如何煮中藥 如何正確煎煮中藥

1.煎煮最重要的是容器的選擇，因為如果容器選擇不當，功效也會達到不同的效果，最好選擇砂鍋最好，其次是不鏽鋼。 如果選擇直接使用鍋，很容易造成藥效與其他物質混合，並且會發生一些其他化學反應，這可能會導致更嚴重的情況。

2、在中藥熬煮過程中，一定要注意一些藥材是否發霉，所以一定要及時扔掉，否則與藥混用容易導致病情更嚴重。 在煮中藥之前，你可以用溫水慢慢浸泡20到30分鐘，然後全部浸泡後再煮沸，這樣在最短的時間內會更有利於藥的效果。

3.如果家裡的自來水很乾淨，沒有太大汙染，可以使用自來水，但一定要注意，不能用上次的水煮中藥，也不能用過夜的水煮中藥，水量最好保持在藥表面， 但水面不能太多，約3 5厘公尺。

4、剛開始準備煮沸的時候，可以前期用高火把藥水全部煮沸，然後改成小火慢慢煮，這樣可以一直保持沸騰，水分的蒸發也不會太快，這就是沸騰的中藥。 用大火煎 10 到 15 分鐘，第二次控制在 30 到 40 分鐘，第三次控制在 25 到 30 分鐘。

5.主要時間不宜過長，否則藥效也會受到影響，一般切2、3次後，就可以切掉中藥中90%重要成分的80%，剛用大火煮沸後，一定要及時過濾掉一些雜物， 然後依次將它們分開。

6.煎藥的方法有很多種，可以選擇分開不同的包裝，每次煎藥都拿乙個小包裝，這樣會比較方便，如果中藥中藥材的澱粉含量太高，一定要防止在烹飪時直接貼在鍋底。 在煎藥過程中，如果需要分成不同的時間煎藥，可以在包藥時使用一些純棉紗布。 服用中藥的時候，更多的醫生會告訴你，需要溫熱服用，不能用任何手段，冷卻到合適的溫度後自然飲用，中藥很苦，吃完藥後吃點糖果比較好。

1.要選擇合適的容器，最好的選擇是砂鍋，不鏽鋼鍋也可以，但大家要注意避免選擇鋁鍋。

2.中藥煮沸前，一定要檢查藥材有無發霉、有蟲害。

3.中藥煮沸前，一定要將藥材在水中慢慢浸泡15至30分鐘，浸泡完所有藥材後再煮沸。

4.煮沸中藥時，選擇的水量一般是浸泡在藥材中的三到五厘公尺。 一般應先將所有藥和水用大火煮沸，然後慢慢改為小火慢慢煮沸，一般為30至40分鐘。

1.準備砂鍋菜和其他器皿，並將它們刷乾淨。

2.將中藥浸泡約20分鐘。 在浸泡過程中，最好不時用攪拌棒攪拌，這樣浸泡更均勻。

3.中藥浸泡後，放在煤氣灶或蜂窩爐上開始煮沸。 煮香草前先用大火，然後轉小火慢慢煮，煮約20分鐘。

4.一般要煮2-3次，一定要待在旁邊，不要把湯煮出來，有劇毒。

5.中藥煎煮後，用濾網或筷子堵住殘留物，慢慢倒出藥。

1.在煮中藥之前，需要將中藥放入鍋中，觀察水量是否合適。

2.一般浸泡半小時，使中藥湯片的有效成分易於煎煮（如果趕時間，可以省略這一步。

3. 用大火煎至完全煮沸 1-3 分鐘。 然後把火調小火，炒20-30分鐘做成碗，倒入杯中，用消毒過的紗布或咖啡格濾渣，取熱。

4.一次煎藥後，可將第一劑與再煎藥混合，使效果平衡。