蘋果幹需要蒸嗎，蘋果乾是先蒸還是曬後蒸

晾蘋果不需要蒸，蒸會失去營養，會失去價值，晾蘋果鎖住營養，所以不需要蒸。

不要啃蘋果，幹蘋果給孩子們當零食，柔軟有嚼勁，裡面有蜂蜜。

小時候，每年窗前的蘋果曬乾了，我都會跑回家告訴奶奶誰曬蘋果的，然後我的院子也會擺一張桌子晾曬，蘋果幹的味道很好吃，不是幹的那種，小時候的零食不多， 所以對蘋果幹味道的記憶更深了。

長大後，還是懷念小時候有陽光味的乾果，說實話，還真沒見過這種蘋果乾賣過，那時候蘋果幹在家晾乾後才曬乾，方便儲存，那時候的蘋果皮和蘋果核都沒吃賊香， 而現在他們自己動手，在顏色、味道和衛生上都比當年精緻多了，而且現在太陽正好，陽台上不會有灰塵吹，趕緊走吧！

今日美味]：蘋果幹。

所需材料]：蘋果。

烹飪過程]：

第1步：將買來的蘋果清洗乾淨，然後用削皮器將果皮從皮上捶掉，以備後用。

步驟2 如果是切成四塊的小蘋果，如果切成六塊稍大一點，建議切蘋果時不要把蘋果切得太薄太小，因為蘋果曬後還是會縮水的，盡量切厚一點，切好的蘋果要用刀去掉蘋果的去核和莖， 並清理它。

第三步：大家把蘋果加工好後，用淡鹽水浸泡，蘋果的顏色不會太深，把切好的蘋果放在晾曬網上，放在陽光乾燥通風的地方，晾乾四天左右，晾乾蘋果中的水分。

第 4 步 這是我晾曬 4 天後的樣子，表面看起來很幹，放在鍋裡蒸一下，對具體時間沒有要求，或者需要根據蘋果晾乾的程度進行調整，厚度厚，但一定要做乙個字——煮熟！ 蒸熟後，繼續晾乾。

步驟5**以上是我晾曬六天的樣子，因為每天都會用手捏蘋果幹，然後品嚐，直到嚐到自己喜歡的柔軟硬度和質感，我就可以收起來了，建議你晾乾一次再晾乾一點， 因為也很費力，所以還是多吃一點比較好！

步驟6 第一步我們晾乾的時候，主要目的是把蘋果裡面的水晾乾，晾乾後蒸就是把蘋果裡面的糖蒸出來，讓蘋果幹口感更柔和，裡面就像蜂蜜一樣，最後曬成蘋果幹。

烹飪小竅門]：在陽光下多晾乾一次，在晾乾的過程中少嚐嚐。

文案：今晚去尋找月亮。

沒有被曬傷。 但感覺好像要蒸熟才能晾乾。

晾蘋果先蒸後晾，要做三蒸三晾。 蘋果是一種非常常見的水果，因其酥脆的質地和甜美的味道而受到人們的喜愛。 蘋果很容易做成蘋果幹，而且可以存放很長時間，蘋果曬乾的時候要先蒸熟，把平陵禪果中的糖分逼出來，讓它味道更好。

乾燥的蘋果先蒸或先曬後蒸

nbsp;秋冬季節，很多家庭都有曬蘋果的習慣，自製的蘋果幹不僅乾淨衛生，而且耐儲存。 一般來說，蘋果在曬乾時，先蒸後曬，因為蘋果曬乾後蒸的時候，裡面的糖分可以在高溫下擠出來，這樣蘋果幹的味道更好。

蘋果幹的準備

首先，將蘋果洗淨去皮，去核，切成長條，將切好的蘋果塊放入鍋中，大火蒸約八分鐘，取出，攤開，曬乾，撈回去，直到表面不粘。再蒸八分鐘，然後拿出來晾乾，再蒸三次八分鐘，拿出來晾乾，這樣出來的蘋果幹很有嚼勁。

蘋果乾要蒸乾三遍，因為這樣製作的蘋果幹味道更濃郁，香氣濃郁有嚼勁。

將蘋果去皮洗淨，蒸一分鐘放在陽光下曬一天，切成小塊放入鍋中蒸8分鐘，再晾乾兩天，再煮熟，晾乾兩天。

三蒸三曬，蘋果很結實酥脆，蒸八分鐘左右，這種蘋果味道更好。

1.洗淨去皮切成小塊，去核，將大蘋果分成6塊，將小點分成4或5塊。

2.我忘了拍一張在鍋裡蒸的**的照片，用大火蒸了8分鐘左右，如果粉紅蘋果多了可能6分鐘就好了，蒸得太差了，味道不好。 **第一次蒸完後，攤開晾乾，待表面不粘膩後再取回。

3.第二次在鍋裡蒸，八分鐘後還是拿出來晾乾，現在已經能看到一些乾貨的原型了。

4.第三次在鍋上蒸八分鐘，取出晾乾，這次是成品，口感特別有嚼勁，酸甜可口，果香濃郁。

5.乙個大蘋果乾縮了很多，所以如果你想做，你可以一次多做，否則辛苦了就吃不飽了。

蘋果幹應蒸熟並乾燥三次。

顏色非常好。

紅潤而紅潤。

它味道堅定可口。

很多人以為晾蘋果只需要在陽光下曬乾就行了，但實際上，晾乾半熟一次會比較好，因為這樣可以蒸蘋果，更好的把裡面的糖分逼出來，這樣可以讓蘋果味道更好，乾果的味道會酥脆有嚼勁。 而曬蘋果更好的方法是“三日三蒸”。

三個蒸蘋果和三個蘋果幹

蘋果幹的製作方法比較簡單，把買打回來的蘋果去皮清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸到半熟左右，然後放到陽光下進行第一輪晾曬，一般一天，晾乾後， 將蘋果切成小塊，然後切成小塊，繼續在鍋中蒸約八分鐘。

蘋果第二次蒸完後，要放在陽光下曬兩天，曬完後，再放進鍋裡蒸最後一塊渣一次，時間可以根據自己的味道調整，蒸完後，可以在陽光下曬兩天， 而且味道很酥脆有嚼勁。

擴充套件您的知識：如何曬蘋果

1.將蘋果洗淨去皮。

2.用刀切開。

3. 去除凹坑。

4.將蘋果放在陽光下曬約四天，以乾燥多餘的水分。

5.暴露在陽光下後，將其放在盤子上，然後在蒸鍋中蒸熟。

6.蒸熟後，在陽光下晾乾。

蘋果蒸乾後不容易變質。 味道不錯，蘋果幹吃起來更有嚼勁。 不易變質。

蘋果幹，即蘋果脆片，處於真空狀態或負壓狀態，通過油炸或其他方法，使蘋果中的水分蒸發，形狀和顏色不改變，從而得到含水量在5%左右的產品。 它不含著色劑、防腐劑、富含纖維，是一種全天然的休閒食品。

營養價值。 蘋果是襪子中最常見的水果，蘋果樹屬於薔薇科，是一種落葉喬木，葉子呈橢圓形鋸齒狀。 它的果實呈球形，口感甜美，口感清脆，營養豐富，是世界四大水果。

蘋果通常是紅色的，但也有黃色和綠色。 蘋果是一種低熱量食物，每 100 克僅產生 60 大卡。

蘋果中的營養成分是可溶的，容易被人體吸收，因此被稱為活水，有利於溶解硫磺，使其潤滑嫩。 據聯合國糧食及農業組織統計，2013年世界蘋果產量為8082萬噸，超過或收割葡萄7718萬噸，位居世界第二，第一位是香蕉1億噸。 毫無疑問，蘋果是溫帶水果之王。