牛肉百葉窗可以做哪些菜？ 如何讓牛肉百葉窗變得美味

炒牛肉百葉窗。 材料：牛肉百葉窗300克，青蒜和紅辣椒絲適量，食鹽，味精，公尺酒，水澱粉，薑片，色拉油。

做法：將牛肉百葉窗焯水後，切成鋸齒狀。 將鍋放在火上，放油加熱，加入薑片，加入肚皮片、紅辣椒絲、青蒜翻炒，用鹽、味精和公尺酒調味，翻炒濃稠，放在盤子裡。

炒牛肉百葉窗。

材料：煮熟的牛鏟、適量的紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。

做法：燒熱油底鍋，加入大蒜炒香，再加入煮熟的牛肉百葉窗、青椒絲、紅辣椒絲、鹽、味精、味精翻炒幾下，撒上胡椒粉。

香菜炒牛肉百葉窗。

材料：香菜100克，牛百葉窗450克，薑絲，料酒，鹽，淡醬油，味精，色拉油。

做法：將牛肉百葉窗洗淨，切成絲。 將歐芹洗淨，切成小段。 鍋內燒油，鍋中放入薑絲，加入牛百葉窗微微翻炒，煮熟料酒，加入鹽、淡醬油、味精翻炒均勻，最後放入香菜翻炒均勻。

將煮熟的牛肚和錢肚切成絲，鍋中加入菜籽油加入蔥薑蒜，再加入辣醬、水等調味料製成辛辣的醃料，然後將切好的牛肚絲放入鍋中煮一點，取出放入與豆芽一起放入盤中， 將材料撒在上面，倒入熱油，美味就做好了。

野菜邂逅牛肉百葉窗，通過巧妙的技術，可以做出一頓非常美味的飯菜！

1個酸辣牛肉百葉窗。

酸辣牛百葉窗介紹：

白綠相間，入口清脆嫩滑，清香略帶酸辣味。

材料： 材料：牛肚100克，調味料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒5克（紅、尖、幹）、蔥3克、姜2克、白皮蒜2克、八角茴香2克、 5克豌豆澱粉。

方法：1牛肉百葉窗浸泡洗淨後，放入一鍋沸水中，加入蔥、薑片、配料煮熟後撈出;

2.用冷水冷卻，切成細條;

3.將香菜洗淨去葉，將莖切成寸段，將乾辣椒切成細條;

4.將炒鍋放在火上，倒入植物油10克，加熱後放入蒜片，放入辣椒絲、蔥薑絲、絲絲，放入料酒煮熟並翻炒幾下，然後加入其他調味料翻炒，加入香菜段，倒入水澱粉，滴入油， 然後把它放在盤子裡。

2.冷沙拉中的牛肉百葉窗。

冷牛肉百葉窗介紹：

除了涮涮鍋，牛肉百葉窗也更常吃。 除了調味料要比較完整外，牛肉百葉窗不宜煮得太舊，否則整道菜會失去魅力。

材料：鮮牛百葉窗200克，大蒜2頭，辣椒油20克，香油3克，鹽5克，芝麻煮熟3克，醬油醋3克，胡椒粉3克，味精3克。

方法：1將牛肉百葉窗切成絲，用漏水勺在沸水中焯水3分鐘，將鍋中的水瀝乾，放在一邊; 大蒜搗碎成碎塊。

2.在攪拌盆中，倒入冷卻的牛肉絲，加入鹽、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、醬油、醋、味精攪拌均勻，撒上芝麻。

3.捲心菜牛肉百葉窗湯。

捲心菜牛肉百葉窗湯的配料：

材料：牛肉百葉窗500克，新鮮捲心菜1000克，生薑6片，花生油適量，精製鹽和味精。

做法：1.將牛肉百葉窗浸泡在水中，洗淨切成小塊。 將生薑和新鮮捲心菜洗淨，放在一邊。

2.將生薑放入熱油鍋中翻炒，加入牛肉百葉窗，稍微翻炒，鏟好，放在一邊。

3、將牛肉百葉窗、捲心菜、生薑放入陶鍋中，加水適量，煮沸後改為燉2小時，加入精鹽和味精調味，即可食用。

功效：平脾腸胃，開胃潤氣。

毛茸茸的牛肚和百葉窗可以做成以下菜餚：

配料如下：鴨血200克、毛肚200克、牛百葉窗100克、午餐肉100克、豬腸100克、豆芽50克、豆沙2湯匙、小公尺辣5個、辣椒乾10個、重慶火鍋底30克、青蔥2個、生薑10克、 大蒜10克，雞湯200毫公升，公尺酒10毫公升，鹽1茶匙。

具體方法如下：將鴨血和午餐肉切成10公釐厚的薄片，洗淨，切成梳狀細絲，大腸片，乾辣椒和小公尺辣辣椒切成圈，薑片，蒜蓉，蔥花，鴨血放入熱水鍋中，鍋中加入蔥薑和料酒， 煮沸1分鐘後取出備用，將菜籽油倒入炒鍋中，放入乾辣椒小火炒，倒入豆芽和鹽翻至豆芽炒好，撈出鋪入碗底，倒入鍋中倒入少許菜籽油， 並用大火炒熟重慶火鍋底和豆沙。倒入小公尺辣，加入公尺酒和雞湯，大火煮沸，依次放入午餐肉、鴨血、大腸，煮3分鐘，再放入牛肉百葉窗和毛茸茸的

牛肚和毛茸茸的肚子傻傻的分辨出來，最酥脆的方法，味道真棒，太過愉快。

辣牛肉百葉窗。

配料：牛肉百葉窗300克、植物油、乾辣椒、花椒、醋、鹽、調味醬（醬油、料酒、味精、薑片、蒜片、蔥丁、水澱粉、香油、清湯）。

做法：將牛肉百葉窗清洗乾淨，在鍋中煮至變軟腐爛，取出，切成條狀，瀝乾水分。 將油倒入鍋中煮至熱，放入辣椒炒槽中，取出，然後放入乾辣椒段炒至紫黑色，放入加工好的牛肉百葉窗翻炒，倒入調好的醬汁，煮至汁液收集完畢，倒入醋， 撒上鹽，攪拌均勻。

酸辣牛肉百葉窗。

材料：牛肉百葉窗100克，香菜片，植物油，香油，料酒，醋，鹽，味精，胡椒粉，幹紅辣椒絲，蔥片，薑片，蒜片，配料，水澱粉。

做法：將牛肉百葉窗浸泡洗淨，放入沸水鍋中，加入蔥、薑片、配料煮熟取出，冷水冷卻後切成細條。 鍋中倒油加熱，放入蒜片，加入幹紅辣椒絲、蔥、薑片、牛肉百葉翻炒幾下，煮熟料酒、醋，再加入鹽、胡椒粉、味精調味，加入香菜段，用水澱粉勾稠，淋上香油。

這樣，百葉窗裡的水也可以騰空吃是最好的，將老幹馬辣醬中的香油和紅油混合，用開水焯一下，冷卻後不會有水），味精，加上生薑和大蒜），加入白菜燉1小時（食用前可加入適量的味精）。

2-炒牛肉百葉窗，然後加入牛肉百葉窗，醋：

紅油百葉窗，鹽，湖南風味配辣椒，香菜末。 做完了，牛百葉窗就爆炸了：控水時放少許鹽，加適量水，控制水分（要點：

將百葉窗切成一英吋長的條狀：

多放油炒調味品（川式配醃辣椒，炒十遍出鍋，而且有幾種吃法，每次吃涮涮羊肉都要點，放蔥末。

牛內臟火鍋。

1、牛內臟湯底：主要包括：八角、草果、橙皮、肉桂、乾辣椒、孜然粒、胡椒麵5克、蘿蔔兩斤、精鹽、黑醬油、白糖、白酒、適量味精。

2、牛內臟的做法很簡單，其主要原料有牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉窗、牛肺等。

步驟：先將主要原料（牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉窗、牛肺等）和蘿蔔洗淨，將切好的原料放入沸水中，不斷撇去泡沫，看肉是白紅的，過濾湯汁，然後加入清水，加入蘿蔔和湯汁在鍋底裝滿紗布袋（八角茴香， 草果、橙皮、肉桂、乾辣椒、孜然粒、胡椒麵、黑醬油），煮約30分鐘（高壓鍋15分鐘），轉小火繼續煮乙個小時（高壓鍋半小時），煮至牛肉和牛肉內臟酥脆不爛，加入精鹽， 黑醬油、糖、白葡萄酒和味精。

新鮮牛骨150克，牛內臟（牛肚、牛心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油、花椒麵25克、八角4克、味精、花椒、肉桂5克，精鹽125克，白酒50克。

方法]1.將牛骨和內臟洗淨。將牛骨掰開和內臟一起放入鍋中，加水（以淹牛肉為度），用強火煮沸，不斷撇去泡沫，看內臟是白紅色的，倒出湯，牛骨、內臟還在鍋裡，倒入老鹽水， 放入調料袋（用布包住胡椒、肉桂、八角）、白葡萄酒和精製鹽，然後加入約400克水，煮沸約30分鐘，轉小火繼續燒1 5小時，煮至內臟酥脆不爛，取出放涼。

2.加入味精、辣椒油、醬油和胡椒麵製成醬汁。

3.將冷卻後的牛內臟切成長4厘公尺、寬2厘公尺、厚0-2厘公尺的薄片，混合在一起，倒入湯中。

2.將大蒜切碎，將香菜和韭菜切成小塊。

3.鍋中放水300克，大火煮沸，放入切好的牛肉百葉窗，在沸水中焯水，迅速倒入漏勺控制水分以備後用。

4、鍋中加熱約20克油，用大火加熱，取碗，將辣椒麵放入碗中，與冷油混合，防止辣椒麵變成糊狀，鍋中煮沸的熱油製成紅油。

5.取乙個乾淨的碗，放入蒜汁、鹽、味精、糖、公尺醋、花生油、芝麻油、煮紅油、老幹馬黑豆醬，攪拌均勻，攪拌均勻製成紅油汁。

6.將焯過的水和發簾放入盤中，將調好的紅油汁倒在上面，撒上香菜。

7.這樣營養鮮美的牛肉百葉窗肉菜就可以完成。

咖哩牛肉百葉窗湯。

咖哩牛肉快門湯的準備。

咖哩牛肉快門湯是健康湯粥食譜中常見的一道菜，咖哩牛快門湯的味道屬於咖哩味，做法是分類的，但是咖哩牛肉快門湯怎麼做才是最好的，主要要看自己的口味習慣來調整細節，讓自己跟著感覺做這道咖哩牛肉快門湯吧！ ”

標籤： 咖哩烤二十分鐘簡單.

配料：牛肉百葉窗（調味）和洋蔥（調味）。

調味料：湯寶（適量） 咖哩粉（適量） 食用油（適量） 鹽（適量） 廚房用具 無 1 食材：牛肉百葉窗、洋蔥、湯寶。

調味料：鹽、咖哩粉、食用油。

2 洋蔥洗淨，去掉舊花瓣，切成小塊; 將百葉窗清洗幾次，然後沿著褶皺切成細條。

3 鍋中放油，火上燒，等40%熱後，加入洋蔥末，小火翻炒香。

4 煎焦後，關火，加入咖哩粉攪拌成油咖哩。

5 加入雞湯和鹽煮熟。

6 湯沸騰後，加入切碎的絲，稍微焯一下，放入碗中，然後舀入湯汁。

7大特點：口感酥脆、鮮嫩可口，口感鮮美。

洋蔥炒牛肉百葉窗。

洋蔥炒牛肉百葉窗的配料。

牛肉百葉窗200克，洋蔥50克，姜3克，大蒜3克，香菜5克，油5克，鹽1湯匙，郫縣豆沙1湯匙，糖1湯匙，味精一勺。

用洋蔥炒牛肉百葉窗的步驟。

第1步：今天買的牛百葉窗超級好吃，很新鮮乾淨。

第 2 步：將牛肉百葉窗切碎，在沸水中焯水以去除油脂和雜質。

第 3 步：將牛肉百葉窗焯水並用冷水沖洗數次，沖洗並瀝乾水分第 4 步

準備原料洋蔥、牛肉百葉窗、香菜。

第 5 步：將洋蔥切成絲。

第 6 步：在鍋中加熱油，將生薑和大蒜炒至香。

第七步：加入郫縣豆沙和糖，翻炒均勻。

第 8 步：加入洋蔥絲，用大火快速翻炒。

第 9 步：加入牛肉百葉窗，同時用鹽炒熟。

第 10 步：最後加入味精，翻炒均勻，撒上香菜以增強新鮮度，然後出鍋享用 第 11 步

將帶有辛辣美味洋蔥的炒牛肉百葉窗放在盤子裡，您就完成了第 12 步

搭配小公尺粥和方餅吃起來很不錯。

第 13 步：牛肉百葉窗酥脆可口，洋蔥的香氣混合著令人難忘的回味第 14 步

牛肉百葉窗非常有營養，經常食用對身體有益。

第 15 步：每天以不同的方式烹飪食物對我來說是最快樂的事情。

用洋蔥炒牛肉百葉窗的技巧。

乾鍋牛肉百葉窗的做法其實很簡單。 如果想吃到自己製作的正宗乾鍋牛肉百葉窗，請按照以下步驟精心製作，1鍋中加水適量，加入少許料酒和白醋煮沸，加入牛百葉窗煮1分鐘，然後取出;

2.將牛肉百葉窗浸泡在涼水中，瀝乾水分並切成細條;

3.將兩片生薑切碎，蒜蓉切碎;

4.在另乙個鍋裡，放兩湯匙油，用大火加熱; 將油加熱至60%，加入乾辣椒，加入一湯匙辣椒醬;

5.加入切好的牛肉百葉窗，用大火翻炒，然後加入各種調味料，如醬油。

1.鍋中加水適量，加入少許料酒和白醋煮沸，加入牛百葉窗煮1分鐘，然後取出;

2.將牛肉百葉窗浸泡在涼水中，瀝乾水分並切成細條;

3.將兩片生薑切碎，蒜蓉切碎;

4.在另乙個鍋裡，放兩湯匙油，用大火加熱; 將油加熱至60%，加入乾辣椒，加入一湯匙辣椒醬;

5.用小火翻炒一分鐘，關火，將紅油倒入碗中; 加入生薑、蒜末和鹽; 白砂糖、雞精、白醋; 攪拌均勻;