整頭燉牛頭裡放什麼？

1000克牛頭

義大利麵醬調味。 鹽調味。

醬油調味。 蔥、姜、蒜等適量。

燉肉適量。

1.將牛頭浸泡在水中 1 小時。

2.然後切成方塊。

3.煮沸後撇去熱水。

4.然後加入調味料，燉1小時。

下班後倒入醬油。

6.將醬汁倒入文火中 20 分鐘。

7.最後，加入鹽，再燉 15 分鐘。

1頭牛頭，1只母雞，扇貝。

火腿50克、火腿500克、鮮蘑菇50克、油菜心500克、蔥50克、生薑25克、精鹽30克、白砂糖25克、料酒。

25克，香油25克，大豆油50克，味精。

5克。 方法。

聲音。 1.先鋸掉牛角，把整個放在火上燒皮革表面，用刀刮掉燒焦的表面，看是否燒到髮根，然後繼續燒刮，直到毛根燒掉（先燒上頭，特別注意不要燒到面板）。

燉煮後，浸泡在水中軟化，然後刮掉燒焦的表面，在鍋中煮沸，直到可以去骨。

拆開時，保持頭皮肉整齊整齊，不折斷），取出骨頭後，放入水中再刮，修復不乾淨的邊緣和破損部位。

2.牛舌。 剝去牛皮，將頭肉和牛舌切成長6厘公尺、寬3厘公尺的長方形，加入蔥、姜和料酒用開水煮沸，牛頭和牛舌煮兩三次，每次用冷水沖洗，然後用冷水浸泡。

3.腿部發炎，用熱鹼性水治療。

刷乾淨，換成塊; 幹扇貝用沉積物洗滌;

將新鮮蘑菇洗淨，去掉莖; 去除油菜心的根部，剝去薄膜皮，抽筋。

切成四個裂片; 母雞被開膛破肚，清洗乾淨，切成小塊。

4.將捲心菜和母雞分別用沸水煮沸，撈出，用冷水沖洗乾淨。

5、將水放入沸騰的鍋中，加入雞肉、火腿、扇貝、新鮮蘑菇、蔥、薑塊，煮沸撇去泡沫，煮成湯。

之後，除去爐渣，取出雞肉和火腿的原料，用於其他用途。

6.炒鍋燒熱，放入豆油，加熱，加入蔥薑翻炒，倒入煮熟的雞湯、鹽、糖色（淡紅）、料酒、牛頭肉、牛舌隨時品嚐好味道，煮沸撇去泡沫，放入鍋中， 用中火加熱至牛頭肉腐汁濃稠，取出牛頭肉整齊地堆放在盤中，然後汁液變稠，放入味精和香油，攪拌均勻，倒在牛頭上，同時用好湯將白菜和燒好， 在盤子周圍，你可以。

將牛頭剃光，用冷水浸泡成兩半放血，鍋裡放足夠的水，等水沸騰了，就把牛頭放進去，等牛頭浮起來，拿出來洗淨。

2（2）將足夠的水倒入燙過的牛頭中，加入鹽、姜和大蒜做湯，邊起泡邊煮。

3（3）煮沸約3小時時，骨頭容易拔出。 趁熱，將去骨牛頭肉包裹在粗麻布包裹中，放入湯中（2）約半小時。

4 （4）舀起並灑上冷水，將砧板倒置，用重物壓過夜使其成型。

5 （5） 開啟包裹，切成 5 厘公尺的薄片，放入碗中食用。

6 （6）放入醋醬油或芥末醋醬。