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匿名使用者2024-02-11最有害的是致癌性。
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匿名使用者2024-02-10如果你吃太多燒烤會怎樣？
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匿名使用者2024-02-09你好，HKBA！
世界衛生組織公布了一項為期三年的研究結果，稱吃燒烤等同於吸菸的毒性。 研究還表明，1只烤雞腿相當於60支香菸的毒性。 吃燒烤往往有兩倍的乳腺癌患病率 美國一家研究中心報告說，吃乙個烤雞腿相當於吸60支菸的毒性。
經常吃燒烤的女性患乳腺癌的風險是不喜歡燒烤食物的女性的 2 倍。 關於燒烤食品的“毒性”，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳童告訴記者，因為這種食物含有高脂肪和高熱量，高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代疾病”都與它有很大關係。 油品在高溫作用下的化學結構會發生變化，可能對人體健康產生不利影響。
據了解，由於肉是直接在高溫下烤製的，分解後的脂肪滴在炭火上，然後與肉中的蛋白質結合，會產生一種叫做苯並芘的致癌物質。 燒烤食品可能誘發胃癌和腸癌 專家解釋說，如果人們經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內積累，有誘發胃癌和腸癌的風險。 同時，另一種致癌物質———亞硝胺，也存在於燒烤食品中。
亞硝胺是在烤肉串之前通過醃製過程產生的，如果醃製時間過長，容易產生亞硝胺。 此外，根據美國近幾年的一項權威研究結果，吃太多煮燻的肉會受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，導致近視。 油炸麵糰棒中的扭曲也有致癌性 據報道，油在高溫作用下會分解一種叫做丙烯醯胺的物質，丙烯醯胺是富含碳水化合物的食物在高溫油炸後產生的，可誘發良性或惡性腫瘤。
因此，普通油條、油餅、麻花等所含的致癌物質不容小覷。
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匿名使用者2024-02-08胃腸道不適...
炎症什麼的。
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匿名使用者2024-02-07在燒烤中吃一堆幹豆腐=抽60支菸。
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匿名使用者2024-02-06很差，不衛生，對胃有害。
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匿名使用者2024-02-05您患癌症的幾率更大。 建議少吃是一種祝福！
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匿名使用者2024-02-04燒烤本身的成分也存在問題。
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