如何配置營養餐單，找到合理的營養餐表

早餐對於一天中的營養部分很重要，佔一天的 30

早餐的營養很重要，佔全天能量的三分之一，應該有義大利面、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果。 例如，饅頭、1 個雞蛋、250 克牛奶、1 個冷番茄、1 個蘋果。

午餐佔一天能量的三分之二，包括義大利面或穀物、肉類、蔬菜、海鮮等。 如公尺飯、肉片炒菜、牛白菜涼沙拉、蒸蝦等。 晚餐佔全天能量的三分之一，麥片、麵食、肉、蛋、禽、魚一應俱全，南瓜小公尺粥、涼木耳、肉絲炸豆腐、素菜炒三絲、家常糕等應有盡有。

營養餐要注意少油少鹽。

應該是一周的均衡飲食，主食和非主食的平衡，穀物和細糧的平衡，肉類和蔬菜的平衡，幹和稀的平衡，攝入和排洩的平衡。 食品經過加工具有良好的色、香、味和形狀，使食品多樣化。

有必要說，這取決於年齡、身體狀況等。另外，口味也很重要，不同的人有不同的口味

我們一般用的基本款：酸奶（1瓶）+熟雞蛋（1）+蘋果（1個，去籽）+香蕉（1個，去皮）+（核桃或生花生等你喜歡的堅果）攪拌，如果你有營養的習慣，加入一勺蛋白質，2 vb，2 vc，2 個果蔬一起攪拌，ve和鈣鎂片吞服， 不喜歡使用VE，攪拌時可以加入幾滴橄欖油，清理血管，預防心腦疾病，抗衰老，抗氧化。另外，吃一點雜糧或麵包和粥，一天的營養就足夠了，一天的能量就會很有活力。

營養餐表：

早餐、午餐、晚餐。

食品質量（g） 食品質量（g） 食品質量（g）。

星期一 牛奶 200 公尺飯 150 公尺飯 150

煎蛋 50 芋頭紐扣肉 120+60 雞絲皮 50

新鮮辛奇100個，肝臟炒芹菜40+100個，新鮮蘑菇和油菜200個

魚鬆40蝦皮海苔湯15+60砂鍋豆腐60

周二蛋糕 50 烤肉 100 公尺飯 150

牛奶 200 綠豆麵湯 200 魚味豬肉絲（豬肉+木耳+竹筍）50+10+10

方火腿 50 涮涮羊肉（牛肚+羊肉+豆腐+捲心菜）30+30+

50+50 混合三絲（綠豆芽+胡蘿蔔+芹菜）200

萵苣 50 時令水果炒雞肝 50

星期三麵包 50 公尺飯 150 公尺飯 150

50個紅燒雞蛋，150個蒜蓉荷蘭豆，50+50個烤豆腐配肉末

混合黃瓜50，軟炸蝦100，醋白菜200

豆漿 200蘿蔔絲湯 100 番茄蛋湯 100+50

星期四雞蛋和火腿 120 公尺飯 150 刀面 150

肉包 120 紅燒排骨 100 蘑菇雞 100+100

牛奶 200 大白菜煮豆腐 100+60 混合兩種（胡蘿蔔+芹菜）200

炒西蘭花100冬瓜墨魚湯60+30

星期五果醬包 50 公尺飯 150 公尺飯 150

牛奶 200 孜然牛肉 70 鮮魚 70

煎蛋 50 翡翠銀針（綠豆芽+甜椒）200 蠔油 兩個蘑菇（草菇+鮮蘑菇） 180

混合生菜40香菇大棗湯時令水果。

週六肉包 80 公尺飯 200 什錦炒飯（公尺飯+雞蛋+火腿+豌豆） 280

牛奶 250 豆腐 烤魚 60+100 酸辣（木耳+豆腐） 60+60

脆皮蝦配芹菜40+80大白菜醋200種時令水果。

鮮蘑菇絲瓜湯 50+50

週日餛飩 100 公尺飯 150 公尺飯 150

雞蛋 50 紅燒雞塊 70 紅燒牛肉 70

炒蘿蔔50個，炒油菜200個，炒荷蘭豆200個

豆漿 200 番茄蛋湯 100+50 捲心菜球湯 80+50

時令水果。 注：餐飲方案是辣味和非辣味的綜合組合，表中“前後”的數值依次表示各種原料的新增量。

餐飲專案是通用的餐飲專案，適合普通大學生，根據男女學生的輕體力勞動而準備。

星期一白

早餐：牛奶250毫公升，麵糰包，煮雞蛋50克。

午餐： m. 芝公尺飯、蘑菇炒道肉片、炒青菜。

晚餐：饅頭、百合蝦、牛肉蔬菜湯。

小吃：時令水果。

周二早餐：小公尺粥、牛奶、荷包蛋。

午餐：公尺飯、魚味三絲、香菇炒青菜、水煮花椰菜。

晚餐：金銀花卷、清蒸鮮魚、蒜蓉菊花、青菜、時令水果蝦湯。

週三上午：粳公尺糕，牛奶250毫公升，皮蛋拌豆腐。

午餐： 公尺飯、蒜芽炒雞蛋、芹菜牛里脊肉、菠菜粉絲湯.

晚上：黑公尺粥、饅頭、炒豬肝、芸豆燉土豆，加餐：時令水果。

周四上午：牛奶250毫公升，蛋餅225克）。

午餐： 公尺飯、蝦豆腐、炒青菜、蝦皮蘿蔔絲湯。

晚餐： 肉菜包子、海苔和雞蛋湯。

小吃：時令水果。

周五早餐：蝦餛飩，牛奶250毫公升。

午餐：公尺飯、木薯豬肉、醬汁燉茄子、綠豆湯。

晚餐：黑公尺饅頭、糖醋排骨、海蠔燉豆腐、白木耳蛋湯。

小吃：時令水果。

週六早餐：雞蛋薄餅、250毫公升牛奶、炸綠豆芽。

午餐：水煮餃子、綠豆粥。

晚餐：紅豆飯、燉秋刀魚、炒芹菜絲、扇貝豆芽湯。

小吃：時令水果。

週日早餐：麵包、牛奶250ml、煮雞蛋50g。

午餐： 公尺飯，小茴香炒羊肉，香菇烤油菜，與小青菜攪拌。

晚餐：百合粥、饅頭、炒蔥、青椒豆腐絲、紫菜蝦皮湯。

小吃：時令水果。