楠炸肉丸就是那個菜，如何讓楠炸肉丸好吃

配料的準備。 成分。

水麩質（100克）。

蓮藕（100克）。

山藥（150克）。

南炸肉丸。 輔料：

烤蛋糕（加糖）（25克）、雞蛋（60克）、小麥粉（30克）、澱粉（蠶豆）（5克）。

調味料：鹽和胡椒粉（2克）、味精（3克）、醬油（15克）、白砂糖（1克）、生薑（2克）、芝麻油（10克）、花生油（30克）。

步驟： 1.將生麵筋切成條狀，在沸水中煮沸約10分鐘，取出切成碎塊;

2.擀開芝麻蛋糕（烤蛋糕）;

3.將新鮮的蓮藕洗淨揉成絲，再切成泥;

4.山藥洗淨去皮，用爐子切成荸薺塊;

素食炸肉丸。

5.將花生油放入煎勺中，用熱火煮至70%熱，加入麵筋攪拌至變黃，倒入大碗中;

6.然後加入雞蛋、胡椒鹽、芝麻末糕、蓮藕泥、麵粉、味精、薑末，攪拌均勻;

7.攪拌均勻後，用手擠壓直徑約3厘公尺的12個球;

8.然後，將肉丸在60%的熱花生油中煎至褐色，取出放入大碗中;

9.將花生油放入煎勺中，放在熱火上至熱，加入山藥塊，炸至金黃色，倒入漏勺中瀝乾油;

10.勺子炒回火，加入白湯、醬油、糖和炒山藥100ml，煮熟調味，撈出，疊在大碗裡的肉丸上;

11.然後倒入湯，在抽屜上蒸約20分鐘，取出，將湯放在盤子裡;

12.將花生油放入煎勺中，用熱火加熱，加入薑末，將湯倒入勺子中，然後加入白湯、白糖、味精、醬油100ml，燒焦;

13.湯煮沸後，用溼澱粉稀釋，淋上香油，倒在肉丸上。

楠炸肉丸屬於魯家菜。

材料。 200克豬肉末。

料酒15克。

鹽 2 克。 味精 2 克。

油菜調味。

雞蛋 4個

醬油 3克。

蠔油 5克。

澱粉50克。

胡蘿蔔調味。

步驟。 1.準備好所有材料。

2.將豬肉餡、料酒、鹽、味精、雞蛋和蠔油放入盆中，順時針攪拌。

3.在攪拌好的肉餡中加入澱粉，攪拌均勻，加入澱粉萬億液，以形成球狀而不分散。

4.鍋中放少許油，開啟小火煮至溫熱。

5.用勺子將肉和銀餡擠成球狀，慢慢放入鍋中，用小火煎炸。

6.炒至底部略微褐色，然後翻面將另一面煎至褐色。

7.在油炸過程中，您可以借助抹刀輕輕按壓球，然後將它們煎至兩面都變成褐色。

8.把火調小，用筷子打3個雞蛋，慢慢倒在蛋上。

9.煎至兩面金黃色，加少許水燉約2分鐘。

10.加入配菜燉1分鐘，將肉丸放在盤子上， 11.將燉肉丸的湯留在鍋裡，加入蠔油和醬油煮沸，倒在肉丸上，就可以吃了。

技巧： 根據肉丸的大小調整燉煮時間 煎肉丸應用小火烹製，因為它們很容易在高溫下糊狀。

成分。 豬肉 600 克。

生薑、蒜籽、韭菜，適量。

玉公尺澱粉、十三種香料、醬油、糖，各少量。

方法步驟。

將豬肉洗淨去皮，放在碗裡。 然後將豬肉切成肉泥，加入一些澱粉、十三香辛料、鹽，用手順時針方向攪拌均勻。

然後開始做肉丸，拿乙個小碗，用水裝飾，當它粘稠時，把它浸入一些水中。 用手擠壓肉丸。 把它放在乙個盤子裡，這次我買的有點多了，所以我做了兩個盤子。

將鍋加熱到60%，用中火開始煎肉丸，並放入適量的油和枯萎的男孩。 不要有太多的油，因為它不是炸丸子。 用勺子將肉丸乙個個挑起，小心地放入鍋中煎炸。

一會兒就炸了。 有兩個盤子，然後煎完乙個盤子後，將其鏟出並瀝乾油並放入**中，然後開始煎第二個盤子。 兩盤炸好後，放在乙個**裡。

準備一些食材，將姜和蒜籽切碎，將韭菜切成段，將蔥葉切成蔥絲，最後將韭菜的葉子留作裝飾。 在乙個小碗裡再準備一碗醬汁。 就是用番茄醬、醬油、糖、玉公尺澱粉加少許水攪拌均勻即可。

然後加入少許油，將生薑、蔥和大蒜炒熟，然後將炸好的肉丸全部放進去。 將所有醬汁倒入，蓋上蓋子，用中火燉，通常為三分鐘。

減少果汁並關火。 端上盤子，撒上蔥花碎裝飾，香噴噴的楠炸肉丸，製作成功，這次可以說是最成功的一次。 配上番茄醬和糖十三香辛料，味道絕佳。

結束預防措施。

炒肉丸比炒肉丸好一點，不太辣，用番茄醬煮熟後再煮不熱。

南炸肉丸是一種傳統的中國美食小吃。 南盤，又稱盤記，是南方的五顏六色的方法之一。 它大致分為三類：肉類、素食和清真食品。 味道鮮美可口。

山東魯菜。 <>

楠炸肉丸是魯氏的菜餚，，名菜！！

一定是陸菜，在QQ餐廳吧？ 確保你得到 100 經驗值！

誠實的答案！ 跪下乞求收養！ 謝謝！

是魯家菜，QQ餐廳真的對！