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洪川特輯。 洪川特曲是在原有洪川燒酒和洪川大曲的基礎上,採用傳統生產工藝與現代工藝相結合的釀造酒,科學配方,精心釀造。
中文名。 洪川特輯。
第1條. 介紹。
第2條. 酒莊介紹。
第3條. 歷史可追溯性。
介紹。 洪川特曲是在原有洪川燒酒和洪川大曲的基礎上,採用傳統生產工藝與現代工藝相結合的釀造酒,科學配方,精心釀造。 人們稱這種酒為特徵:
酒色通透,形似露水,酒窖香氣濃郁,口感悠長甜美,尾部乾淨不澀。 擁有“紅酒產,聞名九州”、“甜春酒、獨特風采”的美譽,在甘肅、陝西、四川三省一直暢銷。 紅川特麴酒是以優質高粱為主要原料,以新鮮稻殼為輔料,將大曲與小麥、大麥、燕麥、當地甜泉混合而成。
1979年紅川德麴酒在白酒技術大會上被評為甘肅省名酒之一,1980年被評為全省香酒第一名,1985年被評為甘肅省優質產品稱號,1988年被輕工業部評為優質產品稱號。 並一直保持著這個頭銜。目前,紅川特曲白酒年產量已達560噸以上,銷售範圍已擴大到西北各省區。 [1]
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紅川德曲是一種純穀物酒,以優質高粱為主要原料,新鮮稻殼為輔料,大曲與小麥、大麥、燕麥混合,搭配當地甜泉釀造而成。 在原來的洪川燒酒中。
在鴻川大曲的基礎上,採用傳統生產工藝與現代工藝相結合,科學配方,精心釀造而成。
紅川特曲的特點是酒色透明,如清露,酒窖香氣濃郁,口感悠長甜美,尾部乾淨不澀。 擁有“紅酒產紅酒,九州聞名”、“甜春酒、獨佔風采”的美譽,在甘肅、陝西、四川三省一直暢銷。 1979年,紅川德曲在甘肅省白酒技術大會上被評為全省名酒之一,1980年被評為全省香酒第一名,1985年被授予甘肅省優秀純劣質產品稱號,1988年被輕工業部授予優質產品稱號, 並一直保持著這個頭銜。
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洪川特曲是在原有洪川彎旭志燒酒和洪川大曲的基礎上,採用傳統的生產工藝和現代工藝相結合的釀造方法,科學地埋藏著清配方,精心釀造而成。
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