紅薯粉怎麼做，紅薯怎麼做成麵粉

紅薯澱粉的用途多種多樣。 它可以用作冷粉和菜餚，並且還需要許多配料。 但現在絕大多數市場都是摻假的，就算是在農村，想要買到正宗的紅薯粉，也得問熟人找關係。

如果你家裡有便宜的紅薯和炊具，你不妨自己做。 其實很簡單！

將紅薯洗淨去皮。 最好使用白核紅薯，因為白核紅薯的麵粉產量相對較高。

然後切成小塊，放入攪拌機中。 或者榨汁機、破壁機或豆漿機。 在紅薯上加適量的水。 然後開啟電源，搗成泥。

在盆中鋪上紗布，倒入紅薯泥。 緊緊地捏住紗布口，擠出多餘的水。

不要把擠出來的水倒出來，最後的降水就是我們需要的紅薯澱粉。 將半盆水加入另乙個盆中。 將紗布袋放入清水中並再次清洗，用手揉搓以徹底洗去澱粉。

第二次洗滌後，使用相同的方法和步驟進行第三次洗滌。 建議至少清洗三次，紅薯澱粉才能完全清洗乾淨。 如果你有耐心，可以再洗兩次，直到盆裡的水變清為止。

最後，將所有洗淨的水倒入乙個大容器中，讓它沉澱四五個小時，或者更好的是過夜。

一旦它穩定下來，不要攪拌它。 輕輕地把上面的水倒掉，下面就會露出白色的糊狀物，這就是我們需要的澱粉。

用抹刀舀出所有的澱粉，先放在紗布上。 使用紗布吸收多餘的水分並減少乾燥時間。

然後你可以把它一塊一塊地撿起來，放在盤子裡，然後把它帶到陽光下曬太陽。

當你觸控它時變得像一塊小石頭一樣堅硬時，這意味著裡面是完全乾燥的。 如果它摸起來仍然像沙子一樣柔軟，則需要繼續乾燥。 未乾燥的紅薯澱粉具有抗脫模性，容易發霉。

最後，用擀麵杖將紅薯澱粉擀成細粉並密封。

它可以存放很長時間。 紅薯澱粉很少見，但作為成分，它的味道比其他澱粉更好。 所以吃點東西是個好主意！

製作紅薯粉的作坊都在南方，有專業的碾磨機。

純紅薯粉絲 製作成品的基礎。

事實證明，紅薯粉就是這樣做的。

實用細緻的手工紅薯粉。

1、原料：紅薯粉、雞蛋、捲心菜、蔥、姜、蒜、老甘馬。

2.做法：1）先將紅薯粉浸泡在熱水中，浸泡後瀝乾水分。

2）將雞蛋打散，加少許鹽。用手將捲心菜撕開，切成細條。

3）將油加熱，倒入雞蛋，待雞蛋稍微凝固後用筷子攪拌，放入碗中。

4）燒熱油，將紅薯粉倒入其中，微炒，加鹽、淡醬油、老幹馬，再翻3分鐘，鬆開，將白菜和雞蛋撕開。繼續翻炒，直到白菜煮熟，紅薯粉有點粘稠，就可以煮熟了。

5）從鍋中取出後，撒上切碎的蔥，就可以開始了。

紅薯澱粉的加工方法：

1.先將紅薯洗淨，然後去皮。

2.用刨絲器將紅薯壓蓋。

3.放牧好後，加入水漿紅薯澱粉揉出，重複此步驟，待水清澈後不再揉捏。

4.用紗布過濾揉好的水，倒入桶中。

5、靜置半天或一天後，澱粉析出，桶的上層是水，下層是澱粉，倒出水。

6.加水，稀釋澱粉。

7.放入鍋中蒸兩分鐘，變色後取出。

8.取出粉皮，用冷水浸泡。

9.冷卻後切粉。

10. 完成。

您好，很高興您的問題得到如下回答： 1.準備新鮮的紅薯，去皮洗淨，切成小塊，用豆漿機磨成漿。2.在拋光的紅薯果肉中加入少許水，用棉布過濾一次，裝入容器中，放入冰箱冷藏1天。 3.靜置1天後，紅薯粉已沉澱，除去上層水分，下層為紅薯粉。

4.在紅薯粉中加入少許水攪拌均勻，不要喝太多水，只需一點點，攪拌成糊狀。 攪拌時，可以加入一些平時用來炒的澱粉，這樣紅薯粉的味道會更好。 5.將攪拌好的紅薯粉倒入平底盤中，薄薄的一層棗子就可以了，然後放入鍋中，用冷水蒸至紅薯粉變透明。

6、取出蒸好的紅薯粉，在冷的配製水中浸泡五分鐘，將冷卻後的紅薯粉切成長條狀，拆開，純天然紅薯粉就做好了。