馬鈴薯是嘌呤食物含量高，豆類是嘌呤含量高嗎

馬鈴薯不屬於高嘌呤食物，只是澱粉含量比較高，糖尿病患者應該少吃，因為它會導致血糖公升高，馬鈴薯適合痛風患者食用。 不要吃豆腐和豆製品。

高嘌呤類食物：豆芽、豆芽、蘆筍、香菇、海藻、動物內臟、魚黃豆、魚蝦等含有較多的核酸物質，可以考慮 深海魚一般屬於高嘌呤食物，魚肝油什麼的就可以了 蔬菜中高嘌呤的食物不多 嘌呤含量高的食物，每100克含100-1000毫克嘌呤 這些食物包括動物腦、 心、腎、肝、鵝肉、雞肉、肉末、肉湯、肉湯、小魚幹、鯔魚皮、魷魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海參、毛尾魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、扇貝幹、牡蠣、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子醬、豆芽、豆芽、蘆筍、花椰菜、紫菜、香菇、雞湯、酵母和酒精 急性痛風和緩解期痛風患者均禁止食用此類食物

土豆不屬於高嘌呤食物，即澱粉高血糖患者可以少吃，高尿酸患者多吃才能有解毒尿酸的作用，也是正宗的農家菜。

馬鈴薯不是高嘌呤食物，它們只是澱粉含量相對較高。

馬鈴薯本身不是高嘌呤食物，但它們的澱粉含量相對較高。 但是，最好少吃高溫油炸的薯條，因為它們熱量高，容易發胖。

它不屬於高嘌呤食品，通常是後天加工的次級產品，純天然綠色食品！

豆類的嘌呤含量處於中高水平。

需要注意的是，乾豆（大豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但由於加工過程中水溶性嘌呤的流失，當大豆加工成豆腐和豆腐皮時，其嘌呤含量明顯下降。 因此，一般豆製品的嘌呤含量並不高。

一般食品按其嘌呤含量分為三類，即高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食品。 每100克食物中含有150-2500mg的嘌呤稱為高嘌呤食品，如果25-150mg之間稱為中嘌呤食品，低於25mg則稱為低嘌呤食品。 海鮮，包括肝臟食物，被認為是高嘌呤食物，特別是對於高嘌呤的人。

此外，中嘌呤食品主要指肉類、豆類、真菌等食品; 低嘌呤食物一般是雞蛋、牛奶、蔬菜和水果。 對於嘌呤含量高的人，除了避免吃高嘌呤的食物外，還要注意避免喝肉湯，盡量不要喝酒，多喝水促進尿酸排洩，促進嘌呤排洩。 第一類是幾乎不含嘌呤的食物，例如所有雞蛋、乳酪、牛奶; 第二類是綠葉蔬菜，如青菜、菠菜、小青菜等，其中青豆或菠菜的嘌呤含量會略高; 第三類嘌呤含量高於菠菜食物，常見的是富含蛋白質的動物性食物; 嘌呤含量最高的食物是海鮮，如深海魚。

日常生活中常見的高嘌呤食物主要有以下幾種：

1、動物內臟，如雞腸、雞肝、牛肝、紅牛腎、牛肺、豬肺、豬心、豬肝等。

2、水產品，如沙丁魚、鯊魚、海魚、龜魚、鯧魚、白鯽魚、鲶魚、鯡魚、桂花魚、干貝、青蝦、小蝦等。

3.其他如牛肉、馬肉、鹿肉、大豆、香菇等。

第四，各種濃湯、肉湯、火鍋湯、涮涮鍋湯也屬於高嘌呤食品，因為嘌呤具有很高的親水性，上述食品屬於高嘌呤食品。