放什麼食材讓雞骨頭燉軟吃

我建議你再次燉菜時加入山楂或大豆！ 希望它能幫到你！！

山楂可以將所有食材的風味融入雞肉中，也是加快爛雞燉煮速度的重要食材。 燉老母雞：燉老母雞時，如果在鍋裡放30顆左右的大豆，雞肉就很容易燉了。 有很多方法可以做到，你能去看看它是否有效嗎？

幾種雞湯的準備方法：

燉雞參湯。

配料：海參400克，雞肉1500克，火腿片25克，香菇50克，竹筍片50克，雞骨頭500克，小排骨250克。

輔料：精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，肉湯1000克。

做法：將海參洗淨，放入一鍋開水中取出。

將雞骨頭和小排骨切成小塊，用京通子雞放在一鍋開水中取出，洗去血跡。

去除蘑菇的莖，洗淨沉澱物並放在一邊。

將海參和雞肉放入湯碗中，將竹筍放在海參和雞肉間隙的兩端，將火腿片放入**中，加入料酒、味精、精鹽、蔥薑、雞骨、小排骨、肉湯，蓋上蓋子，放在籃子上蒸出來， 去掉雞骨頭和排骨，去掉蔥和生薑，就可以吃了。

在雞湯中燉豆腐。

材料：石磨豆腐800克，雞肉熟50克，雞湯1000克，菜心50克，蔥花10克，精鹽，胡椒粉，味精，雞油。

做法：1只煮熟的雞肉絲; 將捲心菜放入沸水鍋中，取出並冷卻。

2 炒鍋上火，加入雞湯煮沸，加入瀝乾的石磨豆腐，加入精鹽、胡椒粉、味精、雞油，轉小火燉約20分鐘，從鍋中取出放入燕窩盤中，撒上煮熟的雞絲和蔥絲， 用菜心裝飾，就準備好了。

特點：湯汁鮮美，豆腐鮮嫩可口。

v ） 好吧，如果你燉一會兒，它就會變軟。

紅燒雞軟骨。

食材：雞軟骨500克、料酒10克

材料：生抽60g、醋60g、蠔油20g、白砂糖40g、黑醬油10g、水適量、孜然少許。

紅燒雞軟骨的台階。

1.將雞軟骨放入冷水鍋中，將薑片和料酒放入水中，將鍋煮沸約2分鐘，關火取出。

2.鍋中放少量油，將複製好的軟骨加熱後翻炒，倒入汁液約1分鐘，煮沸汁後轉中火。 汁液在軟骨上很好。 烹飪過程中不要蓋上鍋蓋。

3.醬法，將要配製的調味品放入碗中，加入適量的水製成果汁，放入約半碗水，放入白葡萄酒或料酒兩勺，少許胡椒粉，調汁量即可。

4.用中火加熱約 15 到 20 分鐘，直到軟骨煮熟，用大火減少汁液，撒上孜然粒，然後從鍋中取出。

3元雞軟骨，放點辣椒炒，好吃又鈣，趕緊做吧！

雞肉軟骨可以使用空氣炸鍋油炸。

配料：1kg雞軟骨書

賦形劑：薑黃粉。

適量，薑粉、孜然粉適量。

20克，醬油四湯匙，淡醬油三湯匙，點中紅粉兩湯匙，青花椒粒。

碎胡椒粉適量，碎胡椒粉適量，辣椒適量，青花椒粒一把，鹽3克。

1.將雞軟骨放入盆中。

2.放少許薑黃粉。

3.放一些薑粉去掉異味，可以把薑絲切成薄片放進去。

4.放入大量孜然粉以增加風味。

5.放一些醬油。

6.加入一些清淡的醬油。

7.兩湯匙澱粉。

8.加入少許切碎的青花椒粒，增加風味。

9. 攪拌並用保鮮膜蓋住。

醃製的時間越長，味道就越好。

10.將醃製好的雞肉軟骨鋪在空氣炸鍋中。

11.中間翻轉時的狀態。

分鐘到了，準備上菜了。