時。

2.當剩菜剩飯還有餘熱時，把它們放在盒子裡，放在冰箱裡，雖然多耗電一點，但更安全。 這是因為細菌的繁殖速度為 20 到 30 倍，而且產卵速度最快，因此盡快冷卻到冷藏條件很重要。 此外，剩菜再次食用時需要徹底加熱，不應在冰箱中存放太久。

如果是你不願意扔掉的紅燒冷盤或葷菜，比如醬牛肉，在吃前在鍋裡蒸是安全的。

以上內容參考：人民網——哪些隔夜食品不宜吃。

總結。 這要視情況而定。

如果雞腿直接暴露在肉中，在室溫下醃製，遇到高溫天氣時，雞大腿長時間醃製後容易滋生細菌，在這種情況下不建議繼續食用。 同時，當雞肉被這樣變質時，它通常會有難聞的氣味。

如果要將雞肉醃製一天過夜，建議將其密封在保鮮膜中，然後放入冰箱冷藏，以便第二天繼續食用。

雞腿醃製24小時會變質嗎？

這要視情況而定。 如果雞腿在常溫下直接暴露在肉中進行醃製，遇到高埋溫暖天氣時，雞大腿長時間醃製後容易滋生細菌變質，在這種情況下不建議繼續食用。 同時，當雞肉被這樣變質時，它通常會有難聞的氣味。

如果要將雞肉醃製一天一夜，建議用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏醃製，以便第二天繼續食用。

祝你有美好的一天。

雞腿在冰箱裡放5天，不變質就可以吃了。

生雞腿肉可在3攝氏度的溫度下放入冰箱存放3至5天，但最好在48小時內食用，以保證沒有異味。 如果暫時不吃，可以放在冰箱裡，一般可以存放3到4個月。 但為了保持肉的味道和新鮮度，最好在乙個月內吃完。

介紹雞腿的食譜：

酥脆烤雞腿肉

材料：新鮮雞腿2個，蔥，姜抽，蠔油，照燒醬油，鹽，料酒。

廚具]。空氣炸鍋（烤箱）。

生產步驟] 1買雞腿的時候，先把雞大腿洗乾淨，用牙籤或叉子在雞大腿上戳一些小孔，這樣更容易吸收味道。

2.雞腿戳好後，我們加調味料醃製，蔥段、薑片、清淡醬油料酒、油耗、紅燒醬油、紅燒醬油不宜太多，一點點就好了，放太多烤雞腿肉顏色會比較重。

3.將所有食材均勻地鋪在雞腿上，用塑膠袋包裹，冷藏醃製至少乙個小時。

4.雞腿醃製好後，就可以放在空氣炸鍋裡烤了，因為我買的雞腿比較大，所以要利用烤整隻雞的功能來烤，這樣時間和熱量會更合適，把雞腿固定在烤叉上，放在空氣炸鍋裡壓緊。

5.以烤整隻雞的功能進行烤，整隻雞本身設定為 210 度並烤 40 分鐘。

6.我們可以在這個鍋的視窗裡隨時觀察雞腿的變化，雞腿會在燒烤叉上360度旋轉，這樣烤好的食物會煮得更均勻，顏色會更好。 雞腿上不需要油膩，因為雞肉本身在高溫下會產生油脂，而且我們可以看到，在烘烤過程中，大量的油脂已經從雞皮表面滲透出來，所以烤雞比油炸更健康。

時間到了，就可以出鍋了，讓雞皮真的讓人無法抗拒，酥脆的烤雞腿就是這麼簡單就能完成，如果普通烤箱裡沒有燒烤叉，建議把雞腿切開，把骨頭拿出來，把雞腿鋪在烤架上， 這樣雞腿的加熱面積變大，烹飪起來也更容易。

無需準備即可食用，放入冰箱可延長食物的保質期。

只要沒有交叉汙染，然後沒有變質，就可以食用。

只是冷凍後的味道不會那麼好，隨著冷凍時間的增加，營養會逐漸流失。

我不認為我能吃它。

在冰箱裡冷藏了五天的雞腿子很可能會變質，所以最好不要吃。

烤箱烤雞腿一般在30分鐘內煮熟。 方法如下：

配料：雞腿肉、醬油、油、大蒜、番茄醬、辣椒粉、鹽、胡椒粉、紅糖、醋 1 準備配料。 將琵琶腿洗淨，用牙籤填滿小孔，以便於調味。

2 將芥末放入保鮮盒中。 加入辣椒汁、紅糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒醋、醬油、番茄醬、蒜末、鹽和胡椒粉。 攪拌均勻，製成醃料。

3 將雞腿加入醃料中。 兩面塗上醃料。 放入冰箱冷藏過夜。 給它調味。

4 將醃製好的雞腿放入鋪有錫紙的烤盤中。

5 將烤箱預熱至 180 度，中火併放入烤盤中。 以 180 度烘烤 15 分鐘。

6 取出剩餘的醃料，刷在雞腿表面。 翻過來，用醃料刷好。

7 繼續以 180 度烘烤 15 分鐘，直到兩面顏色均勻。

烤箱烤雞腿30分鐘就煮熟了嗎？ 它將在 30 分鐘內煮熟。 從烤架上出來的雞腿非常好吃。 外面酥脆，裡面蓬鬆。 有肌腱。 好吃又好吃。 30分鐘剛剛好。 烤雞腿很好吃。

材料：2個雞腿，大蒜，奧爾良醃料，蜂蜜。

步驟。 1.我選擇了肉較多的大雞腿，拿回去洗淨，然後用廚房紙擦拭乾淨，去除多餘的水分。 防止醃製過程中水分進入，醃料不會變味。

2.雞腿肉晾乾後，在雞腿肉前後切幾下，這樣醃製時就增加了風味。

3.拿乙個盆，把雞腿放在盆裡，加入奧爾良醃料。

4.準備幾瓣大蒜，然後切成小塊，在鍋裡加少許油，將蒜末炒至略呈褐色。

5.然後把它放在盆裡，戴上一次性手套，用雞腿抓住它。 讓雞大腿完全醃製。

6.雞腿醃製按摩後，放入冰箱冷藏10小時以上，這樣一步醃製就會增添更多風味。

7.取出醃製好的雞腿，在烤盤上鋪上錫紙，然後將雞腿放在上面。 放入烤箱，在 200 度下烘烤 25 分鐘。

8.等到雞腿中間快熟了，取出雞大腿，刷上一層蜂蜜，加兩勺水稀釋蜂蜜，均勻刷雞大腿表面。 將其放入烤箱中烘烤約 3 分鐘，即可完成。

9.取出盤子，將烤雞腿放在盤子上。 烤雞腿很嫩，皮細嫩嫩。

烤雞腿的溫度和時間。

鑑於不同烤箱的溫度不同，我們來談談普通烤雞腿的溫度。 如果溫度是250度，一般烤20分鐘就夠了，但如果調整到180度，建議烘烤更長的時間，25分鐘。 如果烤箱也可以公升到更高的溫度，請將其預熱到220度，烘烤5-10分鐘！

烤雞腿的準備。

材料。 雞腿6個，鹽，蔥，姜，蒜，黑醬油，淡醬油。

方法。 1.用刀切雞腿，揉鹽。

2、將蔥薑蒜切成小塊，與黑醬油混合，加入雞腿肉拌勻，放入冰箱冷藏3小時。 這次沒有經驗，就用了盤子，導致雞腿沒有完全醃製，下次就用碗來裝滿。

3.烤箱預熱，將雞腿放在烤架上，烘烤25分鐘，肉就煮熟了。 在中間轉動一次，然後刷上蜂蜜。

技巧： 1.醃製時，最好將雞腿全部放入調味料中，以進入風味。 烘烤時，記得用錫紙包起來，不易燒焦，容易握持。

2、烘烤時，先在雞腿或肉下面墊上一些可烤的蔬菜，這樣既能保持熱空氣的迴圈，又能將蔬菜的香氣和水分傳遞到上面的肉上，使肉的味道更加嫩滑。 當然，也可以用水果，比如橙子、菠蘿等，會有意想不到的味道。

3.如果比較注意的話，等到烤熟的時候，用刷子在烤架上刷點蜂蜜汁，出爐後顏色會相當漂亮，爐子裡會滿滿的**鎧甲！

看雞腿的厚度，你買的雞大腿要用牙籤戳一下，這樣既容易醃製又好調味，而且也方便縮短烤箱烘烤的時間。 後腿約為 220 度，持續 40 分鐘，前腿為 220 度，持續 20 分鐘。