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童年的味道,這種正宗的老式黃油包子已經不能在外面吃了。
成分:麵筋粉300克。
黃油 20 克。
1個雞蛋。
酵母 4 克。
25克細砂糖。
牛奶 150 克。
鹹黃油餡:50克黃油。
鮮忌廉 200 克。
25克細砂糖。
鹽:2克黃油包準備。
除黃油外,其餘麵糰全部揉捏7分鐘,最後3分鐘從杯孔放入黃油中繼續揉捏。
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實際上有一部手套膜。
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捨入。 <>
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將其放入鍋中,在溫暖潮濕的地方發酵。
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到2倍大小。 <>
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橘皮組織。 <>
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分成 10 等份。
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對折並緊緊捏住。 <>
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這樣。 <>
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繼續在烤箱中發酵,並在下面加入一杯開水。
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發酵完成。 <>
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將烤箱預熱至180度,烘烤15分鐘。
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從烤箱中取出,將底部切成兩半並與之連線,刷上一層黃油,然後在切碎的椰子上滾動。
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插入蝴蝶棒,50克軟化黃油加25克細砂糖和2克鹽,反轉3的速度打至白色,從杯中孔慢慢加入200克鮮忌廉,注意不要將油和水分開,打至均勻忌廉狀, 並將其放入帶有管道噴嘴的裱花袋中。
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均勻擠壓忌廉。
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好了,咱們出去吧,咱們胖了,等這麼好吃之後再說吧
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