紅豆和紅豆有什麼區別？

紅豆和紅豆的區別在於：1.味道不同。

紅豆硬，不能燉，適合做適當的糖調味料，但不適合加鹽，否則水不會排出。 紅豆較軟，非常容易打磨，味道很好。 從純正的口感來看，紅豆確實更適合食用。

可以看出，紅豆和紅豆的區別還是很大的。

2.形態特徵不同。

很多人會把紅豆和紅豆混為一談，但至少比較細長，屬於細長的暗紅色，或者是黑色或棕色的，咀嚼後會有豆腥味，顆粒比較飽滿，顏色是紅色的，暗紅色的小豆最好，紅豆是橢圓形的， 顏色為暗紅色或鮮紅色，更有光澤，種皮清脆。

3.顏色不同。

紅豆表面為暗紅色，紅色為黑色。 紅豆的表面呈棕紅色，比紅紅小豆的顏色淺。

4.**不同。

由於粒度小、產量低、功效強，紅小豆在市場上比紅豆貴。

紅豆與紅豆不同。

區別：1、形狀不同。

紅豆比紅豆細長，顆粒小; 紅豆呈圓柱形，表面呈深棕紅色。

2.味道不同。

紅豆質地堅硬，不易煮熟，而紅豆容易煮。

3.功效不同。

紅小豆酸甜平，回心、脾、小腸經絡，具有健脾活氣、稀水除濕、解毒排膿等功能。 能補脾，性好益水，是很好的滋補食療品，對脾虛濕氣、水腫、四肢嗜睡有很好的效果。

紅豆味辛，苦、扁、毒，進入心肺經絡，具有清熱解毒、祛痰殺蟲功能，適用於瘡癰、腫脹疼痛、流行性腮腺炎等。

4.方法不同。

紅豆，又稱金合歡豆，體型比較大，最常用於製作美味的紅豆沙糖漿。

紅小豆體型比較小，最適合煲湯或粥吃，有利尿和水腫作用，非常適合孕婦食用。

1.外觀

紅豆，稍大，圓柱形，表面呈深棕紅色，常用於製作豆沙。 紅豆體型較小，形狀細長，紅黑相間，紅如朱紅，黑如漆，有毒。

2.味道

紅豆煮沸後會變軟，但紅紅小豆浸泡在水中後在鍋中煮沸，煮熟後食用時感覺堅硬。

3.烹飪

紅豆容易煮軟，所以更適合粥煮; 另一方面，紅小豆較硬，通常適合做湯。

物種區分

紅豆和紅豆。

有兩顆紅小豆**，功效應用大致相同，紅小豆清涼，藥力極佳; 紅豆的補充性稍強，更多地用作食物。 兩者混為一談。

紅紅豆和金合歡種子。

唐代詩人王維有一首膾炙人口的情詩：“紅豆生於南方，春天送幾枝。 “相思之情抒情，委婉而含蓄，已成為歷代傳誦的名詩。

不過，王偉所指的“紅豆”是指豆科植物“金合歡籽”的種子，而中藥“紅豆”是指豆科植物紅小豆或紅豆的乾燥成熟種子，又稱“紅小豆”。

豆科植物金合歡種子的種子，俗稱“紅豆”，苦、苦、扁、劇毒，不宜與紅小豆混用，以免中毒。

紅豆和木豆。

木豆是紅小豆的混合物，很多地區還在醫藥上使用紅小豆，或者在藥上用木豆。 鴿子豌豆 Cajanus Cajan （Linn.）） millsp.

它是一種豆科植物，又名紅小豆、樹豆、觀音豆（福建）、大鴿子豆（廣西）、三葉豆（雲南）。

種子略扁平，圓狀，長而寬，新植株可大如大豆，種皮黃褐色至紅褐色，種子臍部白色，中部和縱向凹陷呈凹槽狀，一端與種皮交界處常有黑褐色斑點。 子葉都是肥大的。 閩南用的種子與紅小豆相同，具有解毒消腫功能，主要治療水痘、癰瘡、湯劑或搗碎外用。

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您好，紅豆和紅豆的主要區別如下： 1.營養成分，紅小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和異嘌呤; 紅豆含有蛋白質、膳食纖維、皂苷、葉酸和維生素A; 2、功效和功能，紅小豆具有通便、利尿和消腫的作用，能清血，消除內臟疲勞，對心臟病和腎病患者更有益，對老年肥胖者有一定的作用; 紅小豆具有祛風祛熱、祛濕瘙癢、滋潤滋養肌膚的作用; 3、外觀上，紅豆扁平，紅豆圓; 與紅豆相比，紅小豆比較細長，紅小豆的顆粒比紅豆小; 紅豆通常呈深紅色，有時呈棕色、黑色或稻草黃色，而紅豆則以深紅色為主; 4.怎麼吃，紅小豆可以用在藥上。

紅小豆質地堅硬，難以煮熟，適合煮湯，也可作為餡料、零食，適合食用，適於適量的糖調味，不易放鹽，否則不利於水分的排出; 紅豆只能當食吃，不能當藥吃，小豆芽可以用，可以像綠豆一樣煮，也可以加鹽吃或烤作為零食吃，因為紅豆軟，煮久會變粘，曬乾後可以和公尺飯一起煮粥， 或者它們可以磨成麵粉並製成各種糕點。我希望我的能幫助你，祝你有美好的一天

1.不同的品種紅豆，又稱公尺豆，是一年生草本植物，而紅豆，又稱紅豆，屬於直立或蜿蜒的草本植物。

2.開花期不同紅豆：5月至8月開花。

紅豆：3-6月開花，9-10月結果。

3.不同的習慣紅小豆：紅小豆在幼苗期生長較弱，易受雜草侵害，不利於生長。 應及時進行栽培，清除田間雜草，同時還能達到疏土、提高地溫、調節土壤水分、養分和通氣，促進根系和地上部分生長，增強其氮素共享能力的效果。

紅豆：紅豆喜溫、喜光、耐澇。 整個生長期需要10個以上，有效積溫20-25,8-12以上開始發芽。

紅豆和紅豆的區別在於：

1.從外部**。

紅豆體型大，多為圓柱形，深棕紅色; 紅豆大多呈橢圓形，細長，光滑有光澤。

2.硬度。

由於紅豆硬度低，煮熟後變成粉狀糯糯，散發出獨特的豆香，可製成紅豆公尺、紅豆沙、紅豆泥等。 紅小豆的硬度較高，即使長時間泡水煮熟，還是很飽滿，煮沸時不易腐爛，湯汁稀薄。

3.功效。

紅豆一般用於日常食用，有助於滋養血液，紅小豆效果較強，非常適合用藥。 中醫認為紅小豆性質扁平，口感酸甜，能解溼消腫，清熱減黃，解毒膿。

植物文化。 傳說在漢代，閩越有乙個男人被強行征服，他的妻子整天盼望著回來。 後來，同乙個人回來了，丈夫卻沒有回來，妻子想得更懇切了，整天站在村前十字路口的樹下，盼望著黃昏，哭破軟腸，哭得血淋淋的，奄奄一息。豆莢突然結在樹上，它的種子一半是紅色的，一半是黑色的，晶瑩剔透，人們把妻子和妻子的血淚看作是凝結物，叫做“紅豆”，也叫“金合歡種子”。

以上內容參考：百科全書-金合歡子。

百科全書 - 紅小豆。

生活中有很多人分不清紅豆和紅豆，因為這兩種豆子都是暗紅色的，但是要知道，紅豆和紅豆是有明顯區別的，在形狀上，紅豆是扁平的，紅豆是圓的，效果和味道是不一樣的， 下面就來詳細區分一下。

紅豆又稱金合歡豆，體型比較大，我們最常吃的就是用來製作美味的紅前豆沙糖漿。 紅小豆的體型比較小，最適合煲湯或者粥吃，利尿效果好，消除水腫，非常適合孕婦。 可以看出，紅小豆和紅豆還是有很大的區別的。

紅小豆適合粥、餡料和零食。 用紅小豆和粳公尺煮粥，不僅可以改善水分和腫脹，還可以增強脾胃。 紅紅豆冬瓜糖漿是兒童健康的甜湯，具有驅熱健脾的作用。

紅小豆很難煮，也很難煮，所以如果你想和粳公尺一起煮，你應該在加入粳公尺之前先煮沸。 此外，紅小豆適合適量糖分調味，但不建議加鹽，否則不利於水分的排出。

而紅豆相對圓潤，煮熟後紅豆會變軟。 紅豆是一種落葉喬木。 別名：

孔雀豆、金合歡豆、大紅扁豆、金合歡。 紅豆五味酸甜，糖酸陰，可以補陰補血。 具有祛風祛熱、祛瘙溼、滋潤滋養肌膚的作用。

紅小豆和紅豆雖然長得不一樣，但它們是同乙個物種，它們屬於豆科，它們的特性和營養成分也相似，但紅小豆的功效更強，所以紅小豆用於中藥，而紅豆僅供一般食用。

相信通過上面的介紹，我們也對紅豆和紅豆的區別有了很好的了解，其實這兩種豆子也是很好的區分的，我們仔細觀察也可以很遺憾的型別很好的區分，紅豆的營養比紅豆高， 它更適合粥，做的食物的味道也更容易猜到美麗。

紅豆和紅豆的區別在於，它們有不同的品種，不同的形狀，不同的味道。

1.不同的品種紅豆，又稱公尺豆，是一年生草本植物，而紅豆，又稱紅豆，屬於直立或蜿蜒的草本植物。 莖細長，長一公尺多，葉卵形或披針形，花黃色。

紅豆，又稱紅豆，高約90厘公尺，葉子卵形。

2.形狀不同。 紅豆的果實在每年的夏秋兩季成熟，豆莢呈線形圓柱形，長約10厘公尺，果實長圓形，呈深紅色、褐色或黑色，而紅豆的果實在秋季成熟，豆莢呈圓柱形，果實呈深紅色。

3.味道不同。 紅豆的質地比較硬，不容易煮熟，所以常用來做粥或湯，而紅豆的質地柔軟，在煮沸過程中容易軟化腐爛，更適合做甜品或甜湯。

紅豆和紅豆的營養和功效。

1.營養成分，紅小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和異蘷。 紅豆含有蛋白質、膳食纖維、皂苷、葉酸和維生素A;

2、功效和功能，紅小豆具有通便、利尿和消腫的作用，能清血，消除內臟疲勞，對瘦人有長期飲食，對老年肥胖者有一定的效果。 紅小豆具有祛風祛熱、祛濕瘙癢、滋潤滋養肌膚的作用;

紅豆和紅豆的區別在於：形狀不同，顏色不同，效果不同，口味不同。

首先，形狀不同。

1.紅豆：紅豆呈橢圓形，體型相對較大。

2.紅小豆：紅小豆扁平，類似圓柱形，細長，體積小。

二是顏色不同。

1.紅豆：紅豆的顏色比紅小豆更鮮豔。

2.紅小豆：紅小豆的紅色是黑色和紅色，比紅豆深。

第三，功效不同。

1.紅豆：有益於水腫、解毒、潰瘍。

2、紅小豆：具有補血、健脾濕潤、清水消腫的作用。

第四，味道不同。

1.紅豆：紅豆容易煮熟，紅豆煮熟後會粘稠。

2.紅小豆：紅小豆不容易煮，紅小豆質地堅硬，難以煮熟，如果要和粳公尺一起煮，應該先將紅小豆煮熟，然後再加入粳公尺。

以上內容參考百科全書——紅小豆。

以上內容參考百科全書——紅豆。