蜂蜜嘗起來有點苦，這是怎麼回事

蜂蜜有苦味的幾種情況：首先，如果你覺得野生蜂蜜是苦的，那是因為蜜蜂剛剛帶回花粉，還沒有完全成熟成蜂蜜。 如果是家養蜜蜂，請喂抗生素。

或者激素和糖分過多會導致蜂蜜變質，吃起來會很苦。 這類蜂蜜一般也不用，野生的也不會影響效果，所以在購買時要區分蜂蜜的種類。 同時，苦味也可能與花蜜的來源和植物有關。

因為野生蜂蜜與飼養不同，野生蜂蜜是在深山中發現的，不是養蜂人飼養的，而野生蜂蜜是從數百朵花中收集的蜂蜜。 蜂蜜的輕微苦味與收集的花粉有很大關係。 例如，如果蜜蜂採摘遮蔭藤花的花蜜，它會有點苦，不會影響食用。

有點苦是正常的，每年的月份，這個季節的雜木藥藥植物開花比較多，會出現苦蜜，苦蜜的藥用效果比甜蜜好多了，真正的蜂蜜，過了保質期就會酸， 而且會有一些小泡沫，所以不能吃。

建議：還有，要看蜂蜜是天然野蜂還是家蜂生產的，如果野蜜苦，那是因為蜜蜂剛帶回花粉，還沒有完全成熟成蜜，蜂蜜會苦！ 如果是家養的蜜蜂，餵食過多的抗生素或激素和醣類會導致蜂蜜變質，吃起來會很苦，這樣的蜂蜜一般不會更好，野生不會影響效果，所以在購買時，要區分蜂蜜的種類！

蜂蜜味道甜，可以直接與其他食物一起食用，也可以與水一起飲用，具有解毒美容的作用。 我們買的蜂蜜可以長期食用，蜂蜜根據花粉的不同有不同的效果和味道，有些蜂蜜本身會略帶苦味。 但是，如果蜂蜜本身是甜的並且有苦味，那麼就要小心了。

如果野生蜂蜜是苦的，那是因為蜜蜂取回花粉後蜂蜜還沒有完全成熟，所以會很苦。 如果你是乙隻家養的蜜蜂，餵食過多的抗生素或激素和糖會使蜂蜜變質，吃起來很苦。 因此，不要吃苦味的國產蜂蜜，但野生蜂蜜不會影響效果，所以在購買時一定要區分蜂蜜的種類。

蜂蜜基本上是甜的，如果是苦的，就有問題，可能已經變質了，最好不要吃。 此外，還有少量帶有一點苦味的蜂蜜，如白刺花蜜、鴨腳木新蜜、科普蒂斯蜜、九龍藤蜜、八五葉加蜜、板栗蜜、木茹蜜、柴胡蜜等。 一般來說，蜂蜜可以儲存很長時間，但你應該在食用前檢查保質期。

蜂蜜可以儲存18-24個月。 根據《食品法》的規定，市場上的所有食品都需要標明保質期。 製造商通常將蜂蜜的保質期設定在 18-24 個月左右。

但是，蜂蜜含有大量的糖分，不易被細菌和微生物繁殖，自然成熟的蜂蜜可以儲存很長時間。 因此，蜂蜜的保質期可以根據已經變質的味道來判斷。 如果它沒有變質，你可以繼續吃它。