燻肉用哪種樹枝 煙燻香腸更香？ 你怎麼抽？

柏樹不能燻培根。 柏樹葉不僅具有特殊的芳香氣味，而且還可以防止飛蛾。 因為臘肉醃製後需要暴露在陽光下，所以可以調味，這樣柏樹燻製後，夏天蒼蠅和蚊子就不會爬到肉上，即使過了狗日肉也不會變質，可以存放一到兩年不變質， 並且可以儲存更長的時間。

步驟：

準備好醃製好的調味料，將豬肉切成細條，用冷開水洗淨，瀝乾水分後靜置，將粗鹽均勻地塗抹在豬肉上，用手揉2分鐘。 將白砂糖、白酒、淡醬油、花椒、八角掰成小塊，桔幹桔皮掰成小塊，放入大鍋中。 將豬肉放入碗中，轉動幾次以涂上醃料。

將豬肉和醃料一起倒入厚實的塑料食品袋中，排出空氣，密封，取出醃製好的培根，用手清洗上面的醃料，用棉繩穿過頂部打結。 將醃製好的肉在清潔、通風、陰涼處晾乾5-7天，可以取回幹培根，培根表面很幹，但捏起來肉裡面還是軟的。

1小包紅茶，1大塊掰成小塊的幹橙皮，2茶匙白砂糖，攪拌均勻，開啟烤箱單火加熱，250度，放上烤盤底層，把豬肉放在二樓，然後用一塊錫紙蓋住豬肉， 用火加熱250度，烘烤25分鐘。如果您沒有烤箱，請使用廢鍋，在鍋中鋪上一層錫紙，然後用中低火燻製。

總結。 親愛的，我很高興為您解答。 煙燻培根最好搭配松樹和柏樹枝。

松樹、柏樹等傳統香樹有濃郁的香味，是製作傳統培根的最佳材料，用柏葉燻製的培根有淡淡的香味，而且色澤也很好看，不僅有培根的香味，還有葉子的香味，不像其他材料燻出來的黑黝黝， 如果想燻成苗家風味的培根，加上適量的柑橘皮、甘蔗皮等是最好的。

親愛的，我很高興回答你的問題。 煙燻培根最好搭配松樹和柏樹枝。 松樹、柏樹等傳統香樹有濃郁的香味，是製作傳統培根的最佳材料，用柏葉燻製的培根有淡淡的香味，而且色澤也很好看，不僅有培根的香味，還有葉子的香味，不像其他材料燻出來的黑黝黝， 如果想把燻肉的橋燻成草稿模型春苗家風味培根，加上適量的柑橘皮、甘蔗皮等是最好。

煙燻培根要用帶皮的新鮮五花肉做成，這樣製作的寬巖培根肥薄、瘦不柴、肥不膩。 燻臘肉時，不要粗糙而光亮，應用硬殼紙、棕色牛皮紙等可燃物覆蓋，否則可能引起火災。

燻臘肉的樹木種類繁多，比較常用的是松柏、樹枝或果枝，如柚子樹枝、柑橘樹枝等。 每個枝條的味道都會不一樣，樹越香，燻肉越香。

燻臘肉時，需要對著燃燒的樹枝的煙霧慢慢燻肉，一般需要一整天的時間，燻製的臘肉需要放置十天以上，讓它自然成熟。

食用前，先將培根用公尺水洗淨，在冷水中浸泡幾個小時，完全去除鹽分，然後煮幾分鐘。

燻製產品最好不要吃太多，對人體不是很好，所以吃燻臘肉需要克制，可以作為口味的改變和一種味道來吃。

樟樹、冷杉樹和楊樹不能燻培根。 煙燻培根是用何培植物材料製成的，需要有奇特的香氣，油脂豐富。 燻培根常用的植被有柏樹枝、松樹枝、綠條樹枝（橡樹）和桔皮，含油量高，香氣更香。

樟樹、冷杉樹和楊樹不能燻培根。 煙燻培根是用何培植物材料製成的，需要有奇特的香氣，油脂豐富。 燻培根常用的植被有柏樹枝、松樹枝、綠條枝（橡樹）和橙洞李子皮，含油量高，香氣更香。

臨近農曆新年，農村家家戶戶都開始殺年豬，殺完豬後，就開始燻臘肉。 除夕晚餐上一定要有臘肉和香腸，這意味著它會持續很長時間。 那麼，在家燻臘肉的時候，用什麼樣的樹枝比較好呢？

在家燻臘肉時，最好選擇相對潮濕的松柏樹枝輕燒散發出的煙霧來燻臘肉，燻臘肉可以燻乙個月左右。

燻培根時，要選擇柏樹枝，因為柏樹油脂豐富，葉子裡有特殊的香味，用柏樹葉燻製的燻肉可以防止飛蛾，更容易儲存。

燻臘肉的第一步，就是選擇適量的肥瘦五花肉，然後不洗，直接在豬肉上塗上白酒和油炸香料和鹽; 然後掛在陰涼通風處風乾。

風乾後放在煙燻下燻製，基本上燻製乙個月左右，培根呈現出美麗的焦黃色，說明培根已經燻製過了。 這時，就把培根收起來儲存起來。

除了柏樹枝，還可以選擇桔皮、柚子皮、花生殼、核桃殼等，這些都是香味不燃的材料，用來燻製培根會給培根帶來淡淡的香氣。

在家燻臘肉時，一定要帶上前面的橡木注意消防安全，燻臘肉的時候一定要注意明火的使用，如果松柏樹枝、桔子皮、花生殼都微微點燃煙。