如何使用毛雪旺自熱小火鍋

毛雪旺自熱小火鍋是一種攜帶方便操作的火鍋式，其配料表和製作步驟如下：

1.成分表。

1.肉類菜餚：毛茸茸的牛肚、牛百葉窗、鴨血、午餐肉、蝦、雞肉。

2.素食：蓮藕、金針菇、豆芽、香菜。

3.調味料：油鹽、糖、醋、料酒、味精、乾辣椒、花椒、花椒、蔥薑蒜、紅油火鍋底料、郫縣豆沙。

二、生產步驟。

1.準備好所有食材，將蓮藕片放入清水中備用，以防止氧化變黑。

2.切掉金針菇根，姜切成大片，韭菜切成蔥絲，蒜瓣去皮拍，辣椒乾切成小塊，午餐肉切成薄片，拿乾淨的毛茸茸的牛肚和百葉窗換刀，煮熟的鴨血切成厚片，從蝦背上取下蝦線沖洗乾淨， 並將雞肉切成帶骨的雞塊。

3.煮沸一鍋水，先將豆芽焯水，然後取出約20秒。 然後把除了毛茸茸的牛肚和百葉窗之外的食材放進鍋裡，把水焯一下，雞肉就會變白，蝦就會變紅。

4.準備乙個湯鍋，把焯過的豆芽放在底部，然後根據你認為漂亮的形狀把焯過的食材放在上面。

5.在小火鍋中，放鬆油，然後放入郫縣豆沙和紅油火鍋底，用小火煎至紅油混合均勻。

6.用料酒煮熟，加入蔥薑蒜翻炒香，再加水，待水沸騰幾分鐘，調味料中的香味沸騰，用漏勺或抓籬笆配合，濾出調味料，只剩下湯。

7.將裝有火鍋食材的鍋放在火上，將紅油倒入其中，將一半的食材浸入其中。

8.湯鍋裡的食材在火上加熱，這時又是倒油的動作，火鍋的整體香氣就會有所突破。 具體方法是用炒鍋燒點油，加熱後，放胡椒粉和胡椒粉炒香，香味出來之前關火，以免燒焦，然後取出胡椒粉和胡椒粉，將油倒入食鍋中（在上面撒上幹胡椒段）。

9.在zila和zila的聲音之後，香氣會立即溢位，火鍋就可以吃了。 為了美觀起見，還可以用一些香菜或芹菜裝飾，撒上白芝麻。

以上就是自熱小火鍋的具體製作步驟，供大家參考。

答：你好，毛學旺自熱小火鍋其實很簡單，只要把下面的食材和加熱包倒入冷水中，蓋上蓋子燉10-15分鐘就可以吃到熱氣騰騰的小火鍋了。

我和家人經常出去吃毛學旺，但後來發現每次吃完，都留下了生菜、鴨腸、鰻魚段、剩菜，造成了很多浪費。 後來，我在家裡試了幾次，味道並不比餐廳差。 就這樣，形成了乙個家庭版的毛學王火鍋。

所謂家版，就是根據自己的喜好新增食材。 這樣吃是安全的，而且不浪費。

文章**2 毛學望起源於重慶市慈其口古鎮，是重慶著名的小吃。 後來，它得到了進一步的發展和許多吃法。 火鍋就是其中之一。 它的特點; 湯汁紅爽，辛辣，鮮嫩鮮美，口感濃濃濃。

鴨血感冒，具有預防缺鐵性貧血和解毒的作用，貧血和經常接觸粉塵環境的人特別適合食用，可以幫助補充鐵質，清除腸道內的灰塵和金屬顆粒。 但是，不建議攝入過多，以免增加體內的膽固醇含量。

第3條 第4條

成分; 300克鴨血，200克百葉窗。

輔料; 捲心菜、豆芽、牡蠣蘑菇、豆泡。

調料; 郫縣辣醬、花椒、辣椒、油、醬油、蔥薑、高湯; 第**5條

1 準備要使用的食材。

2 準備辣椒和郫縣辣醬。

3 將黃豆芽洗淨，放在一邊。

4 將鴨血切成條狀。

5 將牡蠣蘑菇洗淨切片。

6 清洗百葉窗並切成絲。

文章**67 豆泡都是開啟的。

8 將捲心菜洗淨，切成方塊。

9 將水倒入鍋中，煮沸，加入捲心菜，焯水。

10 取出，直接放入小火鍋中。 底。

11 將鴨血用沸水焯一下，然後取出。

12 再炒一鍋，加油，翻炒至香，胡椒和辣椒片。

文章**713 炒黃豆芽。

14 將黃豆芽放在火鍋的捲心菜上翻炒。

15 再次攪動鍋，加油，加入郫縣辣醬翻炒。

16 紅油炒好後，加入蔥薑炒香。

17 加入高湯，煮沸。

18 加入焯過水的鴨血，煮 2 分鐘。

文章**819 加入豆泡和牡蠣蘑菇。

20 最後，加上百葉窗，煮一點。

21 把所有食材倒入火鍋中，火鍋裡鋪有豆芽和捲心菜。

22 在另乙個平底鍋中加熱油。

23 加入乾辣椒，炒香。

24 將炸好的辣椒油倒在火鍋上。

在配料上，因為是用毛雪王火鍋做的，所以有毛茸茸的牛肚、牛百葉窗和鴨血，除了午餐肉、蝦、雞肉，還有蓮藕、金針菇、豆芽、香菜等素食菜餚也可以根據自己的喜好加入。

材料：黃油40克，花生油150克，辣椒100克

輔助食材：蔥、鹽、姜、蒜、料酒、配料、肉桂、辣椒醬、幹香菇、白胡椒籽、茴香籽、3種草果。

1.新鮮的辣椒和青蔥，生薑和大蒜切碎。

2.取一半的乾辣椒，切成小塊。

3.將幹香料放入溫水中浸泡 10 分鐘。

4.從鍋中取出，融化黃油，加入花生油，將蔥薑和大蒜放入其中，慢慢煮出香味。 這種菜籽油是最好的，花生油是不含菜籽油的。

5.待蔥薑蒜變乾後，再取出。

6.加入浸泡過的乾辣椒。

7.加入其他浸泡過的幹香料，燉 15 分鐘。

8.加入辣椒醬。

9.加入新鮮的辣椒段。

10.為了增加麻木感，可以加入一些胡椒粒。

11.加入冰糖、火香葉、料酒，燉15分鐘。

12.煮沸後，放入開始撈出的蔥薑和大蒜，這只是底料，火鍋煮沸後，加入骨湯或水。

這個做得更粗糙，你可以在攪拌機裡打碎香料和辣椒，讓它更細膩。 最好用刀切開草果，這樣味道會更好。

將生薑、大蒜、胡椒豆沙等調味料炒至食材香。 它可以根據個人口味調味。

玉公尺絲和紅辣椒加火，故稱毛學旺，。

各種香料，海胡椒，花椒，骨頭，還有一些牛肉，都是用慢火一起製作的。

毛雪旺不是獨立的火鍋品種，它本身就是火鍋，基地有區別嗎？

胡椒。 骨。 加入雞精煮沸。

1、配製調味料：蔥30克、姜30克、大蒜20克、香菜10克、鹽3克、辣椒乾15克、八角5克、花椒10克、郫縣豆沙30克、料酒10克、植物油100克、雞精10克、 和50克火鍋底。

2、配料：黃豆芽150克、生菜片100克、蒜芽50克、鴨血500克、鰻魚100克、毛肚100克、黃喉100克、午餐肉150克。

3.炒底料：先將油倒入鍋中，燒至熱，然後加入姜、蒜、蔥、郫縣豆沙，用小火慢慢炒，炒香和紅油，再炒火鍋底，然後倒入高湯或開水，放入適量的鹽， 雞精調好味道，大火煮2分鐘，4.首先放入素食菜餚：將黃豆芽、生菜片、蒜苗焯水，然後舀入鍋底。

5.然後加入主要成分：

將鴨血、鰻魚、毛茸茸的牛肚、黃喉肉和午餐肉煮熟並倒入盆中。

6.將準備好的蔥、乾辣椒和花椒放在上面;

7.將100克油在鍋中煮至熱，然後倒在乾辣椒和花椒上; 提取幹辣味！

然後把準備好的香菜放上去，芝麻香香的重慶毛學王就準備好了！

技術亮點摘要：

1.煎基料時，必須控制火勢（小火炒），紅油和香氣必須炒好後再加入高湯。

2.素食菜餚不宜在鍋中放置太久，8個熟透時應將墊底取下，以保持口感酥脆。

3.倒油時，必須將油溫燒到百分之八十的熱度，以激發乾辣椒和四川花椒的香味。

毛學旺其實給很多人帶來了乙個誤會，以為是學王，但實際上毛學旺是一道類似麻辣湯的菜，是很多配菜加在一起的，想要好吃，就需要加入適量的辣椒、辣椒和香料。 出鍋後，在表面撒上蒜末和辣椒，然後在上面倒上熱油，香氣就出來了，既滿足了嗅覺，又滿足了味覺。

首先準備更多的乾辣椒，蔥，姜，蒜，配料是必不可少的，然後還需要新增一些骨肉，頭髮和血液更香。

教你如何讓毛雪旺又辣又香。

毛學旺是怎麼做到的？ 將鴨血切成薄片，將毛茸茸的肚子切成條狀，將魷魚與午餐肉一起切成薄片，加入開水中撈出，準備蔥薑蒜蓉豆沙，加入水、淡醬油、鹽、雞精、胡椒粉，加入自己喜歡的菜餚。

成分分解。 成分;

200克鴨血。

400克牛肉百葉窗。

300克牛腩。

300克百葉窗。

200克豆芽。

1個生菜。 雞蛋餃子來調味。

輔料; 郫縣豆沙來調味。

生薑調味。 蔥的適量。

1枝大蒜。 鹽調味。

香菜調味。 辛辣的味道。

燉煮過程。 半小時需要時間。

普通難度。 毛學旺火鍋的實踐步驟。

把買來的原料洗乾淨，把百葉窗和生菜切碎，把牛鴨血切碎，把薑蔥切碎，把大蒜壓成泡沫。

將鴨血、牛肉百葉窗、百葉窗和生菜分開焯水。

放入鍋中加熱，放入色拉油，先放入花椒榨香，再加入郫縣豆沙兩湯匙翻炒，再加入薑蔥大蒜翻炒香，加入高湯或水。

煮沸後，加入牛腩、牛百葉窗、切絲、鴨血塊，繼續煮熟的雞蛋餃子，撇去泡沫。