如何製作美味營養、老少愛吃的山藥蒸肉餅？

當你不知道每天吃什麼時，最好選擇蒸蔬菜。 食物美味多，口味豐富，烹飪方法多樣。 除了冷沙拉和炒菜，蒸也是最簡單、最方便的烹飪方式之一。

非常適合懶惰的人和不擅長烹飪的廚房新手。 您所要做的就是簡單地處理您最喜歡的食材，將它們放入鍋中，然後用大火蒸熟。 你根本不需要測試你的烹飪技巧，你可以第一次成功。

而且大部分蒸菜都能還原食材的原味，比如蒸魚、蒸蝦、蒸小白菜、蒸雞蛋等。 今天就和大家分享一道簡單易學的饅頭。 這道菜的名字是“山藥蒸豬肉餅”。

與山藥、雞蛋和豬肉一起煮，營養豐富，味道鮮美。 讓我們來看看。

但是，在處理山藥時要多加注意，因為和芋頭一樣，皮下的粘液可能會引起瘙癢等症狀，所以在處理山藥時不要忘記採取一定的防護措施，盡量隔離**直接接觸山藥。 準備乙個鐵山藥，味道更甜，更糯。 戴上手套，去掉山藥皮，將山藥切碎，準備一小碗現成的肉末和幾粒玉公尺粒，以備後用。

碎肉不需要太稀。加一點脂肪味道更好。 取乙個容器，將豬肉末、玉公尺粒和山藥倒入容器中。

然後加入料酒1湯匙、醬油1湯匙和少許糖，攪拌均勻。 山藥去皮，切成小圈，不要太厚也不要太薄，浸泡在水中，防止氧化變色。 剝山藥時記得戴上手套，以免使手過敏發癢。

打入蛋黃，雞蛋也可以用鹹蛋黃代替，以獲得獨特的風味！

在蒸鍋中將水煮沸，加入配料，然後用大火蒸 15-20 分鐘。 根據自己的脾氣調整時間！ 蒸熟後取出，將蒸好的水倒入小碗中，然後加入醬油半勺、蠔油半勺、澱粉半勺、少許糖，攪拌均勻，放入鍋中，用小火煮至起泡。

最後，將醬汁倒在山藥和肉餅上，撒上少許蔥碎，味道超級好吃。 豬肉味道鮮美不油膩，七分瘦三分脂肪，口感非常好。

首先將山藥煮熟，然後搗碎成泥，準備好肉末餡，與山藥泥攪拌均勻，然後加入水、料酒、鹽、淡醬油、澱粉、青蔥，將油倒入鍋中，將山藥肉醬放入油中炒熟。

將豬肉切成小塊，切成碎肉，然後與山藥充分混合。 放入攪拌機將肉搗成泥後，可以加入蔥鹽澱粉攪拌均勻，可以加入一些醬油鋪在盤子上，蒸15分鐘。

首先，豬肉要切碎，然後加入調味料，然後把山藥煮熟，把山藥切成小塊，然後把肉餅蒸熟。

將山藥切成方塊，將豬肉磨成肉末，將豬肉、山藥、扇貝和蛋清攪拌均勻，放入蛋黃中，放入鍋中冷水蒸熟，20分鐘後即可出鍋。

山藥蒸肉餅很好吃，先把山藥去皮在鍋裡蒸熟，然後把山藥壓成泥和麵粉混合在一起，燒成蛋糕，把肉成品夾在蛋糕裡。

可以選擇加少許醬油，蘇州豆沙，山藥一定要搗碎，然後肉和山藥一定要一起碾碎。

步驟：第一步：所有食材都準備好了，肉餡由賣家提前磨碎，蔥薑片切碎。

第二步：將山藥去皮切開，處理山藥時可以戴手套，山藥的粘液中含有植物鹼，會引起手癢。

第三步：在豬肉中加入鹽，攪拌均勻，反覆攪拌。

第 4 步：攪拌至膠水被提起，靜置一會兒。

第 5 步：加入除澱粉和芝麻油以外的所有調味料，攪拌均勻。 因為是給寶寶吃的，所以我沒有放料酒，我放了一些姜泡沫。

第 6 步：最後，加入澱粉和芝麻油並攪拌均勻。

第 7 步：將其平鋪在盤子上，然後薄薄地鋪開。

第 8 步：放置剛剛切好的山藥。

第 9 步：用大火燒開水，煮沸後蒸水 15 分鐘。

第10步：肉餅鮮嫩多汁，山藥軟糯，超級好吃！