店內出售的純牛奶不脫脂

低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的牛奶中的脂肪含量不同。 普通牛奶通過科學的殺菌和殺菌程式，如鮮奶，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。 對於健康人來說，尤其是成年人，健康飲食的標準是除了不產生多餘的熱量外，還要減少脂肪的攝入，所以在牛奶的品種中，增加了低脂牛奶和脫脂牛奶的品種。

低脂牛奶的脂肪含量約為新鮮普通牛奶的一半。 它適用於需要控制飲食的糖尿病患者。 消化不良或腹瀉的嬰兒也可以服用。

由於脂肪含量低，長期餵養的嬰兒不宜使用，否則可能因能量不足而造成營養不良**。 在工業生產中，通常採用離心等方法去除牛奶中的脂肪並製成忌廉。 家裡也提供自製的低脂牛奶。

因為牛奶中所含的乳脂比例較輕，所以會漂浮在牛奶表面，將鮮奶靜置過夜，然後用吸管或勺子將漂浮的乳脂去除，就變成了低脂牛奶。 鮮奶也可以煮沸靜置，稍稍冷卻後，牛奶表面會形成乳皮，即為脂肪皮，去除後為低脂奶。 脫脂牛奶含有少於 1 種脂肪。

自製的鮮奶需要放置過夜或煮沸 3 次以去除牛奶皮，以將脂肪減少到最低限度。 脫脂牛奶更適合成年人，尤其是那些需要限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人，因為他們不依賴牛奶獲取能量，喝牛奶來補充牛奶中的優質蛋白質和鈣。 新增鈣質的脫脂牛奶更適合中老年人食用。

是的，我見過超市賣的伊利脫脂牛奶，元一盒，250毫公升

脫脂牛奶有什麼好處？

脫脂奶的營養價值不是特別低，但普通奶粉的營養比普通人選擇的普通奶粉要低一些。

脫脂牛奶是指脂肪含量低於1%的牛奶，這種牛奶的生產符合現代人追求“高蛋白、低脂肪”的營養需求。

對於現代人來說，人們不僅依靠牛奶獲取能量，而且往往注重牛奶中所含的優質蛋白質，因此他們更喜歡低脂牛奶，因為脂肪更少，成為脫脂牛奶。 脫脂牛奶的脂肪含量低於 1%。 除了工業化生產外，還可以在家中靜置過夜或煮沸去除奶皮，連續3次，將脂肪減少到最低限度。

脫脂牛奶不適合嬰兒食用。 相反，它往往在加入鈣質後製成脫脂高鈣牛奶，適合中老年人食用。

消費者不習慣低脂、脫脂牛奶，主要是因為消費者覺得味道不好，像水一樣，不夠香，懷疑脫脂牛奶缺乏營養，不如全脂牛奶有營養，甚至有消費者認為廠家是在“將牛奶中的忌廉精煉成乳酪，賣錢， 然後以脫脂牛奶的名義將剩餘的牛奶出售給消費者。 與國內消費者對低脂脫脂牛奶的態度形成鮮明對比的是，英國《泰晤士報》近日刊登訊息稱，3至18歲的兒童和青少年因健康問題，只能在幼兒園或學校喝低脂或脫脂牛奶。 這適用於學校膳食和零食中的牛奶以及學校自動售貨機中的奶製品，這些產品已獲得英國食品標準局的批准，並包含在學生營養標準中。

脫脂牛奶的產生是由於人們對飲食健康的特殊需求。 無論是心血管疾病患者、中老年人，還是想要**的女性，都將其視為既能保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食物”。 然而，脫脂牛奶也有其缺點。

在牛奶的脫脂過程中，一些對健康有益的脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K，也會消失。 沒有維生素A和D，人體對鈣的吸收就會受到影響。 同時，牛奶原有的“香濃”味道也少了。

其實，人們對“全脂牛奶”也有很深的誤解，相比動物內臟、忌廉製品等脂肪含量超過20%的食品，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只是含有，除非是糖尿病、高血脂等特殊人群，否則沒有必要特別關注。

脫脂牛奶是去除普通牛奶中的部分脂肪，使脂肪含量降低到以下，即低於普通牛奶脂肪含量的1 7。 這種牛奶的生產滿足了現代人追求“高蛋白、低脂肪”的營養需求。 就像我現在喝的荷蘭牛脫脂牛奶一樣，我覺得還可以，而且味道不錯，一點也不油膩。

脫脂牛奶最大的特點是所有的脂肪都被提取出來了，其他的營養成分沒有改變。 因此，脫脂牛奶可以說沒有全脂牛奶那麼有營養，畢竟脂肪是提取的。

現在有些人喜歡喝脫脂牛奶，因為他們認為沒有脂肪，最好在這段時間喝。 但是，一瓶牛奶的脂肪含量並不高，因此影響不大。 脫脂牛奶不再像全脂牛奶那樣香。

1.伊犁。 伊利集團總部位於內蒙古自治區呼和浩特，在全球乳品行業排名第一，在亞洲乳品行業排名第一。 2018年，營業總收入達到近800億元，創下了亞洲乳業企業的最佳業績。

2.偉剛。 南京偉港乳業是南京乳業（集團）旗下集研發、生產、銷售於一體的專業乳品企業，其前身是宋慶齡、宋美玲兩姐妹於1928年創立了“喪家樂派”實驗牧場。

3.蒙牛。 蒙牛乳業（集團）股份有限公司（以下簡稱蒙牛乳業或蒙牛乳業）成立於1999年8月，總部位於內蒙古自治區呼和浩特市、凌樂縣盛樂經濟園區，是全國農業產業化重點龍頭企業和乳品行業龍頭企業。

4.萬達山。

萬大山乳業有限公司是北大荒集團的控股公司，總資產32億元，擁有22家分公司和子公司，員工近2萬人。 年加工鮮奶10萬餘噸，可生產奶粉、液態奶、飲料、豆製品、公尺小麥製品、保健食品等11大系列220個品種，銷售網路覆蓋全國，其中原料粉出口東南亞、非洲。

5.明亮。 光明乳業的業務起源於1911年，經過100多年的不斷發展，逐步確立了以開發、生產、銷售各種乳製品為主營業務，是中國高階乳製品的領軍企業。 公司擁有世界一流的乳品研究院，乳品加工裝置和先進的乳品加工工藝，主要產品包括鮮奶、鮮酸奶、乳酸菌飲料、常溫奶、常溫酸奶、奶粉、乳酪、黃油等品類。