如何製作簡單的懶人版綠豆糕，如何製作最簡單的綠豆糕

材料。 配料：綠豆300克、黃油85克、糖100克、麥芽糖80克;

配件：手工綠豆糕。

1.將綠豆洗淨，用熱水浸泡至少4小時。

2.去皮。 3.去皮的豆子在榨汁機中搗成泥後，將黃油溶解成液體，倒入加入加有白糖和麥芽糖的豆沙中攪拌均勻，蓋上蓋子防止水進入，放入高壓鍋一起蒸半小時左右。

4.蒸熟後，為了讓豆沙的色澤更均勻，再放入鍋中翻炒，炒好後，食品加工機會再次打碎篩分，雖然篩分的過程很辛苦，但過篩後味道會更加細膩好吃，所以還是耐心等待，好看一遍。

5.豆沙全部過篩後，取20g5g紅豆沙（紅豆沙也是自己炒的，因為放料很隨意，所以製作步驟我就不寫了） 模具準備好了，可以邊壓邊吃，第二天放冰箱好吃。

技巧： 1.綠豆去皮有一扇小門，就是把綠豆去皮煮熟，不煮，待水溫有點熱，再用自來水沖洗，這樣小程式的去皮會快很多。

2.如果覺得全黃油的味道會太重，可以換玉公尺油，用量改成80g，我是全黃油的味道是可以接受的，下次再試少量黃油，剩下的玉公尺油。

綠豆糕的簡單食譜。

這裡我選了簡單的綠豆粉來做，所以第一步就是把綠豆粉放進蒸鍋裡蒸25分鐘左右。 如果買不到綠豆粉，也可以用綠豆製作，前提是綠豆要提前一天浸泡好，這樣會更軟，然後用攪拌機將綠豆磨成粉，和綠豆粉一樣。

綠豆粉蒸熟時，應進行篩選，即去除一些粗糙的，留下細膩的，然後加入糖、蜂蜜、香油混合攪拌均勻。

最後，將其揉成球或使用模具將其製成您喜歡的形狀和圖案。 另一種方法是在鍋裡加熱，將綠豆粉、糖、蜂蜜放入鍋中攪拌，記得要用小火，因為綠豆粉是一種容易油炸的食物。 翻炒至土豆泥，然後放涼，然後用模具製作各種型號的綠豆糕。

成分。 去皮綠豆250g砂糖80-100g相剋食品玉公尺油80g月餅模具套裝。

綠豆糕的製作。

1.將去皮的綠豆洗淨，浸泡在水中過夜。

2.沖洗乾淨。

3.在蒸籠上鋪上蒸籠布。

4.將豆子倒入蒸鍋布中，大火蒸，蒸熟後蒸半小時。

5.用勺子按一下，看看它是否煮熟。

6.在食品加工機中打糖。

7.打碎糖粉。

8.然後將蒸好的豆子倒入食品加工機中並將它們掰開，一次只需大約 3 勺，無需加水。

9.如果你沒有食品加工機，你也可以用勺子把豆子搗成泥。

10.將蔓越莓切碎，放在一邊。

11.將糖粉、玉公尺油和豆豉在不粘鍋中一起翻炒。

12.翻炒至炒豆子變成麵糰。

13.當豆沙冷卻後，加入蔓越莓並攪拌均勻。

14.戴上一次性手套，將豆沙揉成均勻的麵糰。

15.準備月餅模具。

16.將豆沙麵糰放入月餅模具中，按壓均勻，然後擠出。

<>1.成分比例。

1）豆沙綠豆糕：綠豆粉公斤、白砂糖8公斤、香油公斤、麵粉1公斤、豆沙3公斤。

2）清水綠豆糕：綠豆粉1公斤，白砂糖1公斤，香油1公斤，麵粉1公斤。

2.製作方法：

1）拌麵粉：將綠豆粉和麵粉放在桌子上，將糖放在中間，加入一半的香油攪拌均勻，然後挖入黃豆粉和麵粉，揉勻，就變成了餅粉。

2）製坯：準備花形或方形木製模型用於製坯。青水綠豆餅製作簡單，只需將餅粉填入模具中，通過80目篩（木模內壁應塗上一層香油），壓平，翻面敲出，放在鐵板上，即為蛋糕坯料。

三明治是豆沙綠豆餅坯料，這是在餅粉不到一半的時候把餡料——豆沙放在模具裡，然後用餅粉蓋住壓實，刮平。

3）蒸蛋糕：將蛋糕坯與鐵板一起放在多層木架上，然後將蛋糕坯料用木架在籠子裡蒸10-15分鐘，直到蛋糕邊緣鬆動，不粘。如果蒸得太久，麵粉會鬆動或收縮。

4）成品：蒸熟冷卻後，在蛋糕表面刷一層香油。

1.成分比例。

綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯公尺粉2公斤，麵粉1公斤，植物油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。

烹飪技巧。 1、綠豆不要浸泡太久，否則會發芽;

2.要判斷浸泡程度，用手捏出一顆綠豆，用力揉搓一下，將豆皮擦掉;

3、去除豆皮的過程比較繁瑣，需要一定的耐心，最後才能完全去除，後續的篩分過程也可以清洗豆皮;

4.沒有模具也沒關係，只是為了造型，加入其他配料攪拌均勻即可食用，也可以包入麵糰中作為餡料做成其他點心一起食用;

5.這個時間的量比較少，用這個63克的月餅模具只能壓出四個，這樣可以壓出乙個20克的小模具，效果會好很多。

1、綠豆不要浸泡太久，否則會發芽;

2.要判斷浸泡程度，用手捏出一顆綠豆，用力揉搓一下，將豆皮擦掉;

3、去除豆皮的過程比較繁瑣，需要一定的耐心，最後才能完全去除，後續的篩分過程也可以清洗豆皮;

4.沒有模具也沒關係，只是為了造型，加入其他配料攪拌均勻即可食用，也可以包入麵糰中作為餡料做成其他點心一起食用;

5.這個時間的量比較少，用這個63克的月餅模具只能壓出四個，這樣可以壓出乙個20克的小模具，效果會好很多。

1.綠豆500克。

PS1：因為沒買綠豆粉，用的是整綠豆，所以成品的顏色是混雜著豆皮和豆肉的顏色，如果想要那種黃綠、黃綠效果的蛋糕，建議直接用綠豆粉，或者用那種已經剝了一半皮的綠豆。

ps2：用綠豆粉做的綠豆糕不如直接用綠豆粉做的蛋糕那麼細膩。 ）

2.糖粉120克。

PS：我用細白糖，自己在攪拌機的研磨機裡研磨。 ）

3. 100毫公升椰奶

步驟： 1.將綠豆浸泡在水中過夜以備後用。

2.煮沸100毫公升椰奶，冷卻後放在一邊。

3.瀝乾水分後，將綠豆蒸60分鐘。

4.取鍋，放入蒸好的綠豆，用小火翻炒至綠豆變乾，注意不要炒糊狀物。

5.讓炒好的綠豆徹底冷卻，磨成綠豆粉。 （一開始想著手作，害羞，翻出乙個用手推的小石磨，笑嘻嘻的，卻發現石磨不夠精細，就換成了攪拌機的研磨機）。

6.將綠豆粉與120克糖粉混合。

7.過篩綠豆粉。 （綠豆粉過篩次數越多，綠豆粉就會越細膩，較粗的麵粉可以磨碎再過篩，得到更多的細粉。 可是我偷懶，只篩了一次，拿到的細麵粉做成了綠豆糕，粗粉煮成了綠豆沙糖漿饕餮的嘴）。

8.將冷卻的椰奶和通過篩子得到的細粉均勻混合，形成麵糰，應用手揉捏成型，然後扔掉，不要鬆動。

9.取合適的模具形狀（可以用那種木製月餅模具，我沒有，我用的是餅乾模具）在板子或桌面上鋪上油紙，將綠豆粉壓入模具中，一邊加粉一邊用力按緊，直到蛋糕蛋糕很結實，否則烘烤一會兒會散落（可以用一些扁平工具按壓， 我用了蛋糕鏟笑）然後，輕輕地將綠豆糕脫模，放入鋪有油紙的烤盤中。

10.在烤箱中以150度烘烤約40分鐘，蛋糕表面乾燥後即可烘烤，冷卻後即可食用。 （熱的時候綠豆糕表面會有點裂紋，不用擔心，冷卻後裂紋基本會收縮，整個餅不會散開）。

材料：綠豆400克，黃油100克，白砂糖150克，做法：1.綠豆洗淨，用適量清水浸泡過夜。

2、第二天早上，可以看到綠豆已經有點腫了，部分面板已經腫了。

3.將綠豆加水與綠豆一樣高，在鍋中煮約30分鐘，綠豆就會全部開花。

4.將綠豆放入食品加工機中，加入少量水，打成細膩的綠豆泥倒出，我將它們分成3拍。

5. 在不粘鍋中用小火融化黃油。

6.倒入綠豆泥，用小火翻炒，以免粘在鍋上。

7.翻炒至粘稠時，加入白糖繼續翻炒。

8.逐漸將水炒幹，待綠豆泥能形成球狀時關火。

9.將冷卻後的綠豆泥分成約40克的每種劑並擀圓，取1個圓形劑放入模具中，用手壓制。

10.倒扣在板上，壓出形狀，提起模具，依次完成。

製作綠豆蘆葦喊餅最簡單的方法如下：

材料：普通麵粉300克，玉公尺油適量，水65克，綠豆沙。

1、將普通麵粉150克放入碗中，然後加入玉公尺油25克和水65克，攪拌均勻，揉成球，揉勻，移至板上繼續揉，揉至麵糰表面細膩光滑，再放在一邊備用。

2.在碗中準備150克普通麵粉，加入玉公尺油70克，攪拌均勻，揉勻，然後分成兩份，放入碗中備用。

3.將揉好的麵糰分成兩份擀開，取出一部分酥皮，用麵糰包好，然後擀成長方形的麵糰。

4.將擀好的麵糰折成三等份，擀成長方形; 然後將卷好的長方形麵糰摺疊成三等份，並將長方形麵糰也擀開。

5、辛老將卷好的長方形麵糰卷起來，揉得嚴嚴實實，切開藥劑（藥劑不要太大）; 然後將藥劑的兩端捏緊，將其卷成皮。

6、取出準備好的綠豆沙，切成小塊，再揉成條狀，再揉成圓。 將卷好的餃子包在卷好的皮上，最後用圓蓋將蛋糕包圓，以備後用。

7.在鍋中刷上一層薄薄的油，放入完成的蛋糕，然後用小火慢慢煎，蓋上鍋蓋，炸至底面變黃，然後翻面。 將兩面煎至金黃色即可食用。

教你如何製作綠豆糕簡單好吃。

小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩累贅。

綠豆糕怎麼做？ 將蒸好的綠豆蒸熟搗碎成泥，倒入黃油、白砂糖和奶粉，倒入麵條中，攪拌均勻，用模具壓榨。

材料：綠豆300克，植物油1湯匙，糖30克。

注意事項： 1.綠豆不要浸泡太久，否則會發出豆芽;

2.要判斷浸泡程度，用手捏出一顆綠豆，用力揉搓一下，將豆皮擦掉;

3.沒有模具也沒關係，只是為了造型，加入其他食材攪拌均勻即可食用，也可以包入麵糰中作為餡料做成其他零食一起食用;

步驟1：將綠豆放入燉鍋中，加水適量，燉4小時;

2.取出綠豆，用炊具掰開;

3、將綠豆泥打散，加糖;

4.在電烤盤或不粘鍋中加入植物油，將綠豆泥與白砂糖翻炒，除去部分水分，這一步需要很長時間;

5.炒至綠豆泥可結塊;

6.冷卻後，用月餅模具壓出美麗的花朵形狀;

7.冷藏即可食用。

小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩累贅。

教你如何製作綠豆糕簡單好吃。

低糖綠豆糕簡單無新增。

教你如何製作美味的綠豆糕。