如何製作小果泥和蔬菜泥？ 我應該注意什麼？

1.胡蘿蔔泥。 做法：準備 1 8 根胡蘿蔔和 2 湯匙水。

將胡蘿蔔煮至變軟，然後去皮; 用勺子或研磨機打成泥，加水攪拌均勻。 注意：可以在胡蘿蔔泥中加入少許黃油，不僅口感好，還有助於胡蘿蔔素的吸收。

2.香蕉泥。 做法：準備 1 5 根香蕉。

將香蕉切碎放入乙個小碗中，用勺子搗成泥。 注意：香蕉必須成熟且新鮮煮熟。

如果你要準備蔬菜泥，首先把蔬菜煮熟，然後榨汁。 一定要注意水和蔬菜的比例，不要太強。

如何為寶寶製作蔬菜泥。

1.蔬菜泥。 成分：綠色蔬菜。

做法：取適量新鮮無農藥的綠葉蔬菜，如捲心菜、小青菜等，洗淨、搗碎，去掉蔬菜筋，與蔬菜汁一起放入鍋中，加入適量植物油和鹽，煮熟，即放入蔬菜泥中，加熱後，即可用小勺子喂寶寶， 蔬菜泥含有較多的維生素和礦物質，這是母乳所缺乏的，尤其是產後6個月後，對幫助寶寶消化，防止大便幹，減少腸道毒素，有很多好處。

2.四味蔬菜泥。

材料：胡蘿蔔和花椰菜50克，豌豆和毛豆25克，牛奶50克，和少許精鹽。

方法：1將胡蘿蔔、花椰菜、豌豆、毛豆分別洗淨，將胡蘿蔔刮成小方塊切成小方塊，將花椰菜掰成小花，將豌豆和毛豆去皮。 然後，將四種食材放入乙個小碗中，在上層抽屜中蒸熟，取出，研磨成糊狀，混合在一起。

2.將牛奶煮沸，倒入蔬菜泥中，加入精製鹽並攪拌均勻。

營養成分：四味蔬菜泥香味濃郁，易消化，營養價值高，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、B等維生素。

3.胡蘿蔔泥。

材料：胡蘿蔔150克，牛奶100克，糖適量。

方法：1將胡蘿蔔洗淨，刮掉，放入抽屜蒸熟。 取出後，壓碎，加入牛奶和糖，攪拌均勻。

2.將攪拌好的胡蘿蔔泥放入鍋中，加入少許水，用小火煮成糊狀。

營養成分：胡蘿蔔泥中含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，胡蘿蔔泥是嬰幼兒常吃的補充食品。

寶寶吃蔬菜泥的重要性。

據權威調查顯示，6個月前的中國嬰幼兒在歐洲發達國家的同齡嬰兒與同齡嬰兒相比，各方面的體質不相上下，但當超過6個月後，中國嬰兒和外國嬰兒在體格、身高等方面開始疏遠自己， 大多數中國寶寶經常顯得虛弱，外國寶寶則非常強壯、健康。主要原因是中國寶寶在斷奶期吸收不均衡的各方面營養。 嬰兒的斷奶期是從出生後第 4 個月到大約 1 歲。

因為在此期間，寶寶的主要食物開始從液體（母乳、牛奶等）過渡到固體（正餐等），中間大約半年，寶寶應該逐漸加入糊狀食物，比如許多品種的蔬菜泥、肉泥等。 很多媽媽喜歡把這樣的食物稱為輔食，這裡有乙個誤區，必須指出。 所謂“輔食”，當然不是指寶寶的主要食物，所以很多家長不注意這類食物的均衡搭配和餵養，使寶寶不能充分吸收營養，影響健康的生長發育。

因此，寶寶在母乳餵養期間新增的食物不宜稱為輔食，因為它是寶寶健康成長所必需的，不能可有可無。

嬰兒食品是吃水果或蔬菜的第一件事嗎？

蔬菜。 嬰兒食品要注意蔬菜先吃水果的原則，蔬菜要做成果泥，而水果做成果汁給寶寶吃比較好，水果要等寶寶適應新鮮水果泥，新增輔食的順序是因為如果寶寶先嘗到了甜甜的水果， 可能不喜歡吃蔬菜。

一般給6個月大的寶寶提供蔬菜，可以提供胡蘿蔔泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等，並提供水果食品，如橙汁、蘋果汁等，注意一開始，果汁最好與冷開水以2：1或1：1的比例混合， 並慢慢過渡到直接提供新鮮水果泥，如蘋果泥、香蕉泥等。

家長在運輸過程中，無論是給寶寶提供蔬菜還是水果，都要注意衛生原則，因為蔬菜或水果在運輸過程中，不僅會用農藥保鮮，還容易汙染細菌和寄生蟲卵等有害物質，所以進食前一定要用清水清洗， 如果可能的話，最好用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用流水沖洗乾淨，然後做輔食。

如胡蘿蔔、土豆、紅薯等，可以洗淨、鍋裡蒸或清水煮軟，碾成細泥喂寶寶，蔬菜可選用白菜心、油菜、菠菜等。 蔬菜洗淨後，切成細塊，然後用少許植物油炒熟後再食用。 需要注意的是，菠菜中含有較多的草酸，容易與鈣結合形成草酸鈣，不能被人體吸收。

因此，在製作菠菜泥時，應先將洗淨的菠菜用清水焯水，然後放入冷水中浸泡幾分鐘，切成細塊，放在爐子上繼續煮2-3分鐘後再食用。 這樣可以去除菠菜中的大部分草酸，減少人體內草酸和鈣的結合，有利於兒童的吸收。

水果可以榨成果汁給孩子喝，也可以把水果做成泥，方法是：將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨、去皮、去核、切成小片，和蓮藕粉一起放在火上加水煮熟。 關火，加入糖冷卻後再食用。

果泥可以用勺子刮或用榨汁機打，蔬菜泥也可以用榨汁機或豆漿機打，但開始時的量一定要少，寶寶身體不適時應立即停止餵食。