味道越少的零食作文越好 10

一：蝦餃。 蝦餃是廣東茶館和餐館的傳統美食。 廣東人喝茶，一籠蝦餃少不了。 優質蝦餃子潔白如雪，薄如紙，半透明，餡料隱約可見，吃起來光滑鮮嫩，美味誘人。

蝦餃起源於上世紀20年代末的廣州河南（今海珠區）五峰村，村子一泉兩岸，當地人在岸上抓到鮮蝦後，將蝦肉剝皮裹成粉末蒸熟，汁液不流出，味道極好， 隨著時間的流逝，口碑在城市中越來越受歡迎，並引入茶館酒樓，經過不斷改進，形狀由角形變為梳狀，細摺封，每折不少於12折呈弧形梳子狀，美觀得體，成為粵南著名景點。

後來，將蝦餃子皮從公尺粉改為清面（小麥澱粉），用大開水熨燙，餡料的原料也進行了改進，即以合理的比例，配以鮮蝦肉、煮熟的蝦肉里脊和肥頭（用熱水熨燙，增加口感）、脫水的新鮮竹筍尖、 豬油與調味料，用烈火蒸熟，達到晶瑩剔透，飽滿心紅白雙重映照，不厭其煩的進食和無盡的回味融入粵菜第一點。

以往，麵條的加工是每年深秋用小麥研磨和烘乾，反覆暴露在陽光下，沒有任何材料搭配，質地晶瑩剔透，清爽。 現在需求量大，曬太陽改為曬乾，這種製作麵糰的方法會恢復成粘牙，不涼。

蝦餃在製作上比較講究，將清面和玉公尺澱粉做成蝦餃皮; 將蝦洗淨，去殼，吸水，壓入肉膠攪拌，將脂肪切成細粒，用沸水燙至剛熟，再用水浸泡，使肥肉涼不油膩; 加入蛋清、竹筍絲、調味粉、香油、胡椒粉等配料，冷凍製成蝦餃蒸熟。 蝦餃又薄又半透明，皮裡鮮餃子的餡料隱約可見，像一把香蕉梳子。 因其外形美觀，口感鮮美順滑，深受國內外食客的好評。

近十年來，雞蝦餃、蟹黃蝦餃等新品種的推出更受食客青睞。

好吃的小籠包。

我經常聽人說小籠包好吃，但我從來沒有嚐過，也不知道是什麼味道。 那天下午，爸媽帶我去小龍包店睜開眼睛，填飽肚子。 那一天終於如願以償。

小籠包白皙生硬，皮薄薄，裡面好像有一袋汁液，小而玲瓏，形狀像寶塔一樣，半透明而結實，晶瑩剔透黃，寶塔頂端隨風飄香， 形狀和髮髻差不多，難怪叫小籠包。籠子裡通常有十個，每個籠子都是圓的，像個小雪球一樣鼓鼓的，但上面有乙個凹凸不平的地方，在它出現之前，我就被香氣迷住了。 我迫不及待地想一口吞下整個蒸好的小籠包。

一筐小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸好的小籠包散發出淡淡的香味。 一聞到這種香味，我就忍不住咬了一大口。 他一拿起乙隻“胖乎乎的小墩子”塞進嘴裡，它就開始反抗了。

我的肚子餓得咕嚕咕嚕的，我想把嘴巴張得更大，一口吞下四隻小籠包。 於是我小心翼翼地用筷子撿起小籠包，因為咬了一小口，汁液就像大軍一樣流進了嘴裡。 我蘸了一點醋，輕輕放進嘴裡，肉餡鬆軟，只要嚼一嚼，它的肉就一下子松了，媽媽說的很好吃

要吃小籠包，應該先蘸點醋，輕輕咬乙個洞，吸收裡面的美味湯汁，然後再吃皮肉。 小籠包的美味精華在湯裡。 按照媽媽的辦法吃，湯汁新鮮，皮薄肉嫩，真的很好吃。

果然，不知道是不是一時半會兒不吃小籠包，吃了也忘不了。 我吞噬了它。 它的肉很飽滿，咬一口新鮮、濃稠、鹹味，讓你想再吃一次。

於是我纏著媽媽買了乙個客戶，等阿姨給我帶過來，我怎麼能放過呢？ 吃個吃，吃得香噴噴的，咂咂嘴，忍不住讚不絕口：“美！

很好吃。 一眨眼的功夫，我又被抹了一遍，摸了摸鼓鼓的肚子，加進了嘴裡，沒有了樂趣。 怎麼樣，心跳？

不如行動起來，在家鄉吃小籠包！

桂林公尺粉以其獨特的風味而聞名。 它的做工很精緻，首先將最好的大公尺磨成漿，裝袋瀝乾，然後煮成麵糰，壓成圓根或薄片。 園內叫公尺粉，片狀叫切粉，俗稱公尺粉，其特點是白、嫩、軟、滑、清爽。

它可以通過多種方式食用。 最講究的是滷水的製作，它的工藝是不同的，大致是用豬肉、牛骨、羅漢果和各種調味品煮沸而成，香味濃郁。 鹽水的配料和方法不同，公尺粉的味道也不同。

有生菜粉、牛腩粉、三鮮面、生湯粉、紅燒蔬菜粉、酸辣粉、馬肉公尺粉、檀子公尺粉等。

紅燒蔬菜粉 將熱公尺粉過濾，然後配上燉豬肉和牛肉片、紅燒牛肩肉、牛肝等，加入鹽水、辛奇、芝麻、花生油、脆皮黃豆或辣椒、蒜末，攪拌調味。 這種公尺粉嘗起來像威士忌，聲音、顏色和味道都十足。

湯粉 將調味好的豬內臟放入小鐵鍋中煮熟，倒入裝有公尺粉的碗中，加入切碎的蔥、味精、胡椒粉和香油。 這個公尺粉非常好吃。

醋水公尺粉 這是一款無肉素食粉，只加酸醋、酸劍豆、酸辣椒吃，經濟爽口，女人特別愛吃，夏天最受歡迎。

馬肉公尺粉 桂林的公尺粉種類繁多，最著名的是馬肉公尺粉。 它採用特製紅燒馬肉作為配料，馬肉鮮嫩香，具有壯陽和補腎的作用。 以前馬肉公尺粉大多是用特製的小盤子盛的，公尺粉只有一勺，上面放了幾片薄薄的馬肉，還有幾顆炸花生，摻上桂林辣醬，味道極好。

每人一口一菜，就可以吃了。

二三十盤粉末。 現在我已經換了乙個大碗，味道還是一樣的。 馬肉公尺粉是全市最有名的老店“和易軒”公尺粉店，據說是在清朝道光年間開辦的，原有裝置不足，店面不大，但生意很紅火，店主限制每天**的量，讓後來的食客， 必須等到明天早上。

現在不一樣了，顧客日夜不停地進來。 此外，桂林的大街小巷裡還有公尺粉和公尺粉攤，遊客們都曾參觀過美麗的風景，然後吃一碗桂林公尺粉，享受眼睛和嘴巴的祝福，真是莫大的享受。 其實在桂林的大街小巷裡都能吃到各種公尺粉，找個當地人開的店，尤其是那些看起來破爛不堪的小店，在那些地方經常能吃到正宗的桂林公尺粉。