哪些食物對缺鉀的老年人有好處？ 缺鉀的人吃什麼食物最好

缺鉀的老年人應該吃高鉀的食物，小麥和小麥胚芽食物等全穀物非常好。 新鮮蔬菜和水果富含鉀，包括香蕉、芹菜、西紅柿、橙子、柑橘、新鮮棗、柿子、杏、獼猴桃和仙人掌。 乳製品和豆類的鉀含量也很高。

如果老年人只是缺鉀，沒有其他問題，這些食物可以適當食用。

1、水果：鉀含量高的食物很多，黃綠色水果含鉀量高。 香蕉的鉀含量最高。 香蕉、西紅柿、硬柿、新鮮棗、柑橘、杏、巴蘭加、龍眼、甜瓜、棗、橙子和芒果是最豐富的。

2.穀物：全穀物、小麥芽。 蕎麥、玉公尺、紅薯。

3、肉類：鵝肉、沙丁魚、羊肉、牛肉、豬里脊肉、鯉魚、鰱魚、黃鰻魚、瘦豬肉、火腿、豬肉松、鰻魚等。

4、豆類：紅豆、綠豆、鮮豌豆、毛豆、鮮蠶豆、大豆、花生、核桃。

5、蔬菜：深色蔬菜（特別是紅莧菜、綠莧菜、菠菜、香菜、油菜含量）和胡蘿蔔、韭菜、山藥、豆芽、香菇、豆腐皮。 每 100 克食物的鉀含量超過 1000 毫克。

其次是山藥、土豆、竹筍、菠菜、黑棗、木耳等，每100克食物的鉀含量超過500毫克。

6.海藻：海帶等海藻食物通常含有較多的鉀。 每 100 克紫菜含鉀 1640 毫克，是鈉的 175 倍; 海帶的鉀含量是鈉的22倍，所以海苔湯、海苔蒸魚、海苔肉丸、冷海帶絲、海帶燉菜等都是夏季的鉀菜。

7.海苔，海苔富含鉀，鉀含量為每100克1796毫克，在蔬菜中非常高。 它還含有豐富的蛋白質、維生素和碘等，對人體健康有很好的作用！ 如果沒胃口，不妨做點海苔蛋湯。

將海苔切成絲，用溫水浸泡並洗去殘留的沙子和雜質，將水煮沸後加入海苔、雞精，海苔本身是鹹的，建議不要放鹽。 煮沸後，打入雞蛋，從鍋中取出少許蔬菜。

8.煮熟的松子，每100克煮熟的松子中鉀含量為1007毫克，相當於每天平均所需的鉀量。 此外，榛子和西瓜籽等堅果也富含鉀，每100克鉀含量都在1000毫克以上。 許多人拒絕吃堅果，因為它們脂肪含量高，但每天吃不超過 10 克是可以的。

9. 煮毛豆，每 100 克毛豆含有 478 毫克鉀。 煮毛豆是許多人的最愛。 煮毛豆時有乙個訣竅，加入花椒、蔥和姜，直接在鍋裡煮，不用先加鹽，這樣毛豆可以保持鮮豔的綠色，增強食慾。

加鹽，吃的時候攪拌均勻。 你也可以用去皮的毛豆炒豬肉丁。

10.大豆，現代醫學研究表明，大豆中鉀含量豐富，大豆中的鉀含量高達每100克1503毫克，高於大多數蔬菜和水果的鉀含量。