如何正確飲用豆漿？ 豆漿的正確吃法

謬誤：早上空腹喝豆漿，營養能很好地吸收。

建議：如果空腹喝豆漿，豆漿中的大部分蛋白質會在人體中轉化為卡路里並被消耗掉，營養會大大減少。 另外，喝完豆漿後也應該吃一些水果，因為豆漿含鐵量高，水果可以促進人體對鐵的吸收。

有些人會喝水果豆漿，但水果還是比較有營養的生的，因為水果一旦加熱，營養就會被破壞，所以建議水果和豆漿分開吃。

謬誤：豆漿煮熟後，將雞蛋洗入豆漿中會更有營養。

建議：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化吸收。 雞蛋含有一種粘液蛋白，該蛋白與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶無效，從而阻礙蛋白質的分解。

豆漿洗入雞蛋後溫度降低，不能使粘稠的蛋白質失活，會使人體內的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。 因此，豆漿不應該用雞蛋洗。 不過，只要雞蛋煮熟了，加入是沒有問題的，建議在煮沸過程中加入雞蛋一起煮熟。

謬論：豆漿營養豐富，男女老少皆宜。

建議：豆漿是扁平的，冷的，所以經常喝豆漿後噁心、打嗝、腹瀉、腹脹的人，以及晚上尿頻、精子流失的人，不宜喝豆漿。 此外，豆漿的嘌呤含量很高，因此痛風患者不應飲用。

誤區：自己做豆漿，豆漿只需要加熱。

建議：飲用未煮熟的豆漿可能會中毒，因為生豆漿中含有皂苷和胰蛋白酶抑制劑等有害物質，未煮熟的飲用不僅難以消化，還會引起噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。 在煮豆漿的過程中，會出現假煮現象，不要以為煮熟了，但實際上沒有煮熟，還要繼續煮。

錯誤：如果一次不能喝豆漿，可以將其存放在保溫瓶中。

建議：不要將豆漿存放在保溫瓶中。 豆漿裝在保溫瓶中，在適宜溫度的條件下，會使瓶中的細菌作為營養物質大量繁殖，3至4小時後，豆漿就會變質變質。

豆漿還是需要新鮮的才能喝的，如果不能一下子喝完，就不要貪心賺太多，也不要買太多。

1. 並不適合所有人。 豆漿平冷光滑，平腹燥，口感悶熱、噁心、喝後吞酸的人，脾虛腹瀉、腹脹、夜間尿頻、精子流失、腎虛者，不宜飲用豆漿。

2.不要與藥物一起飲用。 有些藥物會破壞豆漿中的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素。

3.不要急於進入雞蛋。 雞蛋中的蛋清與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

4.避免過量飲酒。 不宜一次喝太多，否則容易引起暴飲暴食、蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適性疾病。

5.不要空腹喝酒。 空腹喝豆漿，豆漿中的大部分蛋白質會在人體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分發揮滋補作用。 喝豆漿，吃一些澱粉類食物，如麵包、糕點、饅頭等，可以使豆漿蛋白和胃液在澱粉的作用下，使營養物質得到充分吸收。

6.不要使用保溫瓶儲存豆漿。 在合適的溫度條件下，以豆漿為營養料，瓶中的細菌會大量繁殖，3到4小時後，豆漿就會變質。

豆漿最好不要加糖，原味豆漿是最有營養的，豆漿不宜和雞蛋一起吃，和雞蛋一起吃對身體不好。

豆漿必須煮熟，否則吃完飯後會出現腹瀉等食物中毒。 豆漿最好用大豆等豆類和穀物製成，營養價值高，更容易被人體吸收。

一定要煮熟，最好在飯前喝。

要了解吃豆子的作用，首先，大豆含有漂白劑，因此有中風病史的人不能食用。

你應該選擇正確的豆漿飲用方式，否則會影響你的健康，所以在喝豆漿時要注意以下幾點：

1.一定要將豆漿徹底煮沸;

2、不要空腹喝豆漿;

3、飲用豆漿時避免使用紅糖，否則會產生變性物質和乳酸鈣等結塊，會損害其營養，不利於吸收;

4.豆漿不要喝太多，一次喝多了容易引起暴飲暴食、蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適。

科學飲用豆漿。

1 一定要將豆漿徹底煮沸，否則會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

2 不要把雞蛋放在豆漿裡。

3 不要空腹喝豆漿。

4 請勿使用保溫瓶儲存豆漿。

5 不要喝太多豆漿。

科學地喝牛奶。

1.不要空腹喝牛奶。

2.避免在喝茶時喝牛奶。

3.奶粉不宜用開水清洗，宜控制在40-50°C。

4.不建議使用銅器加熱牛奶。

5.牛奶應避免陽光照射，因為B族維生素很快就會被陽光破壞。

6.不要吃冷凍牛奶，因為營養不容易吸收。

要選擇喝牛奶的最佳時間，最好早晚喝。

幾種不恰當的豆漿飲用方式不僅會流失營養，還會給身體帶來負擔。

1、飲用未充分加熱的豆漿容易引起中毒。 為了避免中毒，煮豆漿時，應加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，然後繼續加熱幾分鐘後再飲用。 當豆漿量大或濃稠時，一定要將豆漿攪拌均勻。

2、當生豆漿加熱到80-90時，會出現大量的白色泡沫，這其實是“假沸”現象，此時豆漿沒有煮熟。 未經徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂苷、色氨酸、脂氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後會引起中毒。

3、飲用未煮熟的豆漿引起中毒的潛伏期短，一般為30分鐘至1小時。 主要臨床表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。 可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀，發熱少見，嚴重可引起脫水和電解質失衡。

目前尚無具體解毒劑，但危害不大，輕者無需**，重者有症狀**。

1.一定要將豆漿徹底煮沸;

2、不要空腹喝豆漿;

3、飲用豆漿時避免使用紅糖，否則會產生變性物質和乳酸鈣等結塊，會損害其營養，不利於吸收;

4.不要喝太多豆漿。 一次喝多容易引起暴飲暴食、蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適。