高溫後能吃發霉的食物嗎，高溫加熱後還能吃發霉的食物嗎

你不能吃它，它對你的健康不利。

吃花生、大公尺、食用油醬、麵粉、玉公尺等感染黴菌的人，往往會對身體重要器官造成損害，並能誘發癌症。 為防止黴菌毒素侵入人體危害健康，發霉的食物在食用前應採用以下方法妥善處理。

1）如出現花生、豆類等霉變和長毛，應及時整理，不讓黴粒膨大感染。大量的花生和豆類都是黴菌，它們可以浸泡在1的碳酸氫鈉溶液中，這樣可以去除98種以上的毒素。

2）如果醬油發霉，應先煮沸，然後用多層紗布過濾白色膜泡沫。

3）公尺黴主要發生在公尺糠層，如果能盡可能地去除公尺粒上的公尺糠，可以大大減少毒素對人體的危害。根據測試，洗公尺時用力擦洗兩次即可去除67種黴菌毒素。 當公尺飯煮成粥或煮成公尺飯時，可以去除約1 5黃麴黴毒素。

如果在煮粥和公尺飯時加入少量的鹼，解毒效果會更好。

4）如果年糕和月餅發霉，因為黴菌主要感染其表面，一般只需要在食用前將發霉的部分剪掉或清洗乾淨即可。

5）玉公尺的黴菌主要發生在胚胎（玉公尺臍部），只要將玉公尺粒在水中攪拌，就可以去除80多種毒素。

6）如果食用油被黴菌汙染，只要將油在鍋中加熱，等待鍋中的油冒出綠煙，然後加入需要放入炒菜中的鹽，此時鍋中的油溫可以從120上公升到180， 然後倒入半分鐘後要炒的蔬菜。通過這種方式，95%的黴菌毒素被去除。 但是，如果發現黴菌範圍較大，並且黴菌及其毒素已經侵入深層，則很難去除黴菌及其毒素，不應再食用此類食物。

我吃不了，已經變質了，扔掉吧，不要舍舍放棄芝麻，而是丟了西瓜。

發霉的食物在高溫後不能食用，而且這種食物已經變質變質了。

雖然高溫可以殺死大多數細菌和病毒，但仍然不建議食用發霉的食物。

但事實上，發霉的穀物、堅果等農作物都容易產生黃麴黴毒素，這種毒素只能在280攝氏度以上分解，在普通烹飪溫度下很難消除，所以不要以為高溫可以殺死所有的毒素，往往是毒性最大、最難殺滅的。

發霉的食物經過高溫加熱後不能食用，發霉的食物會含有大量的黴菌，黴菌會直接在細胞中蔓延成大量的黴菌，即使使用高溫加熱也不能完全殺死黴菌，生活中還有很多發霉的食物不能吃， 否則會導致癌症。

水果洗淨後，應及時將表水擦拭乾淨，並裝在冰箱中保鮮袋中，以便糞便長期存放。

如果吃了發霉的食物中毒，要及時去醫院，同時保留發霉的食物，以便醫生能迅速找到引起中毒的毒素，盡量把發霉的食物全部扔掉。

發霉的食物經過高溫加熱後不能食用，發霉的食物會含有大量的黴菌，黴菌會直接在細胞中大量傳播，即使你打扮和使用高溫加熱也無法完全殺死黴菌，生活中還有很多發霉的食物不能吃， 否則會導致癌症。

在生活中，我們應該保留食物，避免發霉，水果洗淨後，要及時將表面的水擦乾淨，並裝在保鮮袋中放入冰箱，這樣儲存時間比較長。

如果吃了發霉的食物，有中毒，要及時去醫院，同時要留下發霉食品防護館的痕跡，讓醫生能迅速找到引起中毒的毒素，盡量把發霉的食物全部扔掉。

發霉的食物在高溫下煮熟後不宜食用。

發霉的食物在高溫下煮熟後不宜食用，必須及時丟棄。 由於發霉的食物可能攜帶各種細菌、病毒、真菌等，因此即使高溫烹製也無法殺死某些微生物。 因此，食用高溫煮熟的發霉食物後，仍有可能出現腹瀉、腹痛等食物中毒表現。

發霉的食物，如發霉的花生、大豆等，可能含有黃麴黴毒素，這是一種強致癌物質。 生活中遇到食物黴菌是很常見的，很多人誤以為高溫煮沸後就可以吃了，但高溫烹飪的溫度一般只能達到100，但黃麴黴毒素可以耐熱到270，所以高溫烹飪不能殺死高溫有害物質。

因此，它不能吃。 除了黃麴黴毒素，發霉的食物還可能含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和各種真菌，因此吃發霉的食物可能會引起腹瀉、腹痛、消化不良等一系列問題。 不要因為粗心大意或幸運而吃發霉的食物，也不要因為心疼或害怕浪費而吃發霉的食物。

發霉的東西可以高溫煮死病毒嗎

高溫具有殺菌消毒功能。 是家庭殺菌最常見的殺菌消毒方法。 將發霉的容器在水中煮沸 20-30 分鐘，以去除容器中的細菌、微生物和黴菌。

如果食物在高溫下煮沸，食物的營養成分就會被破壞。

經常發霉的不僅僅是餐具和食物，還有衣服。 如果是發霉的衣服，請放入水中高溫煮沸以殺死細菌和微生物，洗淨晾乾後再繼續穿著。 如果衣服容易變形，可以暴露在陽光下消毒，紫外線也具有殺菌功能。

並非所有發霉的東西都可以通過在高溫下煮沸來消毒。 例如，香菸、發霉的香菸，裡面充滿了細菌和微生物，不能繼續使用，吸菸發霉的香菸會影響肺部健康，引起細胞病變。 如果香菸發霉，則必須將其處理掉。

發霉的食物是不可食用的，發霉的食物，無論大小，都可能含有多種黴菌毒素。 例如，水果多汁且營養豐富，非常適合黴菌生長。 只要有機會，黴菌就會立即侵入紙漿並繁殖，導致黴菌和腐爛。

Vericillium產生的水果中常見的黴菌毒素有兩種：棒麴霉素可引起人體胃腸道疾病並引起腎水腫等疾病，而赭麴黴毒素對肝腎有毒性。 此外，還有一些黴菌毒性較大，比如變質的甘蔗中可能存在的“節黴毒素”，它不僅是一種明顯的致癌物，而且如果被孕婦誤食，還會導致胎兒畸形。

發霉食品的危害。

引起食物黴菌的常見黴菌有曲黴菌、青黴菌、灰黴菌等，黴菌中毒的症狀包括出汗過多、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發燒、嘔吐等。 大多數黴菌不能通過冷凍、高溫烹飪等方式殺死，牲畜或寵物如果吃了發霉的食物可能會生病或死亡。 偶爾食用發霉的食物不會對健康構成風險，只有長期食用才會造成健康風險，包括肝癌。

一旦以下食物發霉，請立即扔掉：午餐肉、培根、熱狗; 酸奶、酸奶油、軟乳酪; 質地柔軟的水果和蔬菜; 麵包和烘焙產品; 花生醬、堅果、豆類; 果醬，果凍。

以上內容參考人民網 - 如果食物發霉，最好整個扔掉。