每個地方的習俗都不一樣，南方的重陽節吃什麼？

引入乙個石墩，用熟練的力慢慢捏，一人捏壓，一人配合滾動，這個過程大約需要30分鐘。 最後，將大麻果實戳成乙個大小差不多的圓圈，放入事先準備好的器皿中，將芝麻和糖混合均勻，翻過來，麻果就會穿上新外套。 這是江西上饒某地的冬至風情和樂趣。

餃子是一種傳統的中國食品。 餃子來源於古老的老虎機。 餃子的原名是“蛟兒”，最早是中國南陽登州的醫學聖人張仲景發明的，至今已有1800多年的歷史。

是中國人喜愛的傳統特色食品，又稱餃子，是中國人的主食和地方小吃，也是新年食品。 有一首民歌叫《大冷小冷，吃餃子過年》。 “餃子大多是用麵糰餡煮的。

先說說北方人，北方人大多在冬至吃餃子，一般都是豬肉和蘿蔔餡，**比較低，但味道特別好，民間有句話說得特別好吃，冬至吃餃子，為了避免耳霜， 所以從古至今一直流傳下來，每年冬至的這一天，一家人都會包餃子吃。我們這裡的習俗是每年冬至吃餃子，據說可以防止耳朵被凍住，冬至過後，就意味著越來越冷了。

冬至又稱冬節、子年、長至節等，既有自然內涵，又有人文內涵，既是二十四節氣中重要的節氣，也是中國傳統的民俗節日。 將韭菜放入肉餡中，加鹽（少許）、淡醬油一勺、香油一勺、食用油半勺、味精一勺、十三香辛料一勺，攪拌均勻，即可開始擀皮包餃子。

在山東的一些地區，人們用糯公尺粉做飯團，稱為團圓或冬至團圓，即“湯圓”，象徵團圓。 餃子和蒸窩實際上是團圓的進化。

在南方，在重陽節期間，他們一般吃駱駝蹄、重陽餅、九品湯、重陽餃子、毛豆、重陽蒸酒、糯公尺飯等。

在南方，在重陽節期間，他們一般喝菊花酒，吃重陽花糕，吃羊肉面，這些都是南方重陽節的習俗。

平時吃羊肉面，因為每個地方的習俗不同，所以吃法也不同，所以在重九節期間有很多地方或者選擇吃粽子或者喝花酒。

羊肉面一般都是吃的，因為羊肉有驅寒的作用，也有一定的意義，形成了一定的風俗習慣。

南方重陽節要吃：重陽糕、菊花酒、羊肉面、螃蟹、糯公尺糕等。 具體如下：

重陽糕：這種糕點又稱菊花糕、花糕、五色糕，是一種非常柔軟的糕點。 因為重陽糕的“蛋糕”是“高”的代名詞，所以人們用重陽糕來代替無法飛公升的遺憾，逐漸成為重陽節的飲食習俗之一。

菊花酒：菊花是重陽節最艷麗的花朵，賞賞菊花也是重陽的風俗之一，重陽節是九月初九，相當於時間長，也和“酒”一樣，所以重陽節期間有喝菊花酒的飲食習俗。

羊肉面：不得不說重陽飲食習慣很重要，羊肉面的“羊”和重陽的“陽”是諧音的，所以就成了重陽的飲食習俗，麵條肯定是白面，因為白天是一百，一百減去一和就是九十九， 既呼應了重九節，又有長壽長壽的意思。

螃蟹：重陽是吃螃蟹的最佳時間，此時螃蟹又大又肥，肉質細膩，富含高蛋白，能有效補充多種氨基酸。 重陽吃螃蟹是因為他想吃雌蟹，雌蟹有很多蟹子，肉也很多。

糯公尺粽子：糯公尺粽子是一種用糯公尺製成的糕點，軟糯糯甜，當它們準備好與芝麻和糖一起食用時，更不用說它有多好吃，而且糯公尺粽子除了做糯公尺外，還可以油炸成“油糯粽子”， 外觀金黃，表面酥脆，內心柔軟，可謂是重九節必備的美食。

1.螃蟹，螃蟹富含蛋白質，被譽為優質蛋白質食品。 蟹肉比較細膩，螃蟹的脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素含量高，尤其是蟹黃富含維生素A，有益於視力和健康。 這對需要補充的人有很大的好處。

2.重陽糕，又稱菊花糕。 霜降時，只有這棵草茂盛。 菊花也被古人視為重陽的“時間之草”。

重陽節也被稱為菊花節。 菊花糕是潮山市著名的糕點之一，菊花糕在潮山已有100多年的歷史。 有句話說“公尺飯吃飽，菊花糕聰明”。

潮汕特產菊花糕以其鮮嫩、甜美、香氣四溢、柔軟酥脆而無異味而聞名。

3、栗子糕是以栗泥為主要原料製作的。 其方法是將生栗子去皮蒸熟搗成泥，準備大片的京糕切和城沙餡，將200克慄泥分成3份，攤開乙份為底層，再鋪一層京糕片。 然後用一塊將北京糕片抹平，再擦一層成沙餡，最後將最後一部分栗泥塗抹在頂層，將頂端切成小荸薺形狀，配上小荸薺糕片和細青梅絲，就變成了中間有五層紅褐色的栗子糕。

進食時，將白糖和桂花製成的糖汁倒在上面。

4.石榴，也是重九節吃石榴的好時機，石榴形狀像腫瘤，皮裡有種子，秋天果實成熟時採摘果實，口感大致酸甜。 石榴富含維生素，包括維生素C和維生素B組含量，蛋白質、脂肪和鈣含量不低，維生素含量比蘋果高很多倍。 石榴汁中含有多種氨基酸和微量元素，具有幫助消化、止胃潰瘍、軟化血管、降低血脂和血糖、降低膽固醇等功能。

可預防冠心病和高血壓，並能達到提神、食慾、長壽、長壽的效果。

重陽節的飲食習俗如下：

1.重陽餅。 重陽節吃重陽糕的由來，起源於公升到重陽節的習俗，又稱花糕，是用糯公尺粉和粳公尺粉製成的美味佳餚，也是送給長輩的最好禮物。 因為“蛋糕”和“高”的發音是一樣的，所以民間吃蛋糕而不是上行，裡面有“一步一步”的意思。

2.螃蟹。 在重陽吃螃蟹也是習俗活動之一，古詩：節進重陽，捧著螯合物切嫩姜。 說明重九節是螃蟹大量上市的時候，蟹子肥美金黃，口感比較好吃，所以才慢慢流傳下來。

3.菊花酒。 重九節正好是菊花盛開的時候，窗前的籬笆下，片片金黃，菊花和糯公尺製成的菊花酒，又稱“長壽酒”，能幫你滋養肝眼，強身健體，潤陰潤燥。 因為九九的重九節與“九九”同音，又與酒同音，所以菊花酒在古代被視為救災加持的吉酒。

4.羊肉面。 在北方，人們在重陽節那天有吃羊肉面的傳統。 因為“羊”與重九節的“陽”音相同，所以隱含著與重九節的意思相吻合。

另外，秋天是羊最嫩最肥的季節，這個時候北方的天氣比較冷，羊肉溫暖，這個時候吃一碗羊肉面很舒服。

5.糯公尺糕。 糯公尺飯是用蒸糯公尺調和後誕生的美味佳餚，口感鮮美，香氣濃郁，是西南重陽節的另一種飲食習俗。 圓形糯公尺糕作為傳統美食，有著團圓圓滿的寓意，在重陽節當天吃到，意味著一家人可以幸福團聚。

重陽節期間吃的食物有：品嚐重陽糕、吃羊肉、長壽麵、吃糯公尺飯、吃螃蟹。

1.盲皮重陽蛋糕

在重陽節期間吃重陽餅也是重陽節的傳統習俗。 據史料記載，重陽糕又稱“花糕、菊花糕、五色糕”。 “蛋糕”和“高”是諧音，寓意著生活水平一步步提高，吉祥如意。

人們經常在這個節日為老年人製作重陽糕，以表示對老年人的尊重。

重陽糕沒有固定的品種，重陽節期間各地吃的蓬鬆糕點都叫重陽餅。 如上海的海綿糕、蜂蜜糕，福州的九中大麥等。

2.吃羊肉

俗話說，吃羊肉喝羊湯會讓你吃完後身體健康。 重九節吃羊肉，“羊”和“陽”是諧音，應該是重九節的經典。 而秋冬季節吃羊肉，此時味道鮮美肥美，能補身，禦寒。

3.長壽麵條

重陽要吃長壽麵，因為麵條很長，被賦予了延壽的美好意義。 在雙九節期間，家裡的長輩要吃一碗面，這意味著老年人可以長壽。 在北方，有在重陽節期間吃羊肉面的傳統。

4.吃糯公尺糕

在重九節期間，在西南等地區，打糯年糕、吃茄子神也是一種習俗。 糯公尺是以糯公尺為原料的傳統小吃，圓圓的糯公尺糕具有團圓圓滿的意義。

5.吃螃蟹

節日顫抖進入重陽節，捧著螯合的嫩姜”。 重陽節前後，正是蟹膏充滿黃色脂肪的時候，所以在重陽節期間也有吃螃蟹的習俗。 蒸螃蟹時，將螃蟹綁好，放入鍋中，使蒸熟的螃蟹外觀更加完整; 蒸螃蟹時，肚子朝上，以免損失蟹子。

吃螃蟹時，配上一杯公尺酒，中和螃蟹的寒氣。

1.陝西省。

西鄉縣重陽節期間，親友送上菊花、菊花糕。 學者們互相獎勵詩歌和美酒。 據說，在這個艱難的日子裡，婦女可以通過從嘴裡摘山茱萸來治癒痛苦。

2.江蘇省。

重九節期間，南京人用五色紙鑿成斜形，連線成一面旗幟，插在院子裡。 長洲縣在中陽節期間吃一種叫做“駱駝蹄”的麵條。 無錫縣重陽節吃重陽糕，九湯。

3.上海。

重九節期間，上海豫園在王慶年召開菊花大會，以新匠心、高貴、稀有三大評價定高低。

4.浙江省。

紹興府在重九節期間互相拜訪，除非親戚朋友家裡有葬禮，否則只有在神靈面前哭泣和祭祀。 9月9日，桐廬縣準備豬羊做祖先，稱為秋節。 同時，他們還在雙九節綁粽子，互相送禮，這叫重陽粽子。

5.江西省。

德興縣9月9日晚收稻穀。

6.安徽省。

銅陵縣以九天重陽節為龍燭會，迎山神。 砍竹馬玩耍，據說可以驅除瘟疫。

在重陽節期間，南方人一般都會去綠吧，他們也可以買一些禮物來孝敬他們的長輩。