馬齒莧和葛根湯如何製作？ 馬齒莧湯的做法，馬齒莧頭湯的功效

材料：馬齒莧和葛根20克，冰糖適量。 步驟：將前2種藥材放入鍋中，加入適量水，煮沸30分鐘，濾出渣滓，加入冰糖，待其溶解。

馬齒莧的營養價值。

馬齒莧還含有豐富的維生素A樣物質，因此可以維持**、角膜和結合膜等上皮組織的正常功能，參與視紫紅質的合成，增強視網膜的光敏效能，也參與體內的許多氧化過程。

功效和功能。

1.清熱涼血，治痢疾。 主要用於治療熱、毒、血痢。

2.熱，排毒和癰。 它可以治療火毒瘡。

馬齒莧俗稱馬甘藍。 讓我們來看看馬齒莧的食用和儲存方法：

如果要長期存放馬齒莧，需要清洗乾淨，然後放入沸水中燙傷，放入冷水中徹底冷卻，用手擠出多餘的水分，最後在陽光下曬乾儲存。 馬齒莧幹柔軟有嚼勁，口中帶有獨特的幹香氣，回味中帶有淡淡的甜味。 曬乾的馬齒莧可以儲存幾個月。

葛根的營養價值和功效，通常可以起到清熱、解毒、補腎健脾、鎮靜神經解渴的作用。 同時，它還可以有效抑制細菌，在日常生活中需要加強體育鍛煉，這樣可以緩解身體的抵抗力。

如果想找到馬齒莧湯的根，可以將馬齒莧葛根洗淨，然後切成小塊，放入鍋中煮沸約三個小時。

材料。 瘦豬肉150克，馬齒莧250克，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油25克，醬油2茶匙，精鹽1茶匙。

方法。 1.將瘦豬肉洗淨，切成絲，用醬油和澱粉醃製;

2.馬齒莧應清洗並捏住; 將大蒜洗淨，搗碎成泥;

3.鍋中放油，加熱，將大蒜炒香，加適量水，將馬齒莧煮至六熟;

4.加入肉絲煮熟，用細鹽調味。

注意。 味道獨特，鹹味和鮮味。 最好先將肉絲放入沸水中再放入湯中，以使湯汁更清爽。

材料。

馬齒莧60克，葛根30克，木炭30克。

方法。

在湯劑中加入適量水飲用，每日2次。

材料。 馬齒莧 60 克。

葛根30克。

木炭30克。

方法。 加水煎湯後飲用。

每日 2 次。

馬齒莧，又稱馬齒莧、五行草等，是農村特別常見的野菜，可食用，藥用用於急性腸炎、肺病、產後子宮出血、腎炎水腫等。

選一把馬齒莧，掰開後去掉老葉，沖洗浸泡瀝乾水分，將豬肉切碎，剝去皮蛋殼切成小塊，蒜去皮壓碎，鍋中油熱，倒入蒜蓉翻炒，加入豬肉末翻炒， 倒入一碗水或肉湯，蓋上鍋蓋煮沸，再倒入馬齒莧翻炒，馬齒莧變軟後，放入皮蛋翻炒均勻，加入調味料攪拌均勻。

馬齒莧湯有很多功效，因為馬齒莧中含有大量的鉀鹽，可以減輕腫脹和利尿，從而降低血壓; 馬齒莧湯由於具有消除粉塵毒素和壞死細胞吞噬作用的作用，因此具有消除粉塵毒素、潰瘍、抗炎抗病毒、抑制血清膽固醇和甘油三酯的產生、降低血壓粘度、保護心臟血管的作用。

馬齒莧是一種兩用植物，在日常生活中比較流行，除了做湯外，還可以用來做冷敷料，用麵粉做麵條也是不錯的選擇。

需要提前準備的配料包括：馬齒莧500克、松花蛋1個、豬肉50克、花生油適量、鹽1茶匙、雞粉少許、蒜3瓣。

1.第一步是將馬齒莧處理好並清洗乾淨。

2.然後將豬肉、皮蛋和蒜瓣切成薄片，放在一邊備用。

3.在鍋中加熱油，加入蒜末，快速翻炒。

4.加入肉末炒。

5.加水煮沸。

6.加入馬齒莧和皮蛋翻炒。

7.加入鹽和雞粉，攪拌均勻。

8.攪拌均勻即可食用。

材料：馬齒莧400g、豬肉末50g、皮蛋1個 輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、枸杞適量 步驟：1準備適量的豬肉末，用油和鹽醃製以備後用;

2.將馬齒莧洗淨，瀝乾水分，放在一邊;

3.將皮蛋去皮，切成方塊，將枸杞洗淨;

4.在平底鍋中加熱油，將肉末、薑片和大蒜翻炒至香;

5.然後加入適量的開水;

6.加入皮蛋的枸杞，煮約五分鐘即可煲湯;

7.將馬齒莧放在一起煮沸;

8.煮至變軟，加鹽調味。

新鮮馬齒莧500克，或幹製品150克，洗淨切碎，加入紅糖100克，砂鍋加水煮沸約半小時，取果汁約500克，取熱衣褥保暖，取睡罩後出汗，湯劑每次1劑，一日3次， 治療尿頻、排尿疼痛、尿少、尿濁。馬齒莧綠豆湯：新鮮馬齒莧洗淨200克，先將50-100克綠豆煮熟，然後加入馬齒莧一起煮熟。

具有清熱、解毒、止痢的作用。 適用於痢疾、腸炎、腹痛、膿液和血便。 此外，還有一些藥法。

用新鮮馬齒莧煮沸的湯或湯配適量糖水，用於治療白喉和小兒腹瀉。

新鮮馬齒莧在湯中大劑量煮沸，用於治療傳染性肝炎、黃疸、中央給藥和黃水瘡。

新鮮馬齒莧在小劑量湯中服用，以預防傳染性肝炎。

新鮮馬齒莧，每次60克〜100克，一日三次，煮湯吃，黃疸、牙齦炎紅腫痛。 大學畢業打工的時候，父母不在身邊，對生活常識也不太懂，於是遇到了一位和藹可親的老太太，於是建議夏天時不時買點新鮮的馬齒莧，預防女性的一些常見病。

鍋裡燒開水加一勺鹽，開水中加入食用油，馬齒莧焯水冷卻，調勻調味汁，快來學習吧！

前兩位師傅已經說過藥法和進階功法，我喜歡馬齒莧，也懂得做普通方法，就跟我分享。

鮮品 1、馬齒莧去根，選一段洗淨，並煮沸清水（要用草酸，不注意省略）;

2.將蒜蓉薑絲炒熟，炒少許肉泥（鮮味，可省略，多一點味精和雞精），炒馬齒莧，沿鍋邊放少許料酒（除去土味），加水煮沸，加入味精雞精或不加。

幹製品（幹製品酸不酸，鹹不鹹，但都很好吃，湯的味道不酸） 1.浸泡20分鐘，反覆清洗。

2. 瀝乾，如上所述。

馬齒莧和瘦肉湯。

生產]馬齒莧50克，種子100克，瘦豬肉150克，精鹽和味精適量。去除馬齒莧的根和老黃葉，用清水洗淨，切成段; 將瘦豬肉切成方塊，洗淨種子。 將馬齒莧、葫蘆、瘦豬肉放入清淨的鍋中，加水適量，先用火煮沸，再燉2小時，食用時加入精製鹽和味精調味。

功效]本品具有清熱解毒、祛溼止帶作用，適用於濕熱下打、帶下發黃、有粘臭味、尿短、口渴苦味、舌紅黃舌、脈搏滑，也可用於濕熱腹瀉、痢疾等。

竹芋粉+豬骨湯]。

材料：葛根3公斤+骨頭600-800克，鹽少量，生薑。

1.用沸水燙骨頭，然後舀起來。 從豬的骨頭上過濾血液。

2.將切碎的骨頭放入鍋中煮熟。 竹芋粉+豬骨湯功效：能清心祛憂，降血糖降血脂等功效。

非常適合老人和兒童。

葛根豬肉湯]。

材料：葛根40克，豬肉250克。

調味料：精鹽、味精、蔥碎、胡椒粉、香油。

葛根豬肉湯的製作。

1.將豬肉洗淨，切成方塊; 將葛根洗淨，切成方塊。

2.在鍋中加水煮沸，然後將豬肉塊焯水以去除血跡。

3.將豬肉放入砂鍋中，加入葛根和精鹽、味精、蔥花、香油等，煮一會兒，撒上胡椒粉。

葛根鯽魚湯]。

材料：鯽魚400克，竹芋500克，排骨（大排骨）250克，棗5克，色拉油15克，鹽2克。

做法： 1去掉鱗片、內臟，沖洗乾淨，將水擦乾，加少許油炸至黃，以去除魚腥味。

2.將排骨放入沸水中高溫加熱 3 分鐘，然後取出並清洗。

3.將葛根去皮，將所有成分混合在一起約 45 分鐘。

紅酒木瓜和葛根湯]。

食材：紅酒、木瓜、葛根。

做法：1.先將葛根煮沸;

2、將木瓜洗淨、去皮、去籽，切成1厘公尺見方的塊;

3.將木瓜塊放入攪拌機中;

4.加入15毫公升水，攪打成木瓜醬;

5.加入少許蜂蜜，攪拌均勻;

6.加入紅酒，然後倒入葛根湯，攪拌均勻，表面撒上少許木瓜。