微波爐的工作機制是什麼？ 為什麼紅色的東西放進去會這麼快加熱？

顧名思義，微波爐是利用微波爐煮飯和煮蔬菜的微波爐。 微波是電磁波的一種。 這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且非常大"個性"：

微波一碰到金屬就會反射，金屬沒有辦法吸收或傳導它; 微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不消耗能量; 在含有水的食物中，它不僅不能被微波傳播，而且它的能量會被吸收。

微波爐是利用微波爐的這些特性製成的。 微波爐的外殼由不鏽鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波爐從爐子中逸出，以免影響人們的健康。 食品容器由絕緣材料製成。

微波爐的核心是磁控管。 這種管子稱為磁控管，是一種微波發生器，可產生以每秒 1 億次振動的頻率振動的微波。 這種肉眼看不見的微波，可以穿透食物深達5cm，使食物中的水分子也隨之移動，劇烈運動產生大量的熱能，所以食物"煮"熟。

這就是微波加熱的工作原理。 在普通爐灶上烹飪食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部。 在微波爐中，熱量直接進入食物，因此烹飪速度比其他爐子快4到10倍，熱效率高達80%。

目前，其他各種爐子的熱效率無法與之相比。

另一方面，微波爐由於烹飪時間短，可以很好地保持食物的維生素和天然風味。 例如，在微波爐中煮青豆幾乎不會損失維生素C。 此外，微波爐還可以進行消毒和殺菌。

它與顏色無關！ ~

微波爐如何加熱食物？

許多家庭中常用的非金屬廚房用具都可以用於微波烹飪，如陶瓷盤、陶瓷碗等。 如果您不確定您的非金屬廚房用具是否可用於微波爐，請將它們放入微波爐中（注意不要裝滿水或其他任何東西）並在“高溫”下加熱 1 分鐘。

不能在微波爐中加熱的有：金屬器皿。 鋁鍋、搪瓷鍋、不鏽鋼鍋等金屬容器不能被微波穿透，爐內壁接觸金屬時會發生著火，因此不能使用。

請注意，使用金屬器皿時也容易損壞微波爐。

漆器。 請勿在漆器上使用漆器，因為它在加熱後可能會剝落並熔化，從而產生有害物質，並且容器也可能會破裂。

不耐熱的塑料容器。 普通塑料容器耐熱性差，不能用作微波炊具。

草、柳、木、竹、紙製品。 這些容器在短時間加熱時可以使用，但是長時間加熱時，容器可能會燃燒，因此請勿使用。

微波爐使用起來很方便，可以做很多食物，可以烤土豆和做蛋糕，看似萬能，但是朋友微波爐也有自己的難點，有些東西不宜放進去。

你不能用紙，它會燃燒。 不，只要是非無金屬陶瓷，微波爐也有塑料碗。 因為有油脂。

加熱原理：微波爐是利用食物吸收微波場中的微波能量進行自身加熱的烹飪器具。 微波爐發生器產生的微波在微波爐腔內建立微波電場，並採取一定措施使該微波電場盡可能均勻地分布在爐腔內，將食物放入微波電場中，並由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，進行各種烹飪過程。

微波是一種波長在1-1000mm之間的電磁波，家用微波爐的工作頻率一般為2350MHz，微波有穿透力、熱性、反射率，樓上說的5cm是不準確的，一般來說，穿透肉類食物是3-5cm，微波在穿透食物等物品時會使食物的分子結構發生變化，改變食物的分子極性， 並使分子相互摩擦產生熱量，因此微波爐由內而外加熱。

而有些物品本身不吸收微波，比如陶瓷、塑料、玻璃，這應該與它們的分子結構有關。

肉眼看不見的微波爐可以穿透食物深達5厘公尺，使食物中的水分子也移動，劇烈的運動會產生大量的熱能，所以食物"煮"熟。 這就是微波加熱的工作原理，而不是由內而外！

微波是一種波長在1-1000mm之間的電磁波，用於家用微波爐。

工作頻率。 一般在2350mhz時，微波有穿透力，熱敏度、反射率，樓上森埋羨慕的液體說5cm是不準確的，一般來說，穿透力。

肉類食品。 它是3-5cm，當微波穿透食物和其他物品時，會引起食物的分子結構發生變化，從而改變食物。

分子極性。 這樣分子是相互的。

摩擦產生熱量。 所以微波爐是從內到外加熱的。

有些物品本身不吸收微波，例如：

陶瓷。 塑料。

玻璃，這應該與他的分裂節拍的結構有關。