德巨集傣族人如何製作牛肉丸？

選擇最上等的牛肉，用刀切成碎肉，放在食材上：如鹽、味精、草果粉、胡椒、大蒜等，根據個人口味適量加入。 再次用擀麵杖擀麵，使其粘稠。

然後用手把它揉成麵糰，就像飯糰一樣。 放入瓷盆或小鐵盆中，鍋中加水，將盛有餃子的鍋放入鍋中，用小火慢慢端上來約20分鐘，香噴噴的牛肉丸就做好了剛開始是按照傳統方法做的，（傳統方法是選細牛肉去筋，用鐵棒打成肉泥，用手捏成球狀，放入熱水中待半熟取出，再放入加入調味料配製的湯中煮熟）這種方法現在很少做， 因為太費力了，而且加工大量的肉丸也不容易，所以現在吃的肉丸基本上都是用機器磨出來，加上小粉，口感保持不變，只是口感不如老傳統

根據我個人的經驗，我會給你乙個非標準的答案：選擇最好的牛肉，用刀切成碎肉，放在食材上：如鹽、味精、草果粉、胡椒、大蒜等，根據個人口味適量加入。

再次用擀麵杖擀麵，使其粘稠。 然後用手把它揉成麵糰，就像飯糰一樣。 放入瓷盆或小鐵盆中，鍋中加水，將盛有餃子的鍋放入鍋中，用小火慢慢端上來約20分鐘，香噴噴的牛肉丸就做好了

但這取決於牛肉，如果你買水牛肉，你就不能做球，因為它會分散。

德巨集的牛肉丸子，一開始是按照傳統方法製作的，（傳統的方法是選擇牛肉去掉筋，用鐵棒打成肉泥，用手擠壓成肉丸，放入熱水中待半熟後取出，然後放入加入調料配製的湯中煮熟） 這種方法現在很少有人正在做，因為太費力了，而且加工人數多也不容易，所以現在吃的肉丸子基本都是用機器磨碎，加上小粉，口感不變，但口感不如老傳統

德閎牛肉丸子，一開始是傳統方法（傳統方法是選擇精製牛肉去筋，去筋成肉泥，用鐵棒打成肉泥，將球擠入熱水中加熱，直到半熟的魚用手煮熟，然後現在吃肉丸基本做好湯，煮成其他調味料）。 這種方法現在已經沒有多少人會做，因為勞動量太大，幾乎沒有大量的加工機器來研磨出粉狀香精加少量的一樣，但味道不如古老的傳統，做起來。

將牛肉磨碎，加入更多的麵粉。

你可以去芒氏林的球問問，這個國家的球很好吃！它應該是手寫的！