佛手瓜的作用和功能是什麼？

1、具有祛風退燒、健脾開胃、稀釋水分的作用。 特別是合掌瓜的鋅含量高，對兒童智力發育、男女不育，尤其是男性性功能下降有明顯影響，還可以緩解老年人的視力下降。

合掌瓜的名字很生動，看起來像是兩隻手掌合在一起，比如“和氏”，所以也叫佛手瓜，很有意思。 合掌瓜在瓜類蔬菜中營養豐富，經常食用可以增強身體的抵抗力。

2.食用佛手瓜既適合生食，也適合熟食，生的像黃瓜略帶甜味清爽，煮熟後可油炸、醃製、煮沸，做成湯，如佛手瓜炸雞、冷佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是容易在家做飯的菜餚。

佛手瓜酥脆多汁，鮮美可口，營養價值高，可作為蔬菜或水果生吃。 此外，瓜的形狀就像兩隻手掌合在一起，具有佛教加持的意思，深受人們的喜愛。 那麼，你知道佛手瓜的作用和功能是什麼嗎？

佛手瓜的功效和作用

1.增強抵抗力。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養豐富，經常食用有利於增強身體的抗病能力。

2.降低血壓。

經常吃佛手瓜能利尿排洩鈉，有擴張血管、降血壓的作用，是心臟病和高血壓患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童經常可以吃佛手瓜。

3.提高智力。

據醫學研究報告，鋅對兒童的智力發育影響很大，缺鋅兒童智力低下，常多吃含鋅的佛多瓜，可以提高智力。

4.緩解不孕不育。

佛手瓜對男性和女性的營養性不孕症都有好處，尤其是對男性的性功能障礙。

佛手瓜的營養價值

1.利尿劑可降低血壓。

佛手瓜的蛋白質和鈣含量非常高，熱量非常低，是一種低鈉食物。

2.大腦強化。

經常食用含有較多鋅的佛手瓜，可以提高兒童的智力，防止老年人的記憶力下降。

佛手瓜的***

佛手瓜和山楂一起吃很容易破壞維生素C。

佛手瓜的吃法

1.佛手瓜味道甜美，同時又很嫩，非常適合炎熱的夏天。

2.佛手瓜可以以多種方式烹飪，也可以罐裝並儲存更長的時間。

3.佛手瓜除了水果和嫩葉外，還可以作為蔬菜食用。

1.有益於心血管疾病。

佛手瓜是一種高鉀低鈉蔬菜，常吃佛手瓜可利尿和鈉，具有擴張血管、降血壓、利尿的作用，是心血管疾病和腎臟疾病患者的保健蔬菜。

2.調節免疫功能。

佛手瓜的鈣、鐵和鋅含量很高，鈣、鐵和鋅參與人體多種酶的組成。 因此，經常吃佛手瓜可以調節身體的免疫功能。

3.促進兒童智力發展。

我國兒童鈣、鐵、鋅等元素的攝入普遍不足，佛手瓜鈣、鐵、鋅的含量很高，對兒童的健康非常有益。

4.佛手瓜酥脆多汁，含水量多，其中碳水化合物以葡萄糖為主，其次是果糖和蔗糖，使佛手瓜香甜可口。 佛手瓜還富含粗蛋白和纖維。 含有17種氨基酸，其中必需氨基酸7種。

特別是蘇氨酸、亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、組氨酸和賴氨酸具有很高的營養和保健作用。

1.降血壓：佛手瓜含有蛋白質、鈣、維生素、礦物質，熱量極低，是一種低鈉食品，是心臟病和高血壓患者的保健蔬菜。 經常食用佛手瓜可以利尿和排洩鈉，鈉具有擴張血管和降低血壓的能力。

2.增強身體素質：佛手瓜含有葉酸、泛酸、菸酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，日常食物有益於增強身體抵抗疾病和思想的能力。

3.提高智力：佛手瓜含有更多的鋅，經常多吃鋅可以提高智力。

佛手瓜營養價值：

佛手瓜的果肉細膩，每 100 克佛手瓜果實含有 90 92 克水、克蛋白質、克碳水化合物、22 毫克維生素 C12 和 20 微克胡蘿蔔素。 鉀含量高，高達190毫克羨慕鏈、500毫克核黃素、500毫克鈣、320毫克磷、40毫克鐵、10毫克鈉、10毫克銅、7毫克鎂和微克鋅和硒。 此外，它還含有葉酸、泛酸、菸酸等。

佛手瓜幼苗也是營養豐富的蔬菜，每100克新鮮幼苗含有蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、鈣20毫克、磷10毫克、鐵14毫克，特別是每100克含硒的含量微克，是各種蔬菜無法比擬的。

佛手瓜的功效和作用

1.美麗與美麗

佛手瓜具有抗衰老作用。 佛手瓜含有大量的維生素C，而維生素C具有很強的抗氧化能力，能及時發現體內的自由基並有效清除自由基，長期食用佛手瓜有很好的美容和抗衰老作用。

2.促進生長發育

佛手瓜可以促進兒童的生長發育，佛手瓜含有大量的鋅，鋅對兒童的智力發育有很大的影響，所以經常吃佛手瓜有助於提高智力。

3.提高身體的免疫力

佛手瓜含有豐富的碳水化合物、維生素和氨基酸，通常人們吃完飯後可以吸收豐富的營養，促進體內免疫細胞的再生，還可以加快身體的新陳代謝，對維持人體正常的免疫功能，提高人體的抗病能力是非常有益的。

4.補鈣

佛手瓜具有補鈣的作用。 佛手瓜含有大量的鈣和磷，對於老年人和缺鈣的人來說，經常食用佛手瓜可以為身體補充足夠的鈣，兒童可以吃佛手瓜可以促進生長發育，老年人可以有效預防骨質疏鬆症。

佛手瓜的做法

1.炒佛手瓜

2.佛手柑粥