我應該用中火、大火還是中大火在微波爐裡燉雞蛋？

用中大火燉雞蛋。

將雞蛋放入微波爐中蒸。

先放蛋黃。

打勻攪拌，然後倒入冷開水，攪拌均勻，放入微波爐，用二度大火加熱一分鐘，蛋羹即可。

只是蒸。 微波爐的功率一般分為5級選擇，烹飪時可參考功率選擇。

大功率（全功率）烹飪速度快，適合烹飪時間短、需要嫩度的食物。 此設定用於大多數食物烹飪。 如烹飪蔬菜、公尺飯、魚、肉、家禽、煎蛋等。

中高功率（烘烤和再加熱） 適用於食品的再加熱，蒸煮纖維緻密且耗時較長的食物，如牛肉。

中等功率（烘烤、燉、燉）非常適合需要更長的時間或烘烤才能使食物變脆的食物。

中低功率（除霜） 適用於冰箱冷藏的食品解凍，低火烹飪。

食物。 低功率（保溫） 適用於食品保溫、軟化黃油乳酪等食品，麵糰發酵。

我沒想到有我這麼懶的人，以前蒸公尺飯的時候，燉雞蛋都是在公尺飯上面蒸的，每次我都試著回想起幾年前媽媽的腳步，把雞蛋掰開，然後加鹽水，這麼簡單，公尺飯煮熟了，雞蛋也好吃， 但每當它變成馬蜂窩的舊蛋時，恐怖！前幾天在網上搜尋，能不能用微波爐做點小吃的，沒想到還能燉雞蛋。 配方如下： 乙個雞蛋 200毫公升水 少許鹽 大火攪拌4分鐘OK 可以加入味精 芝麻油 蔥碎 試試什麼，每兩分鐘拿出來看看，差不多6分鐘 變成乙個很嫩的燉雞蛋，記住，一定要蓋上蓋子！

我以前煮飯時沒有蓋上蓋子。 看來專心做微波菜也不錯！！

中高溫OK，5分鐘即可完成。

最好不要在微波爐裡燉雞蛋。

在高溫下，它將在幾分鐘內完成。

約6分鐘。

成分; 80克雞蛋。

輔料; 冷開水104克，蔥花碎2克，香油5克，生抽醬油4克。

1.準備兩個雞蛋和乙個小韭菜。

2.將韭菜洗淨切碎，將雞蛋打入碗中。

3.用雞蛋幫浦將雞蛋打均勻，加入冷開水，再次攪拌。

4.撇去雞蛋混合物上的泡沫。

5.再次用過濾器過濾。

6.碗應開啟，蛋液不應太滿，並用保鮮膜蓋住。

用牙籤刺穿小孔。

7.將其放入微波爐中。

8.選擇30火力，用中低火做蛋羹，讓成品更細膩。

9、先設定5分鐘，微波爐用完後再設定1分30秒，總時間為6分30秒。

10.金黃光滑的蛋羹。

它出來了。 <>

11.放入醬油、香油、一片小番茄和少許蔥花裝飾。

12.微波蒸蛋羹成品圖。

微波爐煮雞蛋。

需要注意的是，在微波爐中烹製雞蛋時，需要去除雞蛋的外殼，以免雞蛋因內部溫度過高而在短時間內爆裂，尤其是蛋黃部分，會到處飛濺。 用微波爐加熱雞蛋時，去除雞蛋的外殼。

如何在微波爐中煮雞蛋：

1、帶殼煮雞蛋時，可以將雞蛋充分浸泡在沸水中，盡量排出帶殼內的氣體，並不斷更換中間的水。 一旦氣泡充分排出，您可以在食用前在微波爐中加熱雞蛋 3 到 5 分鐘。

2.煮無殼雞蛋時，將雞蛋放入碗中，然後用牙籤在蛋黃上打幾個孔，然後放入微波爐加熱一分鐘後再食用。

雞蛋功效： 1.保護肝臟。

雞蛋中的蛋白質可以修復肝組織損傷。 蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，增加人體內血漿蛋白的含量，增強人體的新陳代謝和免疫功能。

2.大腦和前智力。

蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇、卵黃蛋白等。 它對神經系統和身體的發育有很大的影響。 卵磷脂被人體消化釋放膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防阿爾茨海默病。

3.血液補充劑。

雞蛋富含鐵。 鐵在造血中起作用，在血液中運輸氧氣和營養物質，從而達到補血的作用。

4.保護你的視力。

雞蛋中含有豐富的葉黃素和玉公尺黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害。 吃雞蛋對過度使用眼睛的電腦人也有好處。

5、**。雞蛋營養價值高，蛋白質含量高，但脂肪和碳水化合物含量相對較低。 因此，適當地吃雞蛋不僅不會讓你發胖，還能補充人體所需的營養。 <>

用微波爐加熱蛋羹 3 分鐘。

材料：雞蛋2個，牡蠣蘑菇1個。

輔料：油適量、鹽適量、蔥花切碎適量。

用微波爐加熱製作蘑菇蛋羹的做法。

1.在碗上塗上一層油，將雞蛋攪拌均勻。

2.將牡蠣蘑菇切丁，將蔥切碎。

3.準備一碗溫水。

4.將雞蛋與溫水以1：2的比例混合，攪拌均勻。

5.加入牡蠣蘑菇丁和蔥丁。

6.放入微波爐中大火加熱3分鐘。

幾分鐘後取下。

你不能直接在微波爐裡烤生雞蛋，雞蛋會**。

不。 如果將一整顆煮熟的雞蛋放在微波爐中加熱，微波爐具有超強的穿透力，熱量會迅速從雞蛋內部聚集，而表面的蛋孔相對較小，雞蛋內部的壓力會在微波爐中爆裂，然後熱量才會釋放出來; 如果你需要加熱煮熟的雞蛋，你可以把雞蛋去皮，用冷水在碗裡加熱。

不能在微波爐中使用的容器：

1.普通塑料容器。

不要使用塑料容器，使用專用的微波爐器皿盛放食物並在微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會釋放有毒物質，汙染食品，危害人體健康。

2.密閉容器。

加熱液體時不要使用密閉容器，而應使用廣口容器，因為密閉容器內食品加熱產生的熱量不易散發，使容器內壓力過高，容易造成爆破事故。 即使用貝殼煎煮食物，也要事先用針或筷子刺穿貝殼，以免加熱後爆裂、濺到烤箱壁上，或濺到人身上傷人。

你可以用微波爐煮雞蛋，但這取決於你如何煮雞蛋。 不要把全蛋放在微波爐裡，尤其是那些有殼的雞蛋。 因為整個雞蛋一加熱裡面，蛋殼裡面就會膨脹，雞蛋拿出來就容易“爆”開，爆炸，非常危險。

微波爐是個好東西，加熱的基本原理是讓食物內部的分子被微波劇烈振動，相互摩擦產生大量的熱量。 加熱速度快，特別適合懶蟲。

但是，如果你用微波爐煮帶殼的雞蛋，那就有問題了。 相比之下，雞蛋是乙個密閉的容器，裡面有液體。 當裡面的液體被猛烈加熱時，會在很短的時間內產生巨大的蒸氣壓，如果蛋殼破裂了也沒關係，如果不破裂，此時的雞蛋就相當於炸彈，一點點敲門就會**，雞蛋飛濺。

微波雞蛋烹製方法：

微波爐煮雞蛋。 將容器放入微波爐中，在容器中放一層薄薄的油，然後打雞蛋，用筷子戳蛋黃兩下，放入微波爐煮兩三分鐘。

第二種是做蒸雞蛋，取乙個普通的海碗，打兩個雞蛋，攪拌均勻，放水，加鹽，倒幾滴香油（這樣比較香），然後進入微波爐三分鐘。

第三種是洗淨雞蛋殼，用牙籤將雞蛋穿透，放入微波爐鍋中進入微波爐。

微波爐不能煮雞蛋，微波爐中使用的微波爐使用微波管，在短時間內會產生大量的熱量，雞蛋很容易加熱**。 用微波爐做蒸雞蛋，先在碗裡打兩個雞蛋，攪拌均勻，加入水、鹽、香油，放入微波爐，等待三分鐘。

不要在微波爐裡煮雞蛋

通常，在煮雞蛋時，將火的熱量傳遞到水中，然後通過水傳遞到雞蛋中，蛋清和蛋黃會慢慢凝固，雞蛋就會煮熟。 微波爐中使用的電磁管發出的微波會在短時間內產生大量熱量，從而產生雞蛋**。

要用微波爐做雞蛋，可以先在容器上刷上一層薄薄的油，然後打雞蛋，放在微波爐裡兩三分鐘，荷包蛋就做好了。 您也可以清洗雞蛋，用牙籤穿過雞蛋，然後直接在微波爐中加熱。

也可以用微波爐做蒸雞蛋，把兩個雞蛋打在乙個碗裡，攪拌均勻，加水、鹽，倒幾滴香油，放入微波爐，等待三分鐘，拿出來吃。

原因如下：因為我們通常用火煮雞蛋。

，熱量來自外向內的過程，而微波爐雞蛋則相反。 雞蛋內部被加熱膨脹，但蛋殼阻擋了氣體的膨脹，所以會有**。 無論雞蛋是生的還是熟的，當雞蛋在微波爐中加熱時，雞蛋中的水分會因加熱而變成水蒸氣。

並把雞蛋炸開，變成“炸彈”。

所以在微波爐裡煮雞蛋的時候，加水，不管是什麼容器，如果雞蛋想煮不爆，就必須蓋上蓋子，如果是用錫紙，一定要確保碗上有東西。

包裝，一定要留出一點空間。

由於現在的微波爐沒有“煮雞蛋”的按鈕，所以要用微波爐的“開水藏桶餃子”功能自己控制煮雞蛋的時間。 所以，要把握時間，不要煮太久，最好不要超過4分鐘。