黑豆可以吃什麼，如何讓黑豆好吃？

怎麼吃。 黑豆漿。

成分：水、黑豆、糖、全脂奶粉、蜂蜜。

方法】1 先將黑豆洗淨，用清水浸泡7至8小時，水量應比黑豆高2至3倍左右。

2 當黑豆變軟後，倒掉浸泡黑豆的水，將黑豆放入食品加工機中。 根據攪拌機的大小，加入適量的黑豆、全脂奶粉和蜂蜜，不要超過最大水位線。

3 開啟攪拌機煮10分鐘以上，新鮮的黑豆漿就做好了。

4 您可以根據自己的口味加入適量的白砂糖，這樣味道會更好。

用法]直接喝黑豆漿。

特點】黑豆漿富含蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等。

功效】抗癌、抗衰老、健腎、抑制動脈硬化、緩解眼疲勞、改善便秘。

黑豆豆漿。 成分：黑豆、糖、水。

方法】1 先將黑豆洗淨，用溫水浸泡7至8小時，水量應比黑豆高2至3倍左右。

2 當黑豆變軟後，倒出浸泡黑豆的水，然後將黑豆放入豆漿機（食品加工機）中。 根據豆漿機（食品加工機）的大小，加入適量的黑豆，不要在最高水位線以上加水。

3 開啟豆漿機煮十多分鐘，新鮮的黑豆漿就做好了。 如果你使用食品加工機，你會得到生豆漿，你必須徹底煮熟才能喝。

4 可以根據自己的口味加入適量的糖，這樣味道會更好。

營養成分]富含蛋白質、鐵、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、菸酸、維生素E、花青素、異黃酮等營養素，異黃酮可促進鈣的吸收，還能改善骨質疏鬆症！功效：降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、延衰老、美容美容、增加胃腸蠕動。

特別適用於老年性耳聾伴肝腎陰虛 小貼士：黑芝麻、紅棗、枸杞等可加打在一起。 不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會阻礙營養物質的吸收。

醋浸泡了黑豆。 材料：（約2周用量）：黑豆100克，公尺醋300毫公升。

方法]將黑豆放入煎鍋中，用中火炒黑豆，炒至皮爆裂，將黑豆放入瓶或罐中，加入公尺醋，冷卻後蓋上瓶蓋，等待黑豆吸收醋並膨脹後再食用。

用法用量：（約需2至3天），每日30粒。

黑豆排骨湯。

材料】排骨12兩，胡蘿蔔1根，牛蒡根半個，黑豆2兩，巴戟天5元。

調味料】女酒2湯匙，鹽1茶匙。

方法]先將胡蘿蔔和牛蒡去皮，然後切成滾刀塊以備後用。

2.排骨洗淨後，放入沸水中焯水，然後瀝乾備用。

3.在乾鍋中，加入黑豆炒至皮微裂，香味飄出，加水，再加入牛蒡、胡蘿蔔、巴戟、排骨和6碗水，大火煮沸，轉小火繼續煮約40分鐘，然後加入女酒和鹽煮沸即可完成。

黑豆海帶排骨湯黑豆80克，海帶結80克，排骨300克，鹽2茶匙，姜3片，1個將黑豆沖洗乾淨，在水中浸泡 2 小時，然後瀝乾水分。

2.將排骨在水中煮沸一次，然後焯水以去除泡沫。 洗淨後，將浸泡過的黑豆放入平底鍋中。 在家加一些薑片和五六碗水。 用大火煮沸，用小火燉。

3.燉40分鐘，直到排骨煮熟，豆子被侵蝕，加入洗淨的海帶結，再煮5分鐘，加鹽調味，關火。

功效：補腎，強筋骨骼，<>

根據您的喜好，有很多方法可以吃黑豆。 可以打成麵粉，與麵粉混合，配上蒸雜糧饅頭，非常好吃。 它也可以製成雜糧煎餅和麵條。

也可以浸泡煮豆子吃，也可以直接煮成公尺飯。 多吃豆類可以滋養腎臟，滋養頭髮，血糖高的人可以通過多吃黑豆來降低血糖。

黑豆清熱解毒，滋血補腎，抗衰老，黑豆可直接煮粥，或直接食用，或可製成豆漿，製成黑豆和紅棗湯。

製作豆腐、豆漿、煮粥、生豆芽。

第一種：黑豆粥。

配料準備如下：50克黑豆，50克大公尺，1公升水。

具體方法如下：在水中加入黑豆500毫公升，浸泡30分鐘，鍋中加水1公升，鍋中放冷水，加入公尺飯，大火煮，轉小火煮30分鐘。

第二種：醋浸黑豆。

配料如下：黑豆1碗，陳醋適量。

具體方法如下：將黑豆洗淨後放入乾鍋中煎炸，炒至豆子開裂開花，找乙個可以密封的容器，將炒好的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量不能超過黑豆，因為醋過一段時間會膨脹， 封好罐子，一周後開啟罐子，黑豆已經腫了，這個時候就可以吃了！

第三種：黑豆芝麻醬。

配料如下：黑芝麻500克，黑豆400克，糯公尺粉200克，冰糖適量，紅棗適量。

具體方法如下：黑芝麻用清水沖洗後，取出，用濾網勺放入鍋中，將水用大火炒乾，再將水炒幹，轉中低火繼續翻炒，直到黑芝麻炒炒至取出冷卻， 將黑豆洗淨放入鍋中，中火炒熟，然後取出冷卻，將糯公尺粉用中小火炒，將冰糖放入磨機的中間分支中打成粉（也可以使用白砂糖），將黑芝麻打成粉， 然後將黑豆打成粉，碗中放入黑芝麻粉3勺，黑豆粉2勺，冰糖粉1勺，煮熟的糯公尺粉半勺，攪拌均勻，倒入90克開水

第四：黑豆紅棗湯。

配料如下：黑豆宴300克，紅棗20顆，紅糖50克，水適量。

具體方法如下：將黑豆洗淨，在水中浸泡4小時，倒出浸泡黑豆的水，然後放入陶罐中，將紅棗洗淨，用手捏住，放入鍋中，鍋中放足水，用小火煮乙個小時， 放入紅糖，再煮沸，然後再出鍋！

第五：黑豆排骨湯。

配料準備如下：豬排500克，黑豆50克，少許鹽。

具體方法如下：將黑豆清洗乾淨，在水中浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡過夜，將排骨放入冷水鍋中，水沸騰後撇去泡沫，取出排骨，砂鍋中的水煮至滾動，放入排骨和黑豆， 大火煮沸，繼續小火煮兩三個小時，加鹽調味！

成分。 黑豆。

300克輔料。

粗鹽粒。 1500g

步驟。 1.首先挑出黑豆中破碎或殘缺的穀物。

2.將黑豆浸泡在水中 1-2 天，直到它們完全浸透。

3.瀝乾黑豆的表面。

4.將粗鹽粒放入鐵鍋中翻炒。

5.加入黑豆。

6.用抹刀翻炒，直到黑豆爆裂的聲音消失。

7.你可以用你毀掉的手捻黑豆皮，品嚐豆仁，當它變得酥脆酥脆時關火。

8.用化妝勺或粗鹽篩篩出黑豆，讓它們冷卻後再食用。

技巧： 1.浸泡黑豆時不要加鹽卷，因為炒黑豆時會滲入適量的鹽。

3.在油炸過程中使用中火。

4.不要使用不粘黑豆，粗鹽會損壞鍋體的不粘塗層。

1.黑豆紅棗湯。

成分：黑豆、紅棗、紅糖。

方法：1將黑豆洗淨，在水中浸泡4小時，倒掉浸泡黑豆的水，然後放入陶罐中。

2.洗淨棗子，用手捏住，然後放入鍋中。

3.在鍋中放入足夠的水，用大火煮沸，燉乙個小時。 加入紅糖，煮熟前再次煮沸。

2.將黑豆浸泡在醋中。

材料：黑豆100克，公尺醋300毫公升。

方法：1將黑豆在水中浸泡5小時以上，瀝乾水分，放入平底鍋中，用中火煮黑豆至皮爆裂，然後冷卻。

2.將黑豆放入濃稠的瓶子中，加入公尺醋，公尺醋稍微覆蓋黑豆。

3.蓋上瓶蓋，等黑豆吸收醋後，再加醋，讓醋浸沒在黑豆上，膨脹後即可食用。 （約3-5天），每天服用10-20粒。

3.蜂蜜醬黑豆。

材料：浸泡黑豆350g、冰糖50g、紅糖適量、白芝麻。

方法：1將黑豆在水中浸泡8小時，然後在鍋中加入適量的水。

2.加入冰糖，用大火煮沸，轉小火燉。

3.當黑豆煮到湯幾乎用完時，加入紅糖。

4.當湯完全瀝乾後，加入煮熟的白芝麻。

5.攪拌均勻即可食用。

4.黑豆鯉魚湯。

材料：黑豆30克，鯉魚1條，姜1片。

方法：1將黑豆洗淨，浸泡3小時; 生薑洗淨; 去掉鯉魚的鱗、鰓和腸，洗淨，從鍋中取出，稍微煎一下。

2.將所有食材一起放入鍋中，加入適量水，煮沸，燉至黑豆，調味。 隨心所欲地喝湯和吃肉。

5.芝麻黑豆漿。

材料：黑豆60克，黑芝麻10克，花生10克。

方法：1將黑豆洗淨，浸泡4小時。

2.將花生洗淨浸泡1 2小時，將黑芝麻洗淨，靜置一旁。

3.將所有浸泡過的食材放入豆漿機中，倒入清水，啟動豆漿程式煮成黑豆漿。

6.黑豆粥。

配料：黑豆25g、黑公尺25g、糯公尺25g、大麥25g、山藥25g、大公尺50g、芝麻25g

方法：1將除芝麻和公尺飯以外的所有成分浸泡一夜。

2.將所有食材放入高壓鍋中，加水，大火燉，燉20分鐘，關火。 燉 30 分鐘。

7.冷黑豆。

配料：黑豆、食鹽、八角、辣椒、花椒、花椒、肉桂、橘皮、芹菜、紅辣椒、十三香辛料、香油。

方法：1將黑豆洗淨，用沸水浸泡（必須是沸水）至沸水冷卻，然後繼續浸泡4小時。

2.鍋裡放水，加入鹽、八角、乾辣椒、花椒、肉桂、橘皮等調味料（在家加什麼，呵呵）煮沸，放入浸泡好的黑豆，中火燉35分鐘。

3.將煮熟的黑豆放入鍋中4-5小時，然後取出，將芹菜和紅辣椒切成方塊，用沸騰的鹽水焯一下，撈出與黑豆混合均勻，加入少許鹽、十三香和香油攪拌均勻。

以下是黑豆的吃法：

配料：黑豆、黑芝麻、紅棗、冰糖、蜂蜜等。

1.將黑豆清洗乾淨後，倒入水中浸泡2小時。

將黑芝麻洗淨，控制水分倒入鍋中，先中火翻炒，再轉小火慢炒，炒至聽到噼里啪啦的聲音，放在盤子裡冷卻備用。

3.準備紅棗100克，洗淨切成小塊，去棗核，倒入鍋中小火翻炒，炒乾備用。 判斷。

4、將黑豆倒入鍋中，先開火翻炒，再轉小火慢炒，炒至皮變色後再放涼備用。

5.將炒好的黑豆、紅棗、黑芝麻放入食品加工機中掰開，將一小半碗水和50克冰糖倒入鍋中，用中小火炒至微黃，倒入黑豆、紅棗、芝麻粉、蜂蜜150克，翻炒均勻， 並用手將它們捏成球。

黑豆骨湯的製作方法如下：材料：豬骨1根（600克）、黑豆200克、紅棗和蘆葦少顆、生薑適量、花生公尺一把、鹽適量。

輔料：鹽調味。

1.準備食材：豬骨（買時請店主切碎）、黑豆、花生、紅棗。

2.將花生和黑豆洗淨，放入水中浸泡約半小時。

3.將豬骨稍微沖洗乾淨，用水在鍋中煮沸，煮沸後除去湯汁，去除血腥味，不要用水燙橘子的豬骨。

4.砂鍋中放半鍋冷水，將燙過的豬骨、花生和黑豆放入其中，加入幾片生薑。

5.蓋上鍋蓋，設定湯按鈕以煮食材。

6.最後，當還剩半小時時，將紅棗倒入鍋中，一起煮至變軟。

7.加入鹽調味，就可以煮了。

黑豆最常見的方法是打成豆漿，醇厚香氣，比豆漿營養更全面。 在製作過程中，會產生大量的豆渣，所以不要扔掉，可以做成豆渣蛋糕。 早餐喝豆漿和吃豆渣蛋糕，營養豐富，味道鮮美。

黑豆有“豆中之王”的美譽，具有補腎、降膽固醇、美化養膚、排毒等功效，普通人都可以食用。