一家蝸牛麵店因為太臭被趕走了，氣味真的有那麼嚴重嗎？

我們可以看到大家對蛔螄面的評價也是褒貶不一，但是有一家蝸牛麵店因為太臭而被趕走了，房東也斷電了，相信大家也很尷尬。 其實對於蝸牛面來說，它的氣味並不臭，只是有點怪異，比起那些簡單的氣味，蝸牛面的味道就更怪異了，我們可以看出，蝸牛麵中酸竹筍的味道才是蝸牛面的靈魂。 <>

蝸牛面的味道其實和臭豆腐一樣，就是聞起來比較難聞，但是吃起來也很香，這種東西對於一些不喜歡吃的人來說，其實反正也不喜歡，但是很多沒試過的人一定要嚐嚐蝸牛面。 雖然味道有點讓人無法接受，但非常好吃。 不過對於這家螄蝸魚麵店，我們可以看到有些人是無法接受的，畢竟如果一家店長期做蝸牛面，那麼這種氣味就會四處傳播，螺螄面的味道傳播得非常快。

即使有時候乙個人自己在家煮螄蹳，相信打掃乾淨後，家裡還是會感覺到蛔蟲面的味道，所以這種情況也很常見。 同時，我也相信這對蝸牛麵店來說也是乙個非常不好的影響，畢竟很多人還是無法接受蝸牛面的味道，但相信經過多次嘗試螄螄面，你一定會被蝸牛面征服，習慣蝸牛面的味道。 <>

而且你可以看到，螺螄面其實確實有異味，但是喜歡吃不代表沒有味道，不喜歡吃也不代表不香，所以相信大家對此有一定的判斷。 而在吃蝸牛面的時候，如果不放酸竹筍，相信這種感覺已經沒了，大家對於店家也感到非常無奈，因為蝸牛面的味道確實有些，但相信以後這種情況也會處理的。

當然，氣味很嚴重，因為螺螄粉的味道真的很臭，喜歡它的人非常喜歡，討厭它的人特別討厭這種味道。

是的，蝸牛粉的味道很難聞，我吃了一次，然後第二天我去聞我的衣服，就像它們從廁所裡拿出來一樣。 喜歡它的人非常喜歡它，討厭它的人也非常討厭它。

我覺得氣味沒那麼嚴重，雖然蝸牛面的味道確實比較大，但還是應該可以接受的，現在喜歡吃蝸牛面的人也不少。

是的，螄蛆面的味道很臭，附近都能聞到，有的人不喜歡，有的人喜歡吃。

蝸牛面確實很臭，但還不臭到被趕走，所以要麼是店裡的東西太臭了，要麼是別人嫉妒店裡的生意好，但螺螄面真的很好吃。

氣味沒有那麼嚴重，大概是因為大多數人受不了這種臭味的感覺，但聞起來很臭，味道真的很好，和榴蓮一樣。

我個人覺得這種味道沒那麼嚴重，因為我喜歡吃螺螄面，我覺得這種味道也沒什麼，只是大家對它的感覺不一樣，有些不喜歡的人可能會覺得很嚴重。

蝸牛粉的味道來自酸竹筍。 這種發酵的酸竹筍本身就有難聞的氣味。 如果加在蝸牛粉裡，會有難聞的氣味。

酸竹筍主要通過發酵生產。 在這個過程中，生竹筍中的大部分蛋白質都是通過降解成氨基酸而釋放出來的。 同時，大量的碳水化合物在微生物的作用下轉化為有機酸。

隨著發酵的進行，氨基酸、有機酸、醣類等成分會進一步反應，轉化為多種醛類、酸類、酚類、酯類、醇類等物質，包括多種風味物質，造就酸竹筍獨特的風味。 對於賦予螺螄粉靈魂的酸筍來說，發酵過程中產生的風味會讓食物更加嫩滑可口，而這種發酵的酸竹筍也有很好的調味效果。 對於非常喜歡吃臭味食物的人來說，酸竹筍的酸味可能會令人興奮。

總的來說，蝸牛粉是一種很棒的食物。

螺螄面是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一。 具有獨特的辛辣、清爽、清新、酸澀、辛辣的味道。 柳州是當地最著名的特色小吃。

蝸牛面很好吃，因為湯很獨特。 湯由蝸牛、山奈草、八角、肉桂、丁香、各種辣椒和其他天然香料和調味品製成。

蝸牛面之所以這麼臭，是因為裡面的酸竹筍很臭。

蝸牛粉的味道主要是由於裡面的酸竹筍，經過烹調、發酵等工藝製成，所以味道很特別。

此外，正宗的蝸牛面的湯底也是用螺絲肉煮的，也散發出獨特的風味。 如果我們不把自己買的螺螄面加酸竹筍，這種刺鼻的味道幾乎不存在，但這種吃法也會失去螺螄面的靈魂。

蝸牛粉的香味是**在蝸牛粉中的酸竹筍中，是新鮮竹筍發酵後酸化而成。 蝸牛面之所以被稱為“蝸牛面”，是因為湯是用蝸牛做的。 煮熟的蝸牛湯，清澈不淡，麻而不幹，辛而不辣，香而不膩，風味獨特。

菜中加入少量酸筍，風味濃郁悠長。 在炎熱的天氣裡，剩菜中加入少許竹筍汁，剩菜即使過了一夜也沒有腐臭的味道。 城鄉萬家戶戶都裝有酸筍桶。

酸筍也是老百姓喜歡吃酸味的食物，主要是酸筍、酸菜、廣西三面（老朋友粉、螺螄面、桂林公尺粉）是廣西酸筍飲食文化的特色。

蝸牛面的味道來源於一種叫做“柳州酸竹筍”的成分，酸竹筍是用來醃製發酵食品的，發酵過程中會產生一些帶有鮮味的氨基酸，從而產生這種特殊的味道，有人認為它很臭，有人認為它是新鮮的，但大多數人認為柳州螺螄面是酸臭的， 而酸竹筍是罪魁禍首。

是蝸牛粉中酸竹筍的味道。 過去，新鮮的竹筍不容易儲存和運輸，在竹筍生產季節，大量的竹筍無法食用。 所以它被發酵和醃製製成酸竹筍。 有利於儲存和運輸。 味道也不錯。 它只是聞起來有墨水的味道。

蝸牛粉的味道主要不是因為裡面的螺絲。 這就是所謂的酸竹筍。 他通過特殊方法發酵竹筍而獲得它。

為什麼蝸牛粉臭得這麼厲害，這麼多人都上癮了？

聞起來很臭，但味道很香，喜歡它的人很喜歡，習慣不了的人討厭它，這和吃榴蓮和臭豆腐一樣。

蝸牛面的味道主要來自裡面的酸竹筍，新鮮的竹筍經過工藝發酵後酸化，其味道讓很多人望而卻步，蝸牛面來自柳州，有湯和幹拌，我個人比較喜歡吃幹蝸牛面。

蝸牛粉聞起來很臭，但吃起來並不難聞。 蝸牛面是柳州地區的一種傳統小吃，最早起源於上世紀七八十年代的柳州夜市。 關於蝸牛面，也有傳言說“只要吃三遍蝸牛面，就沒有不上癮的”，這足以看蝸牛面的火爆。

第一次接觸蝸牛面的人，都以為這種食物“很臭”，但實際上，這種濃郁而特殊的氣味**，是蝸牛麵中獨特的成分，那就是醃製的酸竹筍。

口感獨特的柳州酸竹筍主要選用肉質非常豐富的甜竹筍，加入山泉水中，在大瓦崗醃製，作為醃製的發酵食品，在發酵過程中會產生一些鮮味氨基酸物質，這也是酸竹筍有味道的原因。

怎麼說呢，愛吃的人蜂擁而至，不喜歡吃的人躲不住。 尤其是酸竹筍的味道，大多數人都無法接受。 我沒問題，但我不是特別喜歡它。 可以接受。

對於大多數人來說，蝸牛粉不是一種氣味，而是一種非常特殊的味道。 只是聞起來有點怪，所以我說它很臭。 大多數人都對此感到滿意。 否則，它不會席捲全國。

蝸牛粉沒有味道，但裡面加的酸竹筍更臭。 反正我吃過螺螄面，覺得是酸竹筍的味道。

蝸牛面有點味道，但還是有很多人愛吃的，所以做起來可以去掉味道。

確實聞起來有點臭，但味道很好，我越吃越想吃。

蝸牛面的味道很特別，喜歡的人不覺得有臭味。

蝸牛麵條有味道。

蝸牛麵聞起來很臭，但味道很酸，其實這種臭味就是酸竹筍的味道，而這種味道恰恰是螺螄面的精華。 酸竹筍經過發酵，有乳酸味，可能有些人不能接受，但廣西人更喜歡吃酸竹筍，因為它可以起到很好的調味作用。

上癮蝸牛面的原因和喜歡吃臭豆腐是一樣的。 酸竹筍是賦予蝸牛粉個性的發酵食品，酸竹筍是發酵食品，產生鮮味氨基酸，使食物美味可口，食物氣味是寫在人類基因中的味覺記憶。 所以，與其說是螺螄麵讓人想停下來，不如說是酸竹筍的“味道”讓人想停下來。

就我個人而言，我也喜歡吃螺螄面，香味，加上酸辣的味道，簡直讓人無法抗拒。 有些人不喜歡那種味道是正常的，因為所謂的蘿蔔和白菜都有自己的愛！

酸竹筍的味道。

一棵沒有水、沒有根的樹就沒有靈魂。

因為酸竹筍是發酵食品，所以聞起來確實像臭豆腐，聞起來很臭，但味道很好，而酸竹筍在發酵過程中會產生一種特定的鮮味，味道好，鮮味十足，所以作為一種配料，放在螺螄粉裡可以使食物美味可口。

最後總結：好看的不等於好吃，聞起來好聞的不一定好吃，但臭食一定好吃！！