為什麼別人吃魚蝦，我不吃？

也許你的味蕾不適合，你不喜歡它。

你的嗅覺比較敏感，心裡有點厭惡，所以覺得自己有點難過。

沒有處理好。 煎魚用不粘鍋。 您可以在熱鍋上撒一些鹽和油，也可以在清潔鍋後用生薑擦拭鍋。

也可以把鍋加熱熱一點，油溫高一點，然後放進魚里，遇到油溫高，魚皮會立即變硬，不會粘鍋，然後改用小火把魚煎得徹底。

2.烤魚以防止肉末。 在烹製紅燒魚之前，將魚在油量大、油溫高的平底鍋中煎炸或煎炸。

煮魚時，湯不宜過多，應將水浸沒在魚上。 烹飪過程中不要翻動魚身，用勺子將湯倒在魚身上，這樣魚即使肉很美味也能保持原狀。

3.除去魚腥味，晚上放薑。 有些人喜歡在煮魚時把姜和魚一起放在鍋裡，認為這樣可以去除腥味。

事實上，過早放薑會使魚體浸出蛋白質，阻礙生薑的腥味。 可以把魚在鍋裡煮一會兒，等蛋白質凝固後再加入生薑; 也可在爆鍋時加入少量醋和料酒烹製，去除腥味，緩解油膩，增加風味。 如果還是覺得腥味，在煮熟前撒上一些蒜末，效果非常好，尤其是煮冷凍了很久的魚。

4.用沸水蒸魚。 蒸魚時，先把鍋裡的水燒開，然後再蒸魚，不要用冷水蒸。

因為當魚突然遇到高溫時，外部組織會凝固，從而可以鎖定內部的新鮮汁液。 蒸魚前最好在魚上撒一些雞油或豬油，使魚更嫩。 您也可以密封保鮮膜，以防止魚的鮮味跑掉或滴入蒸籠水以稀釋魚的味道。

5.冷凍魚和牛奶烤製。 煮在冰箱裡存放了很長時間的魚時，可以在湯裡放一些鮮奶，以增加魚的鮮味。

魚從冰箱中取出後，最好自然解凍，也可以在加少許鹽的容器中解凍，這樣冷凍魚肉中的蛋白質在暴露於鹽時會慢慢凝固，防止液體和營養物質的流失。

只要是魚腥的，越新鮮的，越腥越腥，不喜歡魚是個體差異，不是心理問題，我不喜歡辛辣的食物，是不是也是心理問題？ 以前愛吃現在不愛吃也正常，因為那次你其實吃了“傷”，以後想想那段痛苦的經歷，你都會沒有胃口吃東西。

可能是你厭倦了吃老。

但是，如果我厭倦了吃魚。

休息一會兒，再吃點東西，你就沒事了。

呵呵：個人情況不同

只是腥味。

也許是你的心理問題。

請諮詢精神科醫生。

是你的心理在起作用。

或者你的鼻子或舌頭太敏感了。

1.鯽魚配大蔥。

烹調方法：油炸、烘烤。

準備材料。 鯽魚：500克 熟植物油：150克 醃製紅辣椒：8個。

麥芽漿汁：50克 醋：8克 精製鹽：3克。

料酒：50克 味精：1克 香油：50克。

生薑：10克 蔥：150克 鮮湯：250克。

冰糖色澤：要適量。

食譜特點：肉質鮮紅，口感鮮美，有濃郁的蔥香味。

步驟： 1.將活鯽魚洗淨，去去內臟，用精鹽、料酒、姜、蔥、姜調味30分鐘。 將蔥切成8厘公尺長的塊，切掉泡椒的兩端，去籽。

2.用強火將油鍋加熱至70%油溫，將魚炸至淡黃色，然後舀起。 在鍋中留下100克油，加入蔥，翻炒鍋。

3.將新鮮湯、鹽、料酒、醋和糖混合成醬汁。

4.炒鍋洗淨，將半個白洋蔥放入鍋中，然後將魚和泡椒放入鍋中，然後將剩餘的蔥白放在表面，倒入調好的醬汁，用小火燒至湯汁濃縮一半，將魚翻過來（蔥還在魚表面）， 加入醪汁、香油、味精，繼續燃燒至汁液變亮，然後將魚放入盤中。

2.醬汁烤鯽魚的家庭秘密版本。

烹飪方法： 煎。

準備材料。 鯽魚：1個紅辣椒：1個大蒜：3瓣。

大蔥：1片 醬油：1湯匙 淡醬油：1茶匙。

鹽：請。 食譜特點：

燉魚的時候，加入黃豆醬，既不會搶走魚的美味，反而會增加一點濃郁，大大提公升了口感。 剩下的魚湯，拌上白公尺飯，超級好吃。

生產步驟 （6）。

1.將鯽魚處理乾淨，每面切幾下，使其味道鮮美。

2.將紅辣椒、大蒜和蔥切成小塊。

3、鍋中加入適量油，燒熱，加入魚，煎至兩面金黃。

4.加入適量的水、蒜末和淡醬油。

5.再加入一湯匙黃豆醬和鹽調味。

6.大火煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋，燉10分鐘。

烹飪技巧 （5）.

1.或者，把它放在冰箱裡冷藏，第二天就可以挖出魚凍吃了。

2.在鯽魚表面畫幾道切口，燉時會增添風味。

3、先將鯽魚炒後燉，口感更好，燉菜時可以避免肉。

4、豆醬用量根據個人口味調整。

5.豆醬中含有鹽分，注意減少鹽分的用量。

鯽魚湯配醃白菜。

功效：這道菜簡單，還能排毒滋養肌膚，強腸排食。

鯽魚豆腐湯。

食材：鯽魚、豆腐、豬肉、香菜。

做法： 1.將豆腐切成小塊，豬肉切成薄片，將香菜和蔥切成段，將姜拍鬆切片。

2.去掉魚的內臟，用熱水焯一下，放入冷水中刮黑皮洗淨，將豆腐焯水（將水徹底焯水）。

3.置鍋中生火放油，將蔥薑放入油中翻炒，加入邵酒、肉湯、肉片、胡椒粉、鹽，煮沸後將水、魚和豆腐放入鍋中，大火煮沸燉20分鐘，湯汁濃稠乳白色時取出蔥薑片， 放入雞精調節口感，放入香菜放入湯碗中。

洗淨並去除小鯽魚的鱗片，開膛破肚，取出內臟並扔掉。 （注意。 調味品：兩三片生薑，幾根蔥（必備，多了會更香），公尺酒（腥味，可以省略）。

烤鯽魚配枸杞。

材料：鯽魚1條，枸杞12克，大豆油，蔥，姜，鹽，胡椒粉，味精適量。

做法：1）將鯽魚的內臟和鱗片去掉，洗淨，蔥絲，姜剁碎;

2）平底鍋中油燒熱，將鯽魚在鍋中煎至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒粉和水，燉一會兒;

3）放入枸杞再燉10分鐘，加入味精即可食用。

功效：枸杞能預防和治療動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有益**。

用鹽、雞精、醋和糖將魚在胃中醃製 15 分鐘。

2.將薑絲切成薄片放入炒鍋中，用油煎出香味，然後將魚放入炒鍋中煎至7分鐘熟（切記！ 油應該多一些，剛放下就不要急著翻過來，否則魚皮會粘在鍋上）。

3.將開水倒入魚中，蓋上鍋蓋1分鐘。 放一點調味料，不要太多（因為剛才醃魚的時候已經有調味料了）。

4.當魚湯煮至白時，將蔥絲、薑絲和大蒜放入鍋中，8秒後即可將其從鍋中取出，放入香菜中。

鯽魚湯味道鮮美，不腥，不油膩，香氣撲鼻。

美味又營養的花生燉鯽魚。

1.一條新鮮的鯽魚，我買了大約一斤！

2.半公斤新鮮去殼紅公尺和生花生放在一邊，姜、蔥、鹽、公尺酒放在一邊， 3.鯽魚按正常程式進行宰殺和清洗;這時候可以邊上網邊撥花生，4、半小時後（為什麼半小時後，好像從營養學的角度來看，魚會放半個小時才會蛋白質凝固），一邊在土裡燒開水，把花生倒進鍋裡，把三分之一和蔥一起放進魚肚裡， 然後把魚放進鍋裡，然後放一些薑片，鹽，蓋上鍋蓋。

5.當鍋開始加熱時，可以倒入公尺酒（如果想要營養，則不能倒），蓋上鍋蓋，開啟火燉乙個小時即可食用，當鍋啟動時，湯會變紅。

這道菜適用於脾胃疾病、營養不良、咳痰、哮喘

生薑+大蒜+大蒜葉+紫蘇葉+青辣椒。

絕對好吃，很香··它不腥

一直嘗試

材料：鯽魚3條。

調味料：色拉油30毫公升，鹽4克，醬油5克，蔥5克，姜5克，料酒1湯匙，糖2克，胡椒粉半湯匙。

方法：1三條鯽魚，在胃中去鱗、去內臟和黑膜，用鹽和料酒醃製 1 小時 2將平底鍋在7層的公尺爐上預熱2-3分鐘，倒入油，煮至70%熱，加入蔥薑絲爆香，然後轉移到鍋邊，將鯽魚兩面煎熟。

3.倒入糖、醬油、胡椒粉和少量水，在變速檔 9 上煮沸，然後轉到變速檔 6 繼續燉 15 分鐘。

海帶含有大量的碘，多吃海帶對你的健康有好處，這是乙個很好的偏好。

如果答案對你有幫助，o

解毒海帶和多吃血管沒有壞處，但要注意月經期間不要吃。

“仙”和“腥”是不同的概念，比如“仙”可以指蘑菇、雞湯等好吃的東西，而“仙”字表示吃，主要在於新鮮。 腥味主要是指魚腥味的東西，不能吃腥味的東西，但不一定不能吃新鮮的東西。

剛從樹枝上採摘的花朵是新鮮的，活著的和死去的魚都是腥味的。

大多數可以腥的東西都是海鮮，而且新鮮的很寬。

“吃魚說魚腥”，首先要從魚身上理解，魚本身就有魚腥味，你想吃魚就接受魚腥味，如果吃魚就知道魚腥味說魚腥味，那就是口是心非。

這意味著自相矛盾，你不能同時擁有魚和熊掌，而且很多時候很難同時擁有兩者。

鮮蘑菇海參 配料： 海參150克配水上轎車 配料： 新鮮蘑菇罐頭100克， 青豆20克， 竹筍25克 調味料：

料酒、精製鹽、味精、醬油、蔥、姜、溼澱粉、香油、豬油 烹調手法： 將海參洗淨切成兩分鐘，將竹筍洗淨切成方塊，將鮮蘑菇切成兩半，蔥切成豆瓣菜，生薑切片，青豆洗淨 放海參， 新鮮的蘑菇、竹筍、青豆放入鍋中開水焯水，攪拌炒鍋，放入煮熟的豬油，五成熟後將薑蔥煮熟，煮熟料酒、醬油，加入鮮蘑菇湯和少許水，煮沸後撇去泡沫，加入海參青豆， 新鮮蘑菇、竹筍、鹽、味精，煮沸後，用溼澱粉勾稠，倒入香油，放入湯盤中

我就是這樣和食物一起吃的。

沒有利用它，這是誤導性的。

我只是沒有找到便宜的，而且我的名聲不好。

偷雞不會花你一把公尺。

付出了代價，沒有成功，而是失去了一些東西或面子。