農藥殘留過量對人有什麼危害

農藥殘留是極其有害的。 水果和蔬菜中的除害劑殘餘對消費者的健康構成嚴重威脅。 據專家介紹，農藥引起的中毒可分為急性和慢性，急性中毒可在24小時內出現中毒症狀，主要表現為肌肉痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉、視力減退和呼吸困難。

據了解，每年有數萬人因農藥中毒，數千人死亡，其中大部分是蔬菜中農藥殘留過多所致。 慢性農藥中毒一般不容易被發現，因為農藥在體內有乙個積累的過程，即使出現中毒症狀，因為有些症狀與一般的頭痛和疲倦相似，往往被人們忽視，一旦被發現，為時已晚。 不僅如此，實驗證實農藥對人體有致畸和致癌作用，相關流行病學調查顯示：

惡性腫瘤的發病率逐年增加，與蔬菜中的農藥殘留不無關係，農藥殘留作為有毒物質具有足夠的改變遺傳基因的力量，導致胎兒畸形，這種力量遠遠大於菸酒的危害，而我國胎兒畸形率仍為3至5例左右。

農藥是一類特殊的化學品，不僅可以防治農林病蟲害，還可以對人類和動物造成危害，破壞人類賴以生存的環境。 據文獻記載，農藥的利用率一般為10%，約90%的農藥殘留在環境中，造成環境汙染。 大量流失的農藥揮發到空氣中，流入水體，沉澱在土壤中積累，汙染農畜漁果製品，通過食物鏈的富集轉移到人體，對人體造成危害。

世界上各國都有不同程度的農藥殘留，農藥殘留可導致以下危害。

這些會被土壤中的水分溶解為肥料，植物會將其轉化為吸收的必需元素，因此建議不要擔心，它不會引起人體中毒。

1.用清水沖洗和浸泡，大部分農藥都是酸性的，只要用微鹼性的洗公尺水或洗滌劑，就可以去除大部分農藥，但在洗滌過程中不要弄壞菜葉，否則會導致菜葉二次汙染。 大多數農藥是水溶性的，一般在蔬菜表面，只要清洗好，農藥表面就可以清洗乾淨。

2.吃蔬菜時，可以剝掉面板，很多蔬菜最外層的葉子附著的農藥最多，可以剝皮，避免吃農藥的風險。 可以用熱水燙傷，將蔬菜在熱水中焯水約兩分鐘，然後用清水沖洗兩次，去除90%的殘藥。

3.可以加鹽清洗乾淨，比如黃瓜或者西紅柿等蔬菜清洗乾淨後如果還是不放心，可以在砧板上放鹽，用手輕輕把黃瓜或西紅柿放在鹽上，然後用水洗掉鹽，這樣黃瓜上的農藥就可以洗掉。

農藥殘留對人體非常有害，可導致許多嚴重的健康問題。

首先，農藥殘留會對人體的神經系統產生毒性作用，可能引起頭痛、噁心、肌肉痠痛、精神障礙等症狀。 其次，農藥殘留會對人體的免疫系統產生毒性作用，可能導致免疫功能障礙，從而導致多種疾病，如肺炎、肝炎、腎炎等。 此外，農藥殘留還會對人體消化系統產生毒性作用，可能引起消化不良、腹瀉、腹痛等症狀。

此外，農藥殘留還會對人體生殖系統產生毒性作用，可能引起不孕、早產、流產等症狀。 農藥殘留還會對人體血液系統產生毒性作用，可能引起血紅蛋白減少、血小板減少、凝血障礙等症狀。 此外，農藥殘留還會對人體的第一系統產生毒性作用，可能導致**病、皮炎、皮疹等症狀。

總之，農藥殘留對人體危害很大，可能導致許多嚴重的健康問題，因此，應採取有效措施，如控制農藥使用量、完善農藥管理制度、加強農藥殘留監測等，以減少農藥殘留對人體的危害。

農藥殘留是指農藥在農業生產中施用後，一部分農藥直接或間接殘留在穀物、蔬菜、水果、畜產品、水產品、土壤水體中。 主要原因是害蟲防治方法單一，農藥產品結構不合理。

減少農藥殘留危害的根本原因是農藥的合理使用。

首先，水果和蔬菜鹽。

果蔬鹽是專門為生產果蔬而製作的。 其主要成分是特種鹽、檸檬酸鈉和一些表面活性劑等，使用起來比較安全，去除農藥殘留的實際效果也很好。 目前市面上一包果蔬鹽有幾塊，幾塊不等。

如果不是便宜一點，你可以買回去並嘗試應用它。 畢竟，當你吃肚子裡的東西時，你仍然需要消除殘留的肥料。

二、果蔬機。

與果蔬鹽相比，果蔬機是乙個更智慧型的系統，指定按時消毒殺菌，應用時相對安全放心。 一般來說，果蔬機採用臭氧殺菌，可以快速去除果蔬表面的農藥殘留。 此外，大腸桿菌和金黃色鏈球菌對果蔬的殺菌率可達99%以上。

殺菌效果多，天然價格不划算。 如果家庭的經濟發展允許，為什麼不買乙個安全的房子。 一方面，安心。

第三，洗公尺水。

洗公尺水是去除果蔬表面農藥殘留的最常用方法，使用起來經濟實惠，但實際效果不如果蔬鹽和果蔬機理想。 一般來說，用洗公尺水浸泡30分鐘的果蔬去除率只有60%左右。 不可能完全去除農藥殘留，而且比較費時。

如果有些人不想吃公尺飯，他們甚至可能洗不上公尺飯。 正因為如此，果蔬機和果蔬鹽才會被用來代替洗公尺水。

（ ）中國歷來是農業大國，所以相對來說，為了維持糧食生產，農藥的使用量比較多，所以農藥汙染造成的危害比較嚴重，那麼農藥汙染的具體危害有哪些呢？

造成汙染的農藥主要是有機氯農藥、含鉛、砷、汞等物質的金屬製劑，以及一些特定的除草劑。

農藥流失到環境中會造成嚴重的環境汙染，有時甚至造成極其危險的後果。

汙染空氣和水環境，造成土壤板結。

流失到環境中的農藥蒸發並蒸騰到大氣中，飄動的農藥被空氣中的灰塵吸附。 並隨風傳播。 對大氣環境造成汙染。

農藥在大氣中，通過降雨，這些農藥流入水中，從而造成水環境的汙染，對人、動物，特別是水生生物（如魚蝦）造成危害。 同時，流失到土壤中的農藥也會造成土壤板結。

增強病菌和害蟲對農藥的抵抗力。

長期使用同一種農藥，最終會增強對病菌和害蟲的抵抗力。 今後，同種細菌和害蟲的防治必須不斷增加農藥的用量，否則無法達到消滅細菌和害蟲的目的。 形成了惡性迴圈。

殺死有益生物。

絕大多數殺蟲劑在沒有選擇性的情況下殺死各種生物，包括對人類有益的生物，如青蛙、蜜蜂、鳥類和蚯蚓。 這些益蟲和鳥類的減少或滅絕，實際上減少了害蟲的天敵，這將導致害蟲數量的增加，影響農業生產。

野生動物和牲畜中毒。

進食受除害劑汙染的食物可引起野生動物、牲畜和家禽的急性或慢性中毒。 最重要的是農藥會影響生物體的繁殖能力，比如很多禽類和家禽由於農藥的影響，雞蛋的重量減輕，蛋殼變薄，容易破碎。 許多野生動物物種的滅絕與農藥汙染直接相關。

此外，少量農藥在人體內積累引起的慢性中毒也不容忽視。 農藥汙染造成了許多公共危害。 不少國家已禁止使用滴滴涕、狄氏劑、氯製劑等農藥，積極研發生產低毒高效農藥，同時注重農藥的科學使用，大力倡導生物防治，保護益鳥和昆蟲，實現“以鳥治蟲”、“以蟲治蟲”。