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這取決於你在哪裡。
南方四川等地的人呢?
首先,水燒開後,均勻鋪開,水再次燒開後,稍等片刻,用筷子感覺麵條順著筷子很滑,就可以開始鍋了! 二、是最重要的---食材,四川等南方地區喜歡吃辣、味精、豬油、辣椒油、胡椒、醬油(或醋)、蔥、蒜、青菜等,也喜歡用骨湯,還有牛肉、排骨、酸菜絲、雞湯等麵條!
像江蘇這樣的地方的人呢?
最主要的是這裡吃麵條比較不同,我喜歡吃甜食!
他們做麵條是這樣的,先把水燒開,再煮麵條,水燒開後,馬上開水,用冷水把麵條洗乾淨,最主要的是把麵條表面的澱粉洗掉,然後在鍋裡煮沸,啟動鍋,拉動配料!
廣西等地好好做?
用骨頭湯(當然水也沒問題),然後水燒開後,把麵條、蔬菜、瘦肉、鹽一起放進鍋裡,煮熟後在鍋裡放點油和味精,如果喜歡辛辣的食物,放點辣椒,就可以了!
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它和鹹鹽一起很好吃,我媽媽在我小時候曾經做過。
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我喜歡放火腿香腸、海帶絲和老教母! 絕配!
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最好做一些有特色、有營養、美味的東西——例如:雞湯(找一些雞架煮湯)、餐湯、泡菜湯等
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最好是用豬骨做的湯。
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不僅湯好,油辣椒也要酥脆酥脆
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1.公尺粉和小麥粉一樣,更有營養,更美味。 可以取適量公尺粉,加入少許新鮮酵母粉(見其使用說明)加水攪拌少一點,待好後,發酵約1-3小時,低溫的季節時間應該長一點,麵條做成蒸籠包子後,用手用力搓揉, 把它們拍成像盆一樣的圓扁的形狀,然後放在籠子抽屜裡蒸30分鐘,蒸熟後用刀切成片,就可以吃了,天然公尺飯香噴噴,味道極好,也可以切片炸,比饅頭好吃。
2.將公尺粉浸泡在少許水中,不要讓公尺粉和雞蛋冒泡,等水沸騰,倒入開水,煮幾分鐘就成了公尺糊,如果混了香公尺粉或芝麻粉,味道更好。
3.如果自己蒸饅頭,可以用溫水、蔥花碎、花椒麵、少許鹽將公尺粉混合成薄餅,麵條也會拍成薄餅,將公尺粉餅捲成麵糰,生油夾在兩者之間, 然後切成饅頭,在鍋裡蒸熟,既好看又好吃,老少皆宜。
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麵條煮熟後,冷水冷卻,雞蛋打碎,麵條在鍋裡用油壓平,雞蛋倒入,炒成蛋糕,刷上你最喜歡的醬汁,你就完成了!
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你如何讓麵條好吃? 首先,將調味料混合在碗中,然後加入煮熟的布料,然後加入剛用來煮麵條的湯,淋在上面。
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麵條可以在家裡嘗試。
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吃各種麵條,但喜歡辣麵。
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生活需要有儀式感,就算吃麵條,也要吃西餐的感覺!
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我必須為此做3個大碗,誰能挑戰它?
芹菜葉的營養成分比芹菜莖多得多,所以芹菜葉不能扔掉。 芹菜葉可以做成小泡菜,也可以用來做菜,這次我把芹菜葉榨成汁,再加麵粉揉成麵糰做麵條,也不錯,有芹菜的香味。 () >>>More
煮麵是最忌諱的水煮鍋,麵館師傅教我訣竅,麵條麵筋順滑,學習,很棒的生活小貼士,生活小貼士,家庭小貼士,希望能幫助大家,解決煩惱,謝謝。