烹飪論文中可以替換哪些詞

今天中午，我決定做乙個好吃又好吃的捲心菜。

我先拿了一大顆白菜，把所有的葉子都摘下來，然後放進盆裡，拿了一盆水，用手一一摸，洗得很乾淨，洗好的葉子看起來很嫩，很綠。 洗完後，我把蔬菜放在籃子裡，用手把它們一塊一塊地撕成小塊。

然後，我在鍋裡放了一點油，點燃了火，等到油半熟了，我就把白菜均勻地放進去，然後，立刻拿起鐵鍬用力翻炒，過了一會兒，白菜快熟了，我放了一點醋，一點醬油，還有一點油， 然後，我放了一點鹽，還有一點雞精來調味，然後，我繼續拿起鍋鏟炒，最後我拿了鍋蓋蓋，鍋裡悶了一會兒，然後我掀開鍋蓋，一股濃濃的蒸汽向我飄來，白菜的味道迎面而來， 而鍋裡的油在捲心菜上跳來跳去，像是一大群活潑可愛的孩子在草地上快樂地玩耍，我看到了，左右，但我還是躲不開他們這些調皮的孩子。炒的時候，我的手有好幾個地方燙傷，見飯菜快做好了，就關了火，調皮的小孩子不見了，只剩下青草，我把菜放在盤子裡，端上桌。

我們吃了我煮的食物，我的心像蜂蜜一樣甜，因為我學會了做飯！

做飯，看起來更時尚。

廚房裡做飯的“砰”的一聲，緊接著是“咚咚咚”切菜的聲音，再加上自來水進鍋裡的“砰”的一聲和瓷碗碗碗瓢盆的碰撞聲，交織成一首“廚房樂隊”的交響樂。

爸爸就像旋轉的龍捲風，池子裡的青菜正忙著把肉絲磨碎，然後才被舀起來。 絲毫沒有注意鍋裡冒煙的油。

哎呀**！ “我看到門口的鍋裡公升起了火焰，我驚訝地叫了起來。 爸爸聽到180度旋轉，把池裡的菜乙個個放進鍋裡，火焰就被壓了下來。

海浪一退去，池中的水就像沒有堤壩的洪水一樣從池子裡溢位來。嘿嘿，“大火剛剛熄滅，洪水又要撲滅了”——爸爸只關心滅火，卻忘了關水。 但爸爸毫不含糊，咔嚓三兩下就把水排幹了。

沒有危險，終於到了服務的時候了。 但眾人看著桌上的幾道菜，都忍不住“嘆了口氣”。 綠色的綠色變成了黑色和粘糊糊的“橡皮泥”; 晶瑩剔透的湯變成了一條滿是“黑船”的河流; 就連自己喜歡吃的煮熟的番茄蛋都變成了幹炒番茄，一點水分都沒有，可是雞蛋呢？

他們中的大多數都變成了“焦雞蛋”。這些跡象告訴我們，“爸爸又搞砸了。

我勉強喝了一口湯，我只是不想再吃了，就像喝糖水一樣。 爸爸又把糖和鹽換了。 原本是加糖的菜，變成了一望無際的“大海”，全是鹹鹹苦澀的。

為了不給自己丟面子，爸爸把自己做的“晚餐”大口大口地吃了起來，我們看到他一臉不情願的樣子，真是哭笑不得。

“砰砰”的聲音從遠處傳來。 昨天晚上，我放學回家。 “嗖嗖”的聲音再次浮現在腦海中。

我敲了敲門，媽媽出來開了門。 我去廚房看了看。 原來，剛才的“嗖”嗖嗖聲，是媽媽洗菜的聲音。

我看了看媽媽，媽媽先把洗好的蘑菇放在桌子上，媽媽用一把光亮的菜刀把剛洗好的蘑菇切成小塊。 我忍不住說：媽媽，你真了不起。

媽媽又把剛切好的蘑菇放進鍋裡。 我躡手躡腳地走到母親身邊，想看看她是怎麼抄襲食物的。 只見媽媽點火，媽媽從廚櫃裡拿出一把植物油。

媽媽開啟植物油的蓋子，慢慢地倒了下去，一點一點地落到鍋的中央，突然，油裡布滿了小氣泡。 媽媽又拿起一把鹽，放進鍋裡。 過了一會兒，鍋裡“砰”的一聲。

一回到家，就聽到了切菜的聲音......

這道菜的名字是蛋黃士多啤梨，顧名思義，它是用蛋黃和士多啤梨製成的，雖然名字聽起來很容易製作，但製作起來卻非常罕見。

我們先去超市買了新鮮的士多啤梨蛋和果醬，回到家後，我們用水把士多啤梨洗乾淨，然後把雞蛋打碎到碗裡。

先開啟鍋，沖洗乾淨，把雞蛋汁撒進鍋裡，**，我小心翼翼地把雞蛋倒過來抄，正要抄，眼睛盯著鍋裡的雞蛋，有點害怕，會不會被炸了？ 會很熱嗎？ 我又往鍋裡加了蔥花，頓時，雞蛋就變成了平常的炒雞蛋，緊張的情緒終於平靜了下來。

下一步是士多啤梨。

當然，士多啤梨是不能油炸的，於是我開啟微波爐，在微波爐的盒子裡放了半盆士多啤梨，然後按順序擺放，看一看，不對，突然看到一堆碎士多啤梨，我趕緊把它們挑了出來，等確定一切都安排好了， 我關上門，按下按鈕，點亮了10分鐘。我害怕雞蛋會變冷，所以我找了乙個盒子把它們放上去。

10分鐘後，我開啟微波爐，裡面濃郁的士多啤梨味感染了我，我開啟一看，沒有糊狀物，士多啤梨變熱了，我把雞蛋放在乙個**上，有規律地擺放，然後把紅士多啤梨放在雞蛋旁邊和上面，然後在盤子的頂部撒上果醬和大蔥， 這道菜準備好了，我嘗了嘗，雖然沒有我想象的那麼好吃，但在我看來，這確實是一道完美的菜。

今天老師留下了乙個特別的任務，就是看家長做飯，於是我回家就親眼目睹了媽媽做飯。

媽媽做了薯片，並準備了土豆、辣椒、鹽、蔥碎、味精、醬油、料酒、糖和雞精。 媽媽先把土豆洗乾淨，然後去皮放在一邊備用。 然後切辣椒，土豆切成薄片，然後切蔥開始炒！

將土豆、辣椒、鹽、糖、大蒜、料酒、醬油、雞精和味精依次放入鍋中，燉一會兒炒一會兒，土豆就會變軟發黃，土豆的香味也會飄出來。 把薯片放在盤子裡後，哇！ 一盤五顏六色的薯片被炒了，我迫不及待地想嚐嚐，哇！

很好吃。 第 2 部分]看媽媽做飯。

今天，我想長大後自己做飯給大家做飯，所以我去廚房看媽媽做飯。 我媽媽叫我今天吃紅燒排骨。 我聽了，忍不住跳了起來，因為這是我的最愛。

媽媽先把排骨、洋蔥等食材切成小塊洗乾淨。 開啟抽油煙機的開關，點燃火，將黃色油倒入鍋中並過熱。 然後我聽到“吱吱”一聲，看到我媽媽把排骨放進了鍋裡。

她用鏟子把整根肋骨翻過來，就像乙個游泳運動員一樣。 等到兩面都變黃，然後丟棄多餘的油。 媽媽在排骨裡加醬油、洋蔥和糖。

只有加了才會有色，才會有顏色，加洋蔥才香，加糖才好吃。 ”

聽了媽媽的話，果然聞到了一陣肉香，忍不住想嚐嚐。 可是媽媽說：“別擔心，現在還早！

媽媽把火調小，讓排骨在鍋裡再鈍十分鐘。 紅燒排骨終於出現了，大家津津有味地吃了起來。 是的！

媽媽的排骨太好吃了！

第 3 章]看媽做飯。

我媽媽做的菜很好吃，但很好吃。 最棒的是悶燒的扁魚，那種味道！ 這真的讓我有很多回憶。 有一次，我饒有興趣地看著她做這道菜的整個過程。

媽媽的烹飪動作非常快，她習慣了做這道菜，先從食材的選擇，刮鱗，去鰓，解腸，然後洗淨，塗上油十分鐘。 同時，為鍋準備洋蔥、大蒜和生薑等調味品。 當鍋熱時，倒一些油，在鍋上撒一些粗鹽，以免魚粘在鍋底。

將一條大扁魚放入鍋中放入熱鍋和冷油中，只聽見嗖嗖聲，然後將鍋中的魚上下翻動，呈現金黃色後，撒上洋蔥、蒜蓉和生薑，倒入一些料酒、黑醬油、水、雞精、醋，然後蓋上鍋蓋，用小火燉約八分鐘， 然後撒上一些蒜葉，一盤顏色和香味濃郁的悶燒扁魚。那魚腥味真的能激起我小肚子裡的渴望！

這篇文章簡直太棒了，作者是誰？ 我今天抄了下來上交，但整個團隊沒有乙個錯別字？

你可以寫我可以給我媽媽炒蓮藕片什麼的，你只需要發揮你的想象力。

一旦媽媽不在家，我就只能任由爸爸燒掉，我會懷疑媽媽平時做飯，爸爸從來沒碰過這些東西，怎麼可能，爸爸看到我這個樣子就知道我要說什麼，高興地對我說， 我今天就燒給你吃爸爸的手藝。快到中午了，爸爸去菜市場買菜，一到家，爸爸就跑進廚房聽人說話，過了一會兒，我在砧板上聽到了。

我可以炒。

今天，我用西紅柿做了炒雞蛋，因為這是我最喜歡的菜。

首先，洗西紅柿。 我以為我可以答應，但我媽媽說我必須揉它，否則它不夠乾淨，所以我又揉了一遍。

然後我把西紅柿切成方塊。 在切割時，我想，“如果我切掉一根手指怎麼辦？ “所以我小心翼翼地切西紅柿。 完成後，將西紅柿放在盤子上。

接下來是打蛋。 我把乙個雞蛋敲在碗的邊緣，把它打碎了，但當我把它打碎時，兩塊蛋殼掉進了碗裡。 媽媽把它們撿起來了。

當我打碎第二個雞蛋時，我把它砸在碗的邊緣，它碎了，這次沒有碎片掉下來。

炒完後，要先放油，然後炒雞蛋，炒完後取出，把西紅柿放進鍋裡，最後一起炒。 炒時加入一些水和鹽，煮一會兒。 點燃時，如果火沒有點燃，再按幾下，如果不用，就重新開始。

點火和關火時不要太慢，否則煤氣會漏出來，你會中毒。