農貿市場設計要注意的要點 市場設計過程中要注意什麼

1、合理劃分市場不同產品領域。

2、合理規劃客流線。

3、引導系統（標誌、標誌）和點名清晰醒目。

4、合理區分客流線和貨物流線。

5、空間照明、產品照明的統籌規劃。

6、整體空間設計方向（例如網紅農貿市場可以考慮每個攤位的不同設計風格或每個區域的不同設計風格）。

最需要注意的是消防安全問題。

一般規定。 菜市場應以各類主副食品為主，非食品類商品不得在市場經營。 嚴禁從事化工原料等有毒、易燃易爆商品業務。

熟食、醃菜、調味品、品牌特許經營食品等應在專用房間內操作。

在有活禽經營的市場，應在場外附近設立單獨的營業場所，配備符合衛生要求的屠宰加工室和櫃檯。

分類布局。 果蔬、肉禽蛋及其製品、水產品、奶製品、豆製品、乾糧、包裝食品、調味品、糧油及其製品應在不同區域經營。 清真食品應在特殊櫃檯和房間單獨經營。

應該有通道將業務區域分開。

食物攤檔的設定應將生熟食物分開; 新鮮食品與其他食品分開; 包裝食品和散裝食品分開; 將要加工的食物與直接食用的食物分開。

一般來說，從大型分割槽來看，有農貿市場區、鮮店區、配套服務區，農貿市場區有各種不同農產品的攤位區。

1、市場公共區域的照明設計與規劃。

對於市場中公共區域的照明設計，可以根據整個市場的設計風格來創造不同的風格。 在追求大氣亮度的農業市場中，在公共區域可以設定盡可能多的照明裝置，充分考慮照度和亮度，使整個市場內部的每個區域都變得更加明亮。 這有助於改善顧客的購物體驗和視覺感知。

2、獨立市場區域的照明設計與規劃。

不同地區應根據產品的特點，以照明設計為目標。 例如，綠色果蔬、新鮮水產品等。 產品本身大同小異，吸引顧客消費的慾望不僅體現在產品本身，還體現在照明上。

果蔬照明設計應充分照明，對光線和背光表面敏感有序，並突出質感。 肉的燈光設計以紅光和暖光為主，可以很好地突出肉的新鮮度，增加顧客的食慾。

水產品應集中在照明角度。 當魚在水中游來游去時，水紋和陰影應該形成相應的形狀，顯示出生命力。

此外，在設計照明時，我們可以根據不同農業市場的文化底蘊設計出獨特的照明和配色。

當然，市場的設計主題可以根據地域特色、人文特色或民族文化來設計。 在確認了農產品市場的設計元素屬於什麼樣的風格路線後，專業的照明設計師和文化風格設計師應該強強配合。

一、照明設計的使用。

1.顧客永遠不會走進燈光昏暗的蔬菜市場，更不用說接近黃燈閃爍的蔬菜攤位了。 燈光照明是視覺感官的體現，有科學合理地利用自然採光搭配人工照明燈具，不僅能增強顧客在陌生環境中的舒適度，充分體現蔬菜、水果和肉類的光澤度，而且能有效降低用電成本，因此照明設計尤為重要。

2、市場照明的質量直接影響到整個市場的購物體驗，很多傳統的市場照明只是單一的照明條件，而且整個照明沒有層次感，所以市場過於僵化。 現代市場的照明要有層次，不僅要提供公共區域的亮度照明要求，還要配置市場空間的整體氛圍來裝飾照明。 （百英設計）。

3、農貿市場改造中期的照明設計需要巧妙。 首先，要保證市場光線充足，光線充足。 光分為自然採光和人工採光，市場上的自然光源在改造中要最大化，合理使用人工採光可以使蔬菜和肉類等產品的顏色具有吸引力。

2、通風排汙系統規劃合理。

1、老市場之所以出現各種異味，多為由於前期通風系統和汙水管線規劃不科學，導致汙水和異味堆積，臭氣無法及時排出。 嗅覺是人五感中的一種敏感感官，所以解決通風排汙問題，就等於為客戶解決了市場停留時間短的問題。 （百英設計）。

2、整體通風排水系統，禽水產品的機械排水，滷美手術室的排煙通風，是市場通風排水設計中非常重要的事項。 我們在改造和設計農貿市場時，需要保證市場無異味，市場內部空氣流通; 採用自然通風，利用室內空氣對流迴圈，合理節約能源。

3、整體布局設計與規劃。

1、整體布局的規劃與人們的視野有直接關係，所謂顧客看到的髒兮兮、亂七八糟的原因，大多是由於空間布局的缺乏和展位的規劃不合理。 作為市場形象的直觀視覺體現，空間布局必須到位。 （百英設計）。

2、巧妙的市場布局，提公升顧客的視覺美感，從而提公升顧客消費力，堅持“流通更順暢、攤位無死角、購買更便捷、更全面視野”的購買體驗原則。

小白總結：農貿市場改造設計過程中，要在遵循設計物件功能的前提下，保證使用者的操作體驗和基本安全; 合理布局，優化設計細節，滿足市場實際需求。 以上就是百盈設計分享的注意事項，希望對大家有所幫助！

在農貿市場的設計中，長山園有幾個關鍵點。 杭州百盈設計帶你了解！

1、安全標準化：要深入考慮和設計密集室內場所的安全性。 我們也應該考慮食品安全，所以設計乙個特殊的食品測試是非常必要的，這樣人們才能放心購買。

2、符合現實：菜市場是農副產品交流的場所，這是主要考慮因素，公升級後的農貿市場應該與以前的菜市場沒有明顯的變化。

3、合理性：農貿市場設計時，攤位的設計要合理，生禽（活禽）攤位要遠離入口公差，農副產品攤位應根據乾燥、濕度劃分。

4、文化氛圍：農貿市場作為公升級版，農貿市場的功能也要拓展，將地方文化融入設計中，既能給顧客和諧清新的感覺，又能作為地方文化傳播和宣傳的載體。

現代農貿市場設計應符合以下標準：

1、市場策劃理念：

一般來說，規劃理念需要滿足上述標準化市場的定義，即購買便利、環境衛生、易用、高效實用的理念，並在此基礎上圍繞市場的功能公升級進行規劃理念的安排。

2、空間結構形式：

考慮到整個標準化農貿市場功能和景觀的結構需求，在景觀一體化環境中，交易與倉儲、銷售相結合，採用合理的布局形式，方便交易活動，簡化購物者的工作，營造豐富的景觀級環境，打造多種移動展示和資訊交流空間。

3、功能分割槽及規劃布局：一般有農貿市場區、生鮮倉庫區和配套服務區，市場內有不同性質的攤位區。

4. 道路交通規劃

專案的道路交通組織分為動態交通和靜態交通兩部分。 動態交通組織是一種需要考慮和結合當前情況的動態交通組織，如人員疏散、消防等。 靜態交通是（有條件地）安排在規劃區域內的停車位，以滿足市場的日常停車需求。

5、市場景觀規劃

專案景觀規劃原則上以保護生態、美化城市環境、塑造現代城市景觀為基礎，充分利用現有自然景觀基礎，同時兼顧建築與開放空間的有序結合，同時滿足功能要求，創造豐富的空間變化和地域景觀特色， 注重建築景觀與綠化景觀的協調。在規劃方法上，要注意農貿市場改造設計與自然環境的協調，市場與城市空間的結合，建築景觀的塑造，建築環境和色彩的控制。

僅供參考。

（1）建築結構。 一般應建封閉式室內市場，採用鋼筋混凝土結構或磚混結構，樓層高度不小於4m。 在特殊情況下，也可以使用大跨度和大空間的鋼架結構交易溫室。

2）地板和牆壁。市場地板應硬化、防滑並向排水渠（溝渠）傾斜。 開放式腳手架建築市場周圍應有圍欄或相應的建築圍欄，圍欄應牢固，高度不宜低; 室內市場的內牆應抹灰牆磚，高度不宜低。

3）出入口和通道。市場應設定2個以上出入口，主要出入口寬度不小於4m; 市場主通道寬度不小於2m，二級通道寬度不小於2m。

在市場出入口、通道等公共空間應設定台階的地方，應同時設定無障礙通道。

室內市場通道上方應設定懸掛式緊急疏散警示標誌。

4）停車場。非機動車停車場應根據市場規模設定，地面應進行硬化，停車場面積不低於市場建築面積的5%。

1、市場經營者50余家或市場建築面積1000平方公尺以上;

2、封閉式室內市場，市場出入口不少於兩個，營業空間和商務用房分開;

3、商品劃分分為蔬菜、肉類、豆製品、熟食、水產品、活禽等商品，布局合理，區域標誌明顯;

4、場館內各經營櫃檯面積不小於1平方公尺，商務室面積不小於5平方公尺。

首先，應將市場劃分為合理的布局，例如。 市場的業務布局必須根據商品種類進行劃分，鮮、活、生、熟、幹、溼商品必須嚴格區分。 商務房的商家名稱、門牌、廣告應按照統一標準製作，設計精美。

二是市場要設定宣傳欄、公告欄、交易會秤、諮詢台、監督投訴箱、監督、宣傳視窗、中央食品價格宣傳黑板等公共設施。

3、市場內應設定市場標誌、分割槽布局導購標誌、商品區標誌和攤位（店鋪）號牌。 分割槽布局導購圖和現場標誌應醒目美觀，商品應標有明顯標誌。 有線廣播應該在市場上建立。

有條件的市場可以設定電子監控、有線電視和電子螢幕。

四是菜市場應統一使用標準計量儀器，每個攤位應統一設定長凳。

5、有條件市場可設立蔬菜等食品質量檢測室，開展日常質量檢測，並在公告欄（卡）上公布檢測結果。 如果食品和源產品安全檢測室的面積不小於6平方公尺，則該室應配備符合要求的檢測儀器、給排水通風裝置。

6、農貿市場與住宅合建的，應與居民活動場所和社群主出入口保持適當距離，避免相互干擾。

農貿市場裝修或設計時需要注意的事項很多，下面就給大家介紹一下農貿市場裝修時模具需要遵守的規格

一、規劃設計原則。

1.位置應該合理。 農貿市場應盡量選在人口稠密地區和交通便利的地區，方便消費者前來購物。

2.空間布局合理。 通過科學合理的布局，能夠滿足業務功能、貨物、貨物流和資訊流的需要，提高市場運作效率。

3.裝置設施十分完善。 它使用現代技術，需要根據特定的市場條件進行定製。

4.良好的衛生條件。 市場要建立健全環衛監管機制，嚴格控制市場環境衛生，定期開展市場環衛檢查整改。

二、檔位設定規範。

1.合理設定攤位。 分割槽設定是根據專案的分類進行，同時為了提供更好的服務，建議根據不同的**級別進行分割槽。

2.攤位的大小應該合適。 攤位的大小應根據市場的大小來確定，以滿足商家的經營需求和消費者的購物需求。

3.設施非常好。 攤位的基礎設施要完善，如水、電、通風等，還需要垃圾處理裝置等配套裝置。

三是管理體系規範化。

1.建立規範的管理體系。 市場需要建立完善的管理體系，在經濟效益、安全、環境等方面保持良性迴圈。

2.加強市場監管。 加強對城市判斷的監管，嚴格控制市場內部行為，規範企業經營行為，提高市場整體經濟效益。

3.樹立品牌形象。 市場要注重自身品牌形象的建設，提高市場在消費者心中的口碑和認可度。

四、服務等級規範。

1.提供便捷的購物體驗。 例如，為消費者提供線上預訂和線下取貨服務，同時建立會員制度，提高消費者滿意度。

2.提高售前、售中、售後服務水平。 包括售前產品展示、**明確價格、品質保證及商品合理配售售、售後商品退貨等服務。

3.為商家提供優質的服務支援。 例如，提供培訓、維護、補貨等服務，幫助商家穩定運營。

詳情請諮詢杭州百盈農業貿易設計有限公司。