板栗的營養價值是什麼，板栗的營養價值是什麼？

您好，親愛的，很高興為您服務！ 【高興】你發現板栗是板栗科的植物，具體補充蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鉀等營養價值，但需要適量食用。

板栗是日常生活中比較常見的堅果，營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、維生素C、鈣、鉀、鎂、磷等營養成分。 栗子中的維生素C具有抗氧化作用，膳食纖維有助於維持正常的腸道功能。 適量食用可以補充人體所需的營養。

不過，栗子是堅果，不宜過量食用，尤其不建議吃冷栗子，以免引起腸胃不適。 此外，栗子的含糖量較高，糖尿病患者應嚴格控制栗子的攝入量，以免引起血糖波動。

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板栗又稱板栗，是一種滋養和治療疾病的保健品。

板栗。 中醫認為，栗子甘甜溫熱，具有補胃健脾、健腎健腰、健筋活血、止血消腫等功效。

栗子營養豐富，包括糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽。 板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等有很好的防治作用。 老年人經常吃栗子，有利於抗衰老和長壽。

栗子的使用方法很多，可以加水熬湯吃，用於生病後身體虛弱、四肢痠痛; 可以和栗子一起吃，加糖煮粥，有補腎氣、強筋強骨的作用; 每天早晚可以吃幾顆風乾的栗子，新鮮的栗子也可以燉煮吃，用於老年人的腎虛; 如果出現瘀傷、瘀傷、腫脹和疼痛，可以將生栗子肉壓成泥並塗抹在患處。 需要注意的是，栗子生吃難消化，煮熟容易停滯，所以不宜吃太多，不宜消化不良、溫熱甚至溫熱食用。

板栗不僅甜香四溢，而且營養價值高，含有多種營養成分，如糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質元素，其中澱粉含量50%、70%、蛋白質、脂肪2%，營養成分供人體吸收利用高達98%。 栗子富含維生素B1和維生素B2，維生素B2的含量至少是大公尺的4倍，每1000克新鮮栗子還含有240毫克維生素C，這是穀物無法比擬的。 栗子富含礦物質，尤其是鉀，比聲稱富含鉀的蘋果高 4 倍。

栗子也常用於食品加工，無論是烹飪還是生炒的副食。 糖炒栗子和酥脆栗子雞，噴香美觀，回味無窮。 栗子也可以磨碎製成各種菜餚、糕點、罐頭食品等。

板栗多產於山坡上，在國外被稱為“保健食品”，屬於健腸健腎、延年益壽的優質水果。