去川飯店吃飯，點哪些菜，不會出錯？

很多人都喜歡吃重口味的食物，去外面的餐館吃飯的時候，大部分人都會選擇川菜，味道上的主要食材都是“辣”，每個城市都有一些川菜，吸引著不同的人，如果你去川菜家吃飯，點這些菜，店主：你也是四川人嗎？

鮮嫩的水豆腐生吃即刻，豆味特別濃郁，但是用辣豆腐做的時候，口感立刻提公升到乙個更高的層次，尤其是辣辣味在飯底，關鍵是顏值也很高，也是川菜中很有名的菜， 喜歡吃川菜的人很多，這道菜一定要點。

這道菜用五花肉，切成薄片，配上青椒和蒜黃一起炒，在製作正宗豆沙時，全程爆紅，製作後外觀色澤響亮，味道肥但不膩，不僅川本地人喜歡這道菜，很多喜歡吃辣的好朋友， 去川飯店吃飯都是點的。

這道菜是川的特產美食之一，由鯉魚加酸菜和各種輔料製成，製作完成後，魚肉辛辣細膩，就連燉醬都特別黏稠，關鍵是除了美味之外，營養成分也很豐富。

如果你經常去川菜家吃飯，每次提名這道菜，老闆都會懷疑和理解：你也是四川人嗎？ 這道菜是川人的最愛，是川菜的經典之作，美味的水煮豬肉片會讓食客不知所措。

這道菜做起來，裡面會有很多食物，鵝血、牛肚、魷魚、午餐肉罐頭、豆芽等，味道越辣，吃起來越舒服，是川菜的精髓，外表能吸引很多人，味道征服了很多人， 但是當你和白公尺飯一起吃的時候，它也更舒服！

麻婆豆腐、回鍋肉、酸菜魚、水煮豬肉片、毛雪王，這5道菜都是非常經典的四川菜，味道也很好吃。

毛雪王、麻婆豆腐、辣雞、夫妻肺片、宮保雞丁，一定要點這些菜，絕對不會出錯。

去川酒樓吃飯的時候，我個人覺得應該點水煮魚，因為川酒樓的水煮魚味道很正宗，魚也很好吃。

對於很多人來說，川菜是最普通的，有很多川菜因為非常好吃而融入了我們的生活。 所以一聽到川菜，想到的菜就是以下四道川菜。

首先，首先想到的菜是麻婆豆腐，麻婆豆腐是川菜中最經典的一道菜，再加上豆腐的蛋白質和辣椒的麻味，是一道與公尺飯相得益彰的菜餚，如果桌上有麻婆豆腐，人們會非常喜歡它的味道， 你可以多吃一碗公尺飯！它的美味是很多人都知道的。

二是水煮豬肉片，水煮肉片也是很多辣椒，他把辣椒的作用發揮到了極致，水煮肉片最出名的就是這種辣味，不僅開胃消化，還能補充很好的營養，因為肉也含有豐富的蛋白質，是營養的好菜！

第三是毛學旺，這是一道非常有名的川菜！ 許多人喜歡它的味道和豐富多彩的營養！ 這道菜裡有各種各樣的蔬菜。

火腿、豆芽、海帶等都是非常有營養的配菜。 很多人喜歡這道菜，不僅因為它營養豐富，還因為它很好吃。 一盤毛茸茸的血，就能讓人吃不止一碗公尺飯！

第四道菜又回到了鍋肉！ 後鍋肉中所含的營養成分還不錯，他的營養成分也比較簡單。 不過這種美味確實很簡單，簡單的食材造就了濃郁的美味，這就是這鍋肉！

以上就是比較有名的4道川菜，我們去川酒樓吃飯一定要點這四道菜！ 這樣，我們就可以讓老闆認為我們是真正的吃貨，這樣我們就可以更好地獲得美味的川菜！

麻婆豆腐是四川名菜之一，香辣嫩滑，清爽爽口。 紅辣椒。 毛雪旺以毛肚、鴨血、大腸和百葉窗為主要食材，味道辛辣。

新鮮煮熟，新鮮煮熟，最後倒上一層油和辣籽。 毛雪旺以毛肚、鴨血、大腸和百葉窗為主要食材，味道辛辣。 新鮮煮熟，新鮮煮熟，最後倒上一層油和辣籽。

我去川飯店一定要點的食物是惠國豬肉、麻婆豆腐、毛學王、酸菜魚、魚味豬絲、泡椒雞內臟，這些食物非常好吃，營養價值也很高。

碗雞、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮豬肉片、魚味豬絲是川菜的精髓，吃川菜一定要吃這些菜。

川菜餐廳更有特色川菜推薦：

麻婆豆腐、魚味豬肉絲、宮保雞丁、水煮魚、夫妻肺片。

麻婆豆腐（英文名：麻婆豆腐），又稱陳麻婆豆腐，是四川省漢族的傳統名菜之一。 製作的主要原料是豆腐、肉末、辣椒和四川胡椒。

麻婆豆腐始建於清同治年間，由成都萬福橋“陳興生公尺鋪”的老闆娘陳六創立。 她煮的豆腐太好吃了，名聲大噪，因為她臉上的麻子很少，所以被稱為麻婆豆腐。

魚味豬肉絲是經典的漢族傳統菜餚，魚味是川菜的主要傳統風味之一。 成品菜有魚的味道，但味道不是來自魚，而是用紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品浸泡而成。 這種調味料與魚無關，它是模仿四川民間魚烹調中使用的調味料和方法，命名為“魚香”，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用於烹飪口感極佳。

此法起源於川省獨特的民間烹飪和魚烹調方法，在川式熟菜中得到了廣泛的應用，具有鹹、甜、酸、辣的特點，洋蔥、姜、蒜味突出。

宮保雞丁是國內外漢族著名的傳統菜餚。 山東菜、川菜、貴州菜都包括在內，原料和方法各不相同。 這道菜的起源與山東菜中的醬炸雞、貴州菜中的胡辣雞有關，後來由清代山東、四川都督丁寶珍改進發揚光大，形成了一道新菜——宮保雞丁，一直流傳至今， 而這道菜也被概括為京廷菜。

之後，宮保雞丁也傳到了國外。

水煮魚又稱水煮河魚，是重慶漢族創新名菜，屬於重慶渝北風味。 最早在重慶、四川等地流行。 看似是原始方法，但實際做工卻很精緻——選鮮活魚，充分發揮辣椒的禦寒、補氣、補血功效，煮熟的肉一點都不會變硬，口感順滑嫩滑，油膩不膩。

它不僅可以去除魚的魚腥味，還可以保持魚的新鮮和嫩滑。 辣椒飽滿鮮豔醒目，辛辣而不幹，麻而不苦。 “麻、辣、好吃”，讓水煮魚風靡全國。

夫妻肺片，前身為“夫妻廢片”，但不使用肺。 它屬於川菜、川漢特色小吃，以牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為素材，注重選材、精細製作、精湛調味。 夫妻倆的肺片又大又薄，糯糯可口，辛辣香噴，細膩渣。

深受大眾喜愛，為了區別於其他肺片，被稱為“夫妻肺片”，而且用料更加講究，質量與日俱增。

辛辣，最令人愉快。 美食愛好者都知道，川菜是中國八大菜系之一。

說到川菜，大多數人的第一印象一定是鮮紅，辛辣芬芳的是鮮紅的味覺。

去川菜館吃飯，一定要點這5道菜，都是“川菜魂”，老闆不敢忽悠你。

1.回到鍋裡的肉。

慧果肉一直被公認為川菜第一，川菜的化身，說到川菜文化，就不得不想到慧果肉。

2.宮保雞丁。

宮保雞丁是國內外著名的傳統菜餚，在川菜文化中，宮保雞丁聞名遐邇。

3.夫妻肺片。

夫妻肺片是四川的一道名菜，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主要配料，挖出的不僅製作精良、色澤靚麗、口感鮮嫩、香辣可口，而且能符合大多數人的口味，是一種非常美味的美味佳餚。

4.毛學旺。

20世紀40年代，沙坪壩慈七口古鎮水碼頭有一位王姓屠夫，將每天低價出售的剩肉處理掉。 王家媳婦張覺得可惜，於華三岔是街上賣排骨湯的攤，張直接把新鮮的豬雪王放進排骨湯裡，發現雪王越煮越嫩越鮮。

5.麻婆豆腐。

麻婆豆腐，又稱陳麻婆豆腐，是四川省當地的傳統菜餚之一。 味道麻、辣、辣、嫩、酥、香、鮮等風味，彰顯川菜的“辛辣”特色。

麻婆豆腐、辣雞、毛學旺、水煮豬肉片、夫妻肺片，這些都是去川飯店必點的。

首先，如果我吃川菜，我會點的第一道菜應該是。 辣雞、麻婆豆腐，這些都是我最喜歡的川菜。

毛學旺，水煮魚，辣蝦。

第一種是隨意炒：即將粉絲、韭菜、綠豆芽、雞蛋，炒成一塊。 有些被稱為炒菜和準備的散裝蔬菜。

第二個是毛學旺。 仿甲烷。

第三個是馬拉當。

回到鍋肉、水煮豬肉片、宮保雞丁。

我非常喜歡吃川菜，我自己也是川人，習慣了這種菜。

我喜歡吃，味道很好，味道也很純正，在老家根本吃不到這樣的菜，所以偶爾吃一下還是很新鮮的。

我很喜歡川菜，因為我平時喜歡吃辣菜，川菜很符合我的口味，這道菜很好吃。

愛吃。 川菜真的很好吃，很喜歡它的辣味，味道也很好。

愛。 川菜很辣，也很香辣，口感很好，很容易讓人回味無窮，尤其是辣蝦酸魚，吃多少遍都不夠。

首先想到的就是“麻婆豆腐”，現在川菜其實比較火爆，不管什麼菜的餐廳基本上都會有幾道川菜，在我住的城市，出去吃飯，回到鍋裡吃肉、水煮豬肉片、宮保雞丁、魚味豬肉絲， 等等都是大家經常點的菜，麻婆豆腐自然不會少，一直麻婆豆腐是我平時吃的味道，直到我去成都吃野櫻才吃到正宗的川菜。

上面提到的其他菜，吃起來至少有點像，基本都不像三分，只有麻婆豆腐，完全顛覆了我的思路，原來我以前吃的是“郫縣正極擾亂豆瓣炒豆腐”！

回來後，有一段時間出去吃飯的時候不會再點這道菜了，直到最近兩年，太原也多開了幾家正宗的四川餐廳，雖然和成都還是有些不同，但比《郫縣豆瓣炒豆腐》要強上很多！

當然，成都的美食也很多，他也是唯一乙個能為了吃飯而反覆去吃的（從2012年第一次去到今年10年5次）。