海帶沒煮熟可以吃嗎，海帶需要煮多久才能吃

海帶可以生吃，但海帶生吃前要浸泡洗淨，生海帶沒有味道，而且很硬，難以消化，所以建議不要生吃。

說到海帶，大家想必都非常熟悉，海帶可以炒、燉、涼拌沙拉等，海帶也可以生吃！ 但是生吃不是很好吃，所以建議煮熟吃！

海帶可以生吃嗎？

海帶可以生吃，但海帶生吃前要浸泡洗淨，生海帶沒有味道，而且很硬，難以消化，所以建議不要生吃。

海帶是一種營養價值高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。 它富含碘等礦物質元素。 海帶熱量低，蛋白質含量中等，礦物質豐富，已被發現具有降血脂、降血糖、調節免疫力、抗凝血、抗腫瘤、鉛解毒、抗氧化等多種生物學功能。

海帶是生吃好還是煮熟好。

海帶雖然可以生吃，但還是會在海浬生長時間長，海帶裡可能藏著一些寄生蟲或細菌，所以最好在高溫殺菌後再吃，既美味又健康。

生海帶較硬，不容易消化，所以胃消化不良的人不宜吃生海帶，牙齒不好的人不宜吃生海帶，最好先煮熟海帶再吃。

吃海帶有幾個禁忌。

1.甲狀腺功能亢進患者不宜吃海帶，因為它富含碘，會加重病情。

2.孕婦和哺乳期的母親不宜吃太多海帶，因為海帶中的碘會隨著血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

3.海帶不宜長時間浸泡，海帶不宜長時間浸泡後再食用。 一般來說，浸泡6小時左右就足夠了，因為如果浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素和無機鹽，也會溶解在水中，營養價值會降低。

如果海帶在水中浸泡後不像煮沸後那樣堅韌，則說明它已經變質，不能再食用了。 中醫認為，海帶感冒、脾胃虛、感冒的人應避免進食。

4.不要把海帶當主食吃，不要長期吃海帶當主食，這樣會消耗過多的碘，也會對你的健康產生影響。 而且，海帶含有一定量的砷，過量攝入砷會引起中毒。

因此，在食用海帶之前，應用清水沖洗，以使砷溶解在水中。

5.吃完海帶後不要立即喝茶（茶中含有單寧酸），也不要馬上吃酸味水果（酸味水果含有植物酸）。 因為海帶富含鐵，這兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

海帶不煮也可以吃，但很容易引起消化不良。 海帶可以通過以下方式食用： 1.

材料：幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽醬油2湯匙，醋1湯匙，大蒜5瓣，糖半勺，老幹馬豆豉1湯匙，香油1湯匙; 2.取乾海帶絲，沖洗至清澈，用冷水浸泡半小時以上; 3.

將黃瓜和胡蘿蔔切碎，將香菜稍微切碎，將大蒜壓成泥; 4.鍋中的水沸騰後，加入鹽1湯匙，然後放入海帶絲，煮沸一分鐘至重新開啟水，關火，取水冷卻; 5.將所有成分混合並混合均勻，就可以吃了。

海帶不煮熟可以吃，鹽漬新鮮的海帶可以生吃，方法如下：

配料：鹽漬海帶絲一把，醬油勺一勺，醋2勺，白砂糖一勺，香油適量，蔥花適量，大蒜適量，生薑適量，花椒適量，八角茴香適量。

1.抓一把海帶，放入盆中。

2.在盆中加入冷水，浸泡半小時。 （水量超過海帶）。

之後 3.半小時後，將海帶絲用水反覆沖洗，最後用熱開水沖洗乾淨。（沖洗至略帶鹹味，因為後面的調味料有一定量的鹽分。 ）

4.多拿一瓣蒜切碎。

5.切適量蔥薑，以備後用。

6.將兩勺醋，一勺半醬油和半勺糖放入碗中。

7.然後將蒜瓣、蔥和姜倒入鍋中。

8.將花椒和八角放入熱鍋和冷油中，用小火慢慢炒香味。 香味出來後，去掉胡椒和八角茴香，扔掉。

9.將熱油倒入海帶絲中，加入幾滴香油攪拌均勻，香噴噴的海帶絲即可放在盤子上享用。

海帶片煮5分鐘即可煮熟，海帶絲可煮1-2分鐘。

如何煮海帶讓它腐爛。

當我們煮海帶時，我們可以加一些醋，這樣可以加快海帶軟化的速度。 海帶是海洋中最常見的植物之一，隨處可見。 它是綠色的，漂浮在海面上，所以我們把它從海浬撈出來曬乾。

或者只是新鮮的海帶。 生活中經常吃一些海帶，可以有效預防甲亢，海帶的味道比較清爽，但處理海帶還是很困難，清理起來有點麻煩，做飯的時候也不容易煮。

我們煮海帶的時候，很多人都犯了乙個錯誤，就是把海帶放在水裡浸泡，然後放進鍋裡煮，原來海帶還是硬的。 那是因為在煮沸過程中忘記新增一些成分。

我們可以將海帶在鹼性水中煮沸，我們先將水用大火煮沸，然後放入海帶，加入適量的食用鹼，應降低火候，慢燉，等待20分鐘，取出海帶，用冷水浸泡。 將海帶徹底清洗乾淨，海帶就可以冷吃了。 你不會有堅硬的質地。

海帶富含碘，對人體至關重要。 海帶的吃法很多，最常見的吃法是冷沙拉，簡單又好吃。 非常適合老人和兒童。

如何選擇海帶。

海帶也分為幹海帶和新鮮海帶。 選擇幹海帶時，一定要選擇帶有“白霜”的海帶。 你知道這層白霜是什麼嗎？

它是一種白色粉末，很多人誤認為是幹食鹽，有些人認為海帶已經發霉了。 其實，大家都錯了。

這種物質被稱為“甘露醇”。 這種物質對身體無害，還可以降低體內血壓，加速尿液排洩，從而有助於消除水腫。 同時，它還具有**的效果，很受**人歡迎。

因此，在購買幹海帶時，一定要選擇帶白霜的海帶，這是一種優質的海帶，顏色應該是深褐色、棕綠色，海帶的厚度比較均勻。

當乾海帶出售時，它被卷起來，我們可以開啟它觀察，如果我們發現其中有破碎的海帶，則說明這種海帶的質量不好。

如果是尚未浸泡的幹海帶，則將其放入高壓鍋中，加入大蒸鍋燉15分鐘，如果是用水浸泡過的海帶，則用水煮沸約5分鐘。

此外，海帶是一種美味的食物，既可以冷食也可以放在湯裡。 但是，在食用之前，應先洗淨，然後浸泡，然後將浸泡過的水和海帶放入鍋中煲湯食用，以免甘露醇和一些溶解在水中的維生素被丟棄，從而保留海帶中的有效成分。

你好回答，我看過你的問題，正在整理答案，請稍等片刻 嘍囉，一般為了保證海帶鮮嫩可口，用水煮10分鐘左右就可以了，一般不超過15分鐘，煮久了海帶的營養成分會流失。

您需要做的就是將水倒入鍋中，然後加入海帶，用大火煮沸，然後轉為中火煮約 10 分鐘，直到海帶煮熟。

1.海帶煮熟前需要多長時間。

為了保證海帶鮮嫩可口，用水煮15分鐘左右，時間不宜過長。

二、海帶怎麼煮容易腐爛。

浸泡海帶時，使用洗公尺水，易於浸泡和清洗，煮沸時容易軟化。

煮海帶前先浸泡一下，如果第二天想吃，可以在前一天晚上用公尺水浸泡（如果手頭沒有公尺水，也可以在浸泡的水中加一點鹽或少許幹澱粉），這樣才能讓海帶泡得更好。

海帶浸泡後，洗淨除去上面的雜質，然後將海帶煮沸，最好在鍋裡用冷水煮海帶（這樣煮熟的海帶才不腥，沒有魚腥味），然後在煮海帶的水中加入少許醋， 然後用大火煮10分鐘，海帶就可以快速煮熟了。

加醋的目的，不僅是為了讓海帶快速煮熟，也是為了讓海帶中的營養物質在進食時更好地被人體吸收）。

15分鐘不浸泡，浸泡後5分鐘即可！ 此外，海帶還具有美髮作用，可降低血脂、血壓和血糖。

食用前也應煮沸 10 至 20 分鐘。

煮到浮起來，海底撈已經到了，火鍋也吃過了，也一樣，不用擔心嘗試一小口，一般10分鐘。

根據他們的口味，如果是燉湯像有點爛乙個多小時。

海帶要先浸泡好，然後在鍋裡煮沸的時候，拿出筷子或者勺子後一定要用手捏一下，如果能捏住，就煮熟了，所以這要看海水的厚度，所以不能用時間來決定。

因為這不是正確的做法。

海帶怎麼煮容易腐爛。

在製作海帶之前，我們首先要做的就是將海帶浸泡，這樣我們在煮海帶、炒海帶絲的時候，就可以讓海帶充分變軟，充分發揮它的味道，那麼我們該如何煮海帶，讓海帶容易腐爛呢？ 讓我們來看看幾種方法。

1.首先，當我們浸泡海帶時，我們可以用洗公尺水代替通常的水，在這種情況下，海帶會更容易浸泡和清洗，我們會在煮沸時帶上它，它會更容易變軟和腐爛，味道會更美味。

2.我們在煮海帶絲的時候可以加入適量的白醋和白醋，這樣既可以去除海帶絲的香味，還可以使海帶更容易煮軟腐爛，我們這樣做，海帶的顏色也非常漂亮。

如何使海帶不腥。

相信吃過海帶的人都知道，海帶本身就有一種特殊的香味，但是他自己帶來的，那麼我們能做些什麼來去除海帶的腥味呢？ 讓我們仔細看看。

我們首先需要知道的是，海帶上有很多髒東西，這些髒東西，也攜帶著很多訊息，所以我們在使用前一定要仔細擦洗海帶，如果是比較硬的幹海帶，當我們用清水浸泡時，它會變軟， 而等它變軟後，我們可以直接用手擦洗海帶，或者用乾淨的刷子擦洗海帶，這樣我們製作的海帶會更乾淨，魚腥味也不會那麼濃烈。

其次，我們要知道，要想充分去除海帶的腥味，而且在浸泡的時候一定要有相應的技巧，我們可以將洗淨的海帶再次浸泡在洗公尺水中，讓海帶充分膨脹，不僅可以去除部分香味，還可以減少我們後期需要煮海帶的時間， 這樣海帶的味道會更美。

最後，我們在煮海帶的時候也要注意一些細節，比如我們洗過的泡過的海帶一定要在鍋裡用冷水煮熟，這樣既能去除魚腥味，又不會破壞海帶中的營養成分，營養成分會更容易被我們自己的身體吸收。

海帶是一種常見的食材，口感鮮嫩酥脆，富含鉀、碘等礦物質和不飽和脂肪酸，對人體健康非常有益，是一種天然的保健食品。 很多朋友在煮海帶的時候，會遇到海帶越煮越硬的情況，或者煮久了不腐爛，會大大影響海帶的口感。 那麼這是什麼原因呢？

讓我們一起來看看。

為什麼海帶煮得越多越硬？

海帶，又稱倫布、海帶和捲心菜，是一種生長在海底岩石上的浴池。 它富含海帶多醣、蛋白質、海藻酸、纖維素、甘露醇、鉀、碘、鐵、磷等微量元素，是一種非常受歡迎的天然食品。 在日常生活中，海帶常用於冷敷、湯或烤肉。

但是如果你做得不好，你會發現煮熟的海帶很硬，或者煮久了也不會腐爛。

事實上，這是由一種叫做海藻膠的物質引起的，海藻膠是一種高聚合性化合物，難以溶於水，而且吸收和溶脹性很強，吸收後，海帶表面會產生許多粘稠的膠體，這使得海帶後期很難徹底煮熟。

一般來說，你從市場上買到的海帶在烹飪前需要浸泡。 但是，由於海帶中的大部分碘都粘附在表面，如果長時間浸泡在水中，很容易造成碘流失。 而且由於海藻酸鹽吸收後產生的膠質，在後續工序中阻止了水分的進入，正是這個浸泡環節，使海帶越煮越硬，煮多久都難以咀嚼。

快速煮海帶的方法。

面對這種困境，有經驗的廚師在處理海帶時，一般都會使用一些技巧，讓你煮熟的海帶又嫩又脆，而且非常美味。

1.首先是海帶的浸泡法，海帶最正確的浸泡方法應該是採用乾蒸法，即將買來的海帶在蒸鍋中蒸半小時，然後在水中浸泡6-10小時，這樣在隨後的烹飪過程中，很容易煮爛。

2.另外，在烹調海帶時，我們可以適當新增一些小蘇打或鹼性麵條，因為海帶中的海藻酸鹽很容易被鹼性物質溶解，煮熟後會慢慢變軟，很快腐爛。 需要注意的是，由於鹼性物質會破壞某些蛋白質，因此不要放太多鹼性麵條或小蘇打，否則會破壞營養成分。

3.在煮海帶的過程中，我們可以加一點醋。 醋還可以使海帶煮得更快，還可以去除海帶本身的魚腥味，增強其美味。 在醋的作用下，海帶中的營養成分可以更好地被人體吸收，烹飪更省時。